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材 料
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- n( a, ~. a3 U$ \ W. r2 C3 Rtvb now,tvbnow,bttvb包 心 芥 菜 2 個 、 蒜 頭 3 粒 、 鹽 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇$ t& l Q; R6 c: r/ {' p- f( s
: Q. K) J! g# ^' ^$ D$ Btvb now,tvbnow,bttvb做 法
; p$ m6 t. N t: qtvb now,tvbnow,bttvb1. 芥 菜 撕 開 外 層 的 葉 不 要 ， 取 中 心 較 嫩 綠 的 葉 ， 洗 淨 再 切 條 備 用 。
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2. 將 蒜 頭 拍 一 拍 ， 略 剁 成 粗 粒 備 用 。
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) {' K4 _/ r( v- W6 f+ l7 S. O3. 煲 滾 水 ， 下 芥 菜 汆 水 ， 倒 出 過 冷 河 。 0 K/ g- S5 z. z+ A+ R
" l t! h2 a7 E. g5.39.217.774. 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 蒜 頭 ， 加 入 芥 菜 炒 勻 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 糖 ， 埋 生 粉 水 芡 兜 勻 上 碟 。
' [( G3 w( ?; U8 g" l3 ?5.39.217.77公仔箱論壇- Y+ {, E* ?, |1 x, h& z, I8 x
貼 士
! v9 V* R: |* |* \$ Gtvb now,tvbnow,bttvb芥 菜 汆 水 後 過 冷 河 ， 可 以 令 它 保 持 翠 綠 和 爽 口 。
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發表於 2009-3-11 07:14 AM
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