做法及步驟
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黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
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1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。# f' s# O& t+ {! o2 U- Y
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2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
0 g0 c, X1 d; k% \7 }0 f（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。" T3 b) p3 z) s; x
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3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。公仔箱論壇, K) R2 h2 X, h. i
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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