[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

$ ]) t" y$ j' u7 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。5.39.217.772 ]3 V4 I% ]9 Y: F/ b+ n# K( {8 i
　　调味料：% x" q, D# v2 J+ O6 ~
　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量公仔箱論壇# y% e% Y3 ^# m! O
　　做法：5.39.217.772 ?, y' I3 a% F+ F
　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
" }. _* A7 B1 \, O5.39.217.77　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
* h2 T7 O# k! x+ I+ f, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；$ C1 F! E5 k) ]8 Q4 w$ T' z0 S. a6 B3 A
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；( f% Q+ J4 u5 W
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。公仔箱論壇$ @. H" B3 c9 V: A; @
　　功效：
2 I" h0 r0 f" Z- C7 R5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。& c- c6 |* P; _. D6 ^. y
　　
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　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
, ^% X- M; O( O5.39.217.77　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。! y" w" m* b/ {# j