 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y; {- I3 ]$ C+ Y9 c7 I
, f; H( b% }% r( W: p2 ~! |- m+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g5.39.217.77 y4 \$ q3 Z: n; u1 k( l
黃豆 35.6g& X0 f$ r9 A1 ^% l& z
南瓜籽 30.4g
4 _7 [* Y/ e& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹嘴豆 19.4g
4 k: W4 b, A) |$ v( }! e( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 15.3g5.39.217.77* g5 x4 q! R L( N
毛豆仁 14.6g公仔箱論壇* N& b4 j( U2 N4 ]
豌豆 9.2g8 P& {6 ]3 E4 g
豆腐 8.5g
3 E6 q2 q$ {0 v {) n+ k4 R; {tvb now,tvbnow,bttvb藜麥 4.4g
$ O8 c; e# B7 T% U0 P9 N青花菜 3.7g
$ B# |) X- t/ f( L, J: p公仔箱論壇榴槤 2.7g
, Z+ c: E! G) }8 a. b' c ?蘆筍 2.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 C: n( g# k& p/ u ]" N
莧菜 2.6g
- X6 e, O+ n0 E5 e- Y6 Atvb now,tvbnow,bttvb百香果 2.2g
& ?, _- }1 A& ~( `5.39.217.77菠菜 2.2g. H* b$ [ n$ Z! n" m1 `
（以上數值為每100g之蛋白質含量）5.39.217.77# g* }/ w& R" \+ ^% }
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
/ h' j3 }0 e9 P' K2 e+ M& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／植物性高蛋白排行榜。
( C' H* |7 k8 @" i% I/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
8 G* U# T6 O, J9 y' i( r公仔箱論壇蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
6 ]" o4 A! S4 c' r8 }. P每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）: e: _$ P. m' {+ f/ A1 N G/ j; [
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
# b% ?! Q: V5 M鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# N1 ^1 S, M6 C5 h# L
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
) ^) O7 C& z2 D( Y& b" @( w1 @最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！公仔箱論壇1 R/ r1 X' y2 H6 P3 u4 T' s
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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