做法及步驟公仔箱論壇# d, a% Q) p; B+ p
原 料:0 q/ h( u1 ^% F* V- j5 T
黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。5.39.217.77/ i' o. z. Q/ x$ |" H8 {' D5 L
操 作:' X0 N; f. P4 u
1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb" b7 c4 K3 X5 [% F4 Y1 i( x9 D1 b
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2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁5.39.217.775 m7 M, d$ c& S- j( h8 o9 `
（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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1 ?% u, o& |0 }tvb now,tvbnow,bttvb 3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。公仔箱論壇% c, C4 P* c! R2 T% g% b
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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