 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g5 W, D& P& y4 W
黃豆 35.6g" U; a5 v3 w" K" G) m
南瓜籽 30.4gtvb now,tvbnow,bttvb. H) O* G* M$ `* H
鷹嘴豆 19.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q/ G5 [- U1 H% U7 a* k2 N- g
花生 15.3g2 G* L9 D; R1 t
毛豆仁 14.6g
$ T; O- T4 |2 G5.39.217.77豌豆 9.2g
P, P1 c& _9 Y: vtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 8.5g5.39.217.776 f: K6 h, @" H$ w8 J; p* j# ] L
藜麥 4.4g
- x2 [: R- E! H, K7 F6 A" e" e公仔箱論壇青花菜 3.7g5.39.217.77* c4 I0 _! K3 p' {) e' Q
榴槤 2.7g W4 \! Y7 X1 m" i% n
蘆筍 2.7g
. {+ G$ t; c5 m" _莧菜 2.6g
2 A$ Y4 ^* r0 C5.39.217.77百香果 2.2g
1 _" F! }. ^2 d' `$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 2.2g
! g, e; T- }3 g+ H! R# s( R) a公仔箱論壇（以上數值為每100g之蛋白質含量）
) ]* [6 w9 c" q/ N+ w& W' |平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
- h1 t2 d" x, A$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／植物性高蛋白排行榜。
( @0 |8 t4 w: h* E c R5.39.217.77有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
: S) {- k9 F3 w3 c9 V( K7 A蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。! J5 `" W% Q) G4 J$ H
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
3 L& C) f2 b: i9 F+ P) b建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
+ Y/ Q4 p/ ~6 ?$ l" T) vtvb now,tvbnow,bttvb鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^/ J) T# Y' Z8 W4 ]8 q$ R' p
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
6 p5 U0 t9 ^, [4 F9 t: ^1 d8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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