 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。# d2 {/ t& N# Y7 `7 ?8 n
0 H' N& P7 f- Q" |4 g- { oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
0 J/ [' Z6 s7 k- f o5.39.217.77黃豆 35.6g3 J8 p3 n4 \2 |. n! y8 V9 `% A
南瓜籽 30.4g
- O, n+ Z2 S* `0 {8 }0 k2 v鷹嘴豆 19.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L" f7 W; c+ R) F
花生 15.3g
! K* g* n; G* Q; I- q7 jtvb now,tvbnow,bttvb毛豆仁 14.6g6 X q' Z, C. E! T
豌豆 9.2g
- x4 Q3 K! |2 Z2 x; a- ~+ O: _公仔箱論壇豆腐 8.5g
$ R% f3 g# S7 O# \; M2 ?7 \5.39.217.77藜麥 4.4g
4 u3 R: p3 E6 Q6 ]公仔箱論壇青花菜 3.7g* t( M8 R2 l: @
榴槤 2.7g
7 }9 d) q" o/ ?: ]" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍 2.7g5.39.217.773 N, [" {+ E9 y- V* l# S( r
莧菜 2.6g
: _; J: x5 x8 w% M! E公仔箱論壇百香果 2.2g$ ?/ i* T; w% J' n* ]
菠菜 2.2g3 i+ l7 H2 ?; \; I; B: C1 l# H- M
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
3 @$ Y" _0 a8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
2 M% {/ P$ ]+ Y. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／植物性高蛋白排行榜。, t/ q! N6 {! K' a' B D" L& v
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
5 T; r/ Z8 U0 K. o) X+ C蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
/ j+ j5 c6 w" x# w% G5.39.217.77每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
* ?7 J4 Y) u' ~ `4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）5.39.217.77; v' p, R$ q- ~7 e# u7 ?
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
+ O5 c4 l5 l) r W7 n) i' p5.39.217.77而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' m* E5 q9 K
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！/ S2 Q: ]" z! t; j( L$ Y
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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