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: {' X7 a& ?* E. M) stvb now,tvbnow,bttvb菊 苣 Radicchio! o# Z! b* l4 u. W
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菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。$ n f6 i6 p Z
( X1 o2 S0 Q3 ?, | X% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
+ G5 H4 J$ a6 l# T9 A/ p9 G5 i5.39.217.77菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
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做 法公仔箱論壇" |9 q2 M2 i1 R, n
1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h3 a5 b2 v9 `% ^( d2 l9 l
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2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb [9 ?4 v. Y1 L" u2 v3 w
; H9 }1 K$ r2 A- m6 ~) Itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。 / P6 _/ Y+ N7 o" y
) |% L% w. n1 E) n; x; B. O; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。
( l4 k) i, z1 z# u9 V2 {# c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! q7 d3 u8 p. m( {9 Y' j% `: M
貼 士
" z0 E1 L( \7 i煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。3 ~! }& ?/ X. F: P
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發表於 2009-3-12 12:44 PM
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