 tvb now,tvbnow,bttvb5 G2 h; m7 k6 y1 Z. d# L1 l
( u& u3 e) p0 s H0 S" T5.39.217.77菊 苣 RadicchioTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ W x0 M) `. x% y
 tvb now,tvbnow,bttvb* v0 p, O0 q- m1 R9 r( q) r# y. b2 R
菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。公仔箱論壇5 P. Z6 R: Y% m$ S
tvb now,tvbnow,bttvb9 z/ M( U. V, N! b
材 料
6 y: Q6 d, G$ x2 S7 q6 Q0 M菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
: d$ j1 h. j7 m. P8 k5 ^% K+ Z* C; a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: d, S/ K4 [+ T8 {: ]7 d
做 法
9 V( H# E7 n( m Z% ^公仔箱論壇1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。
4 g6 z* I) ]8 [! ]2 z+ `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 K# L9 w% m4 [& ~& ~* v6 _% W* P+ ~
2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。
; K6 D# c; j0 B k& D( X( y6 d7 N公仔箱論壇
# b S5 _1 t5 P4 x! L3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。 公仔箱論壇1 t6 ]8 q2 i5 u& U4 ?# m# W
4 n _/ g5 G8 Q/ T* y4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。5.39.217.77# o% A" W/ ?8 b5 G0 T( N! S! g2 }
, d2 P$ G* f! e/ h. c3 E. ?% t- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
( b6 V1 }0 H. W& i0 e煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。
) `- L4 U- O ?/ b+ ?公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-12 12:44 PM
| 