/ W+ d% c% b( Z; O% u8 L3 H- h+ M
# v2 w* `" [) Y0 p菊 苣 RadicchioTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \0 Z" k+ y/ j+ m9 i8 [. a! L8 U
 % K \$ F6 @% X% B6 s/ {& L
菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。tvb now,tvbnow,bttvb% k: W$ G2 h) q, B2 g7 }) q
8 Q( ~* t* y# L2 n, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
6 N' Q, \9 I/ o: d5 S. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許5.39.217.775 Z5 o v; \) O: e$ X# P' a
5.39.217.77& N8 @) ] c. G q/ v! T* D% w
做 法5.39.217.77, ]! V8 |8 b" R6 |' T
1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。 5.39.217.77- P% C' N& K5 G6 |+ v, a
% W+ P) V- Y# u8 n7 Z2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。
+ A2 R6 ~& r9 j- E8 O. i. v8 r# G
/ n( r9 f6 o5 k. Q5 J: _! Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。 1 p: a% U: Z; a( M. z% D
6 ~8 R1 e8 D& O& [4 I5 u4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。
9 F& [% T- X0 Z" q/ d$ g8 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 k0 i# l& X3 ?! o4 ]
貼 士
' h$ D9 i6 t- G1 I公仔箱論壇煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。
0 @0 z9 `. W+ G3 S2 ], r5 a公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-12 12:44 PM
| 