， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
" Q0 c* ~! t8 j7 ~ 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。公仔箱論壇4 c% }$ t. ~4 h/ a
调味料：- k" G/ O# `) F5 L4 `
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量公仔箱論壇5 H3 r3 C- q! u' V. @
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U* B! `" B) S" Z
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
$ e2 F2 N5 f1 H$ P1 l: R" f. C' O 2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；/ \- S2 m* m8 D, h9 V5 s: m: M
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
X- W; p( G6 q; C4 I- y+ N3 _- _ 4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；tvb now,tvbnow,bttvb3 _: R9 }% `9 w& Q/ R0 k
5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m7 N+ _) H0 o+ I- [1 a
功效：; R- c3 i1 L, A9 \) j
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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靓汤心水
3 y0 X7 g) m5 h1 e/ W' U0 h5.39.217.77 1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
$ R: g Q; h# o! P& ? Utvb now,tvbnow,bttvb 2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [0 W9 j7 y5 u; \( U* e, |* W* N( d
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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