發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！ tvb now,tvbnow,bttvb9 H% z5 f2 j- p! y
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20 款 搞 鬼 雲 吞
: Y& f5 ^" a& Q4 |$ ?( Z$ P* r2 D5.39.217.77「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。
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5 Q& N' J m+ @* H/ T3 _9 v: l8 B公仔箱論壇■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。公仔箱論壇. Q2 B0 E3 V& O5 v+ _4 f0 i# W
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+ R, T! m: Z* i' R5.39.217.77■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」
0 ~0 y: [- ?+ I5 y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; f; {1 \9 Y; `* H" _
唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ）
* Y. ?# d2 w$ |+ d9 Y6 ^5.39.217.77蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22
7 f) W8 X3 S* p5 k以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。
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漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $23
+ s4 j% L Z+ B" |7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。5.39.217.77# @* ?% D0 s9 J* @6 z+ d* n
: h+ Q' `7 [% n. ]" }/ q南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $16
4 M% n1 }) R7 W1 g南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。公仔箱論壇0 L! f/ U" n, v2 w! @
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粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y5 }! }3 c4 ?8 h" y
一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U0 n) @ G$ H' N
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鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $198 y+ n2 y5 N# M
鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。
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0 Z; T( C: `0 K+ i8 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $234 q7 }" ~% |3 c, W/ D3 y
店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。
5 L/ ], ` _3 |+ K5 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ]3 K% V5 S! [" g3 q5 Q; u2 O
西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $20
2 q7 |7 L+ V7 O$ [. k) L8 Z3 _tvb now,tvbnow,bttvb保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。
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茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $215.39.217.77- S) x& I5 r/ h Z
番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。
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及 第 雲 吞 $19
! `7 z. N! e) j% d) J& ]! W& v8 V粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V. Q- d' Y, J7 [, K3 J) Z! {
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食 客 伍 小 姐公仔箱論壇5 s: A, [9 @8 `
* c" f& q( |, s- y' D! R, xtvb now,tvbnow,bttvb我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」
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吞 食 本 色 （筲 箕 灣） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B: i+ M0 H" q1 u. k- ]
獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。 公仔箱論壇2 W7 A, `/ w! `/ w, m1 S2 `2 o
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* Y% \9 n* {4 [7 K- u. ~$ C劉 森 記 （ 深 水 埗 ） tvb now,tvbnow,bttvb" a! w9 p4 F E$ }9 r) h5 G; s" ], x
, i7 Y- V3 p$ t4 f- ?0 {9 a公仔箱論壇阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉
+ j6 m c4 ]; j另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。tvb now,tvbnow,bttvb3 q5 o6 j5 v2 y- L0 @3 Y& ?+ D3 P
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b& @8 @* x7 Q
1 ^5 O7 F E2 z永 華 麵 家 （灣 仔）
% e4 H% X( z! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-3-11 07:09 AM
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發表於 2009-3-17 12:48 AM
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