[美食介紹] 春补四物鸡汤

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当归：20克

川芎：10克

枸杞子：10克

红枣：3粒

走地鸡：一只

生地黄：15克

白芍：15克

姜：3片 水：8碗

+ p8 m9 X# l4 Q+ q6 {, `- o2 ]  vtvb now,tvbnow,bttvb　　春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。% d. L  U2 y# `, }2 A) G3 N0 U) {3 W' {
　　
' w" _$ O( D( p, u; rtvb now,tvbnow,bttvb　　(3-4人份)
8 e9 K: A5 Q' F2 ?$ _" g4 z1 f5.39.217.77　　做法：
) U4 F: w4 K# d) b/ @# F8 d" J　　1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |; G: \% k( L( v9 n  z9 e
　　2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；! b' s5 y0 ~0 k- P) h8 A7 T6 C* \
　　3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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' ?' [: q2 L( c4 Qtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
9 L; x. @8 t# ?4 _/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: p; W1 M  A. Q% x0 t3 w
　　公仔箱論壇: j6 s* f+ e8 g7 v. b1 C# b+ J
　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p! u& [9 }/ U* J1 j7 x
　　鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。tvb now,tvbnow,bttvb( }& g8 v0 L) g( o% v2 v
　　女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。
) L, {) L. D9 h　　在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。
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