. D. }) n0 ^/ E2 U8 t; B! N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 Y( ]2 [2 w( H' _4 z& X, t- J
材 料
7 n2 z, Z9 Y* B; y6 s1 u5.39.217.77日 本 溫 室 青 瓜 仔 1 條 、 鹽 醃 鮮 海 帶 20 克 、 白 芝 麻 / 昆 布 各 少 許 、 淡 鹽 水 1 碗 ; p, L8 s0 ~( O/ M% Y, H
( F N# V6 P) e, Z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c- O% s O7 t0 b0 b5.39.217.77土 佐 酢 汁 料
# D$ l# D1 _- d' J; z1 ]! z; I水 140 毫 升 、 味 醂 20 毫 升 、 淡 口 豉 油 20 毫 升 、 米 酢 60 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 木 魚 花 10 克 + X9 u! O/ g8 E1 e3 z
tvb now,tvbnow,bttvb' V* x, R) o9 h! b
做 法: v+ D4 ]) o {# s) g5 Y" d) ^
1. 青 瓜 底 面 斜 切 ， 如 風 琴 般 不 要 切 斷 ， 放 入 昆 布 及 淡 鹽 水 浸 約 10 分 鐘 。
3 z, s0 X7 G$ j5.39.217.77
6 w& z {' k" A* i& X! d) Etvb now,tvbnow,bttvb2. 海 帶 啤 水 20 分 鐘 後 索  ， 切 去 梗 莖 ， 然 後 切 細 件 。 公仔箱論壇8 S/ w" O) o: Y+ ?2 D- D
+ n& x+ V! \$ S3. 煲 滾 140 毫 升 水 ， 加 入 米 酢 、 味 醂 、 淡 口 豉 油 及 砂 糖 煲 滾 ， 熄 火 後 加 入 木 魚 花 ， 倒 起 坐 冰 上 待 變 凍 ， 隔 渣 成 土 佐 酢 汁 。 : |9 j9 Q5 m7 Y4 Y% k6 U" R8 N
7 d* x% w/ D/ V7 p0 q8 Y4. 青 瓜  水 後 索 ， 切 成 約 4 厘 米 的 粒 粒 ， 加 入 海 帶 ， 淋 上 土 佐 酢 ， 撒 上 白 芝 麻 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb/ T4 Q0 V7 L$ \4 Q6 h6 P, I
公仔箱論壇& b" ?( H, i; ?4 E$ y; o
貼 士3 j; D& Y8 d2 i6 |( j5 [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X6 G5 R" K, e8 o
海 帶 浸 完 水 仍 然 頗 硬 ， 不 適 合 做 這 即 食 前 菜 ； 用 鹽 醃 鮮 海 帶 ， 爽 口 好 味 ， 啤 水 後 便 可 即 食 。5.39.217.77* ?; G, ~7 ?2 x! y! d5 q7 N
|
發表於 2009-3-10 12:51 PM
| 