[美食介紹] 春补四物鸡汤

尛滊靤

当归：20克

川芎：10克

枸杞子：10克

红枣：3粒

走地鸡：一只

生地黄：15克

白芍：15克

姜：3片 水：8碗

6 i# c: Q6 q. g* ?% H& y
　　春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。
' k+ b9 X$ A- Wtvb now,tvbnow,bttvb　　
8 w3 X9 Y, }5 l% Wtvb now,tvbnow,bttvb　　(3-4人份)5 a/ {  m+ j6 @6 t: B( n
　　做法：
" ^0 ?! x3 \% u3 |% g8 x% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；5.39.217.77- z8 D: b( Y( x( P% V4 M* W3 s- A% h
　　2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X1 S" V. _5 j3 g1 v7 L
　　3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。公仔箱論壇* \2 e0 Q) ?$ Z9 e8 N$ M) F
　　5.39.217.776 D/ E, ]0 E- f
　　功效：5.39.217.778 H! C& Z/ `; a) `( ]
　　当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。
% s$ ?2 ^1 `. s- n. A6 i' I$ P5 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　7 I8 H' i2 W3 u& V- Q
　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb! u( r. g7 i$ F4 U0 W/ \
　　鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
2 x" J0 B" @+ I4 L1 K$ Z& X: j$ B, X公仔箱論壇　　女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。公仔箱論壇' R3 h! o7 g0 _6 ]
　　在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。8 _$ c/ |( L" o' l  e
　

guiyisky

thank you

gdljc

THANKS