& ?' G! M+ T/ v2 u1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
& l& I9 F% F- p0 ]菊 苣 Radicchio( F3 f' d1 E6 P' b
 公仔箱論壇/ Q. m3 B2 x# q& d
菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。5.39.217.77' M/ _5 I6 ~2 ^# f1 C7 F
: C% \5 u& ]; q5 v# A2 O7 O$ B. i1 \5.39.217.77材 料5.39.217.77: S5 l; A' C/ w" c
菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
/ d( f% `3 Y6 c e' h; p! ltvb now,tvbnow,bttvb1 E% e3 {: e8 j n; Z
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ O L8 Q4 M1 A. v* z2 O
1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。 , N) x6 V, `4 q, L/ Z5 T: E
! q: J6 @) w( j6 e H2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U' e: ^6 b5 l
1 e1 h+ P! R4 I/ G7 m
3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。 2 q6 O6 B* {* D) ^3 M( \5 }
tvb now,tvbnow,bttvb8 s# S3 ^; v( C
4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。
, X$ e# Y" Y. x5.39.217.77! Y! ?4 W( i: P4 a
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 Z/ D8 ~" W! k
煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。公仔箱論壇! D3 Z+ N% T6 d v1 l" N! e! q$ P9 O
|
發表於 2009-3-12 12:44 PM
| 