 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i" X" m6 c f4 V0 |: o) H" J
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g5.39.217.773 Z# L2 Z7 J D6 e4 b! T! v
黃豆 35.6g
! @: F5 L: t# A( \5.39.217.77南瓜籽 30.4g公仔箱論壇6 o( `: [1 x$ [9 B. b
鷹嘴豆 19.4g
# {- k- a! Z1 p1 d' V花生 15.3g
. X7 k4 A5 a( K4 s6 I# S毛豆仁 14.6g
$ f5 {3 S2 Z/ R5.39.217.77豌豆 9.2g
( v( P1 v) b* U公仔箱論壇豆腐 8.5g
: X! ^$ i' H* J9 }- t公仔箱論壇藜麥 4.4g
3 T Q2 F& M0 B/ j公仔箱論壇青花菜 3.7gtvb now,tvbnow,bttvb+ {. k: V& B2 ?" r2 B- _
榴槤 2.7g
* s; x5 D; N1 t+ a2 h5.39.217.77蘆筍 2.7g ?; ~, C* v# s3 N, \8 D
莧菜 2.6g5.39.217.77& T, T8 [* n. k/ }- F3 N
百香果 2.2g
) j- c. i" G5 Q5 t0 h6 f菠菜 2.2g9 O' O1 Y C5 z
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
1 c4 _9 j$ O: @& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
* L Z5 x7 A, C( L5.39.217.77 圖／植物性高蛋白排行榜。; p/ _ @! w. g% y
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
. F/ ~2 S- @+ p- S( V2 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
) |( E# L8 x$ M" ?7 i每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
% e2 g4 n- l/ ?2 u: l/ a( [建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
; g9 g8 F4 y. b5.39.217.77鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g: t j1 n$ B3 T# Z$ z
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。5.39.217.77/ _9 \) G; D' D2 E3 ^6 }$ l
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！tvb now,tvbnow,bttvb1 E8 q' X" b: |
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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