發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！ Q5 |7 A& Y( l% c1 k, c
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20 款 搞 鬼 雲 吞
* x) J; ^: P- ?, p! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。
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■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。
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& {% d% _+ D5 L( v3 w& l+ Q. C■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」 公仔箱論壇% j' J4 [ ?# }. z; {, x
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唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ） ( U$ p% I. f; C* c& z, r* ~
蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $228 x0 }- ?8 a) B
以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。
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漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $235.39.217.772 m( V3 U p: t% \
棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。公仔箱論壇1 X" M0 K/ s# }# x3 v
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南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $164 {7 m7 }1 G. v6 Y
南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。
. P2 d1 ?$ m1 G- D& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d: p& X" R. K H% \粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16
6 h3 ?8 {( q$ V U8 N& d一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。tvb now,tvbnow,bttvb( K# x/ Y$ w% i! Y" ?( t! }/ X/ C' X- s
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鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $19
! A% _, X t$ z. z1 |) ftvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。
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) T' {1 n, n3 I8 v$ r- |( D. T鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $23! v* y) ? a* u; J" }% B9 `
店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I3 l* t! O2 q" F( z
- `$ c6 J# y& u6 Y( k7 O( f' f8 Btvb now,tvbnow,bttvb西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $207 u/ N' d' p# T( ^ Q9 C& s5 k
保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。
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5 I [; E/ e, f' z公仔箱論壇茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $21
, y0 |7 m a# `9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。2 |$ y- [/ U3 [0 t$ D$ w
) I8 Y p, h& @公仔箱論壇及 第 雲 吞 $19. N# N' n* N: m' D0 P
粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。5.39.217.77; Y8 G w9 g! ^+ M* D; Y
4 X9 V& c7 E: v0 P8 Ptvb now,tvbnow,bttvb食 客 伍 小 姐
" q+ k- S& y/ `. `# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t- }+ q& \; h( l4 `5 N. {公仔箱論壇我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb+ K% p9 S0 q) B
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吞 食 本 色 （筲 箕 灣）
: x. i2 ?2 t5 N+ V, w公仔箱論壇 獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。
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/ D' _ t* W+ L! Z% E8 P/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~* h& E9 Z' {- Z; k
W, p* T, ~1 j$ Z劉 森 記 （ 深 水 埗 ） tvb now,tvbnow,bttvb+ Y$ F; d6 O6 u( d! X
公仔箱論壇" u( h) ~. H0 C3 G# G
阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉
9 ~% ^$ @0 h( u. w, ~; u2 V另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。) X# X h: v4 y# y0 i. b
" F+ ~) e' L1 v7 S" x& Z4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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永 華 麵 家 （灣 仔）
l, j- W: X+ h/ Z+ [' ] G" d公仔箱論壇5.39.217.77$ F5 }3 g1 K; W3 u8 s; `; o E
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% e- r% M+ {% I! I
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發表於 2009-3-11 07:09 AM
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發表於 2009-3-17 12:48 AM
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