 | | 当归：20克 |
 | | 川芎：10克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 红枣：3粒 |
 | | 走地鸡：一只 |
 | | 生地黄：15克 |
 | | 白芍：15克 |
 | | 姜：3片 水：8碗 |
1 O; O' u3 w% V9 h& q6 z$ U, i 春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。
) z0 t" o- x7 K2 W7 s# v/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.779 ~4 Q' ^5 C z$ {( j
(3-4人份)5.39.217.77: h, c; ]) G9 Z K. u% H# p
做法：5.39.217.77- D6 {: U& |& r9 n" s
1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；5.39.217.77: `$ [; d& ^; |' ]. V
2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；
% d" |* f! ~1 B; v. N# Etvb now,tvbnow,bttvb 3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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$ k1 b* n3 E: W2 x公仔箱論壇 功效：: X& h! W! h q3 e8 I1 o+ T6 m
当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。
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8 w+ ^2 W0 T( f U# g ●靓汤心水
( b* c5 n" P( I" h8 F 鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。, k+ N# m! N4 q k. V' _. y
女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。
3 ?4 i% [ m0 @ 在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。tvb now,tvbnow,bttvb# i" Q. k0 v0 D( L7 }; p8 ~; |( [
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發表於 2009-3-11 11:19 AM
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