& u1 T6 f6 |3 x) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口水雞是四川名菜，是一道涼菜，不止有辣味，亦帶麻和香，因為味道好得令人口水直流，故名「口水雞」。tvb now,tvbnow,bttvb) W- c8 W6 t! }) j
( B8 z0 _" l& n A! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g: _: Z* c+ T" E# u- j' Ktvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:5.39.217.77) @) o; j+ v Y, r6 }9 R+ o* G* l
（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I8 N& T8 M$ ]; y" m
雞 半隻（約600克）公仔箱論壇& n5 x1 B( B% C6 T, F, P4 ~* F$ I
薑 3片公仔箱論壇/ z/ F6 D0 F# I7 V0 m ?) M
蔥 1條
! W9 W1 k& x p! A0 u公仔箱論壇炸花生碎 2湯匙5.39.217.77" a) d/ I; j) l5 E" l
炒芝麻 1湯匙
& {8 }) i2 a; p/ T蔥花碎 少許公仔箱論壇' d T7 o9 Y% B
2 l& _/ ~3 l( p4 Q+ ^. f0 g |tvb now,tvbnow,bttvb調味料:0 p$ F; L1 d% ~
汁料：
) i- @; K5 |% E9 ?tvb now,tvbnow,bttvb芫荽梗碎、蒜茸、紅椒碎 共80克
! x7 H9 c/ x6 n' X1 A7 X! m辣油 2湯匙
$ u# r& i& G5 N花椒油 1湯匙公仔箱論壇5 }7 t0 \6 i5 C! [( G
陳醋 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j; T6 G* x& z0 w
糖 1/2茶匙; S* Y. L% Y) e: F1 z
生抽 1湯匙
" f. l4 R/ ]7 L- k3 `, C! b老抽 1/2湯匙
, A: K( i( B t$ }麻醬 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) H% c* }. E2 @: o- e
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y8 e' V" t$ J; [3 G' [+ l公仔箱論壇製法:
- a" a# _' u- L1 h( R3 P, p* ~公仔箱論壇( M @7 i6 \% T2 G
1. 雞洗淨；煲滾約1,000克水（以蓋過雞面為準），下少許鹽、薑蔥及雞煲約25分鐘至雞熟透，取出，放涼，備用。
0 [6 w Y6 d; ]3 i( g; U5.39.217.772. 雞斬件，用比較深的碟子盛載。
; f- Q" M9 c5 T/ L @公仔箱論壇3. 撒上蔥花碎，把汁料拌勻後，淋雞上，再灑上芝麻及花生碎，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" P6 S! h' a. K+ i
1 g( Y5 c& `0 F. @6 L+ f2 l公仔箱論壇小貼士 ：
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2 z/ l; i9 w0 F- e1 |tvb now,tvbnow,bttvb要使雞受味均勻，斬雞時，雞件大小要一致，調汁時可根據
) i- a$ \. \8 H' |5.39.217.77自己的口味，調整所加入的調味醬分量。 |
發表於 2009-3-10 07:49 PM
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