[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

0 c  J8 C% _  a  I! ~8 s8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
  E+ q5 r* K, ]0 x0 B; btvb now,tvbnow,bttvb　　调味料：
. |0 ~5 z8 B6 T1 s4 A　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
* P7 J9 Z' k# p9 w. y% j　　做法：
7 U  [* f6 }8 s5.39.217.77　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
# c: D$ \2 W  \+ L5 V/ u' T# s9 [. `　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；& i! o/ O7 e9 L- V8 t5 T2 W
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；1 V3 g0 C6 h# i. h) I
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
( B# O- `5 _% w& m4 P' ^　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
. h/ ?" u! i8 G+ U　　功效：
  u% D( ?5 w2 W$ i: {' y) C5.39.217.77　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。) g: I, N9 y' W4 F7 a
　　
0 s7 X" _. z" h! u9 O5.39.217.77靓汤心水
# `# h. L8 l4 a5 ~1 c7 ]　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。tvb now,tvbnow,bttvb* `0 p  J/ z( {, |0 ^9 \
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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