做法及步驟1 x4 W- x, y8 A% @
原 料:0 @. B: M3 a4 @0 U6 M$ Y
黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。6 P. ^1 b+ [$ z! J6 y$ V5 Q
操 作:
, P2 _* T, s3 { h0 y) [tvb now,tvbnow,bttvb 1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。7 T6 C1 A% r1 i0 x# m+ b- z
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2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
( J9 Y1 H- N, V' {2 I7 w3 Q（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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5 y- w/ \8 I- ]5 K5 Mtvb now,tvbnow,bttvb 3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。公仔箱論壇. Q, u" \2 a, m) w5 z- ]) ~
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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