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& `% m3 k# d; z8 J9 Y! B7 E! a5.39.217.77材 料
4 h4 B q7 y+ d& Ztvb now,tvbnow,bttvb加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
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, _) U+ j/ t: d& }$ k天 婦 羅 炸 漿 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l6 U* ?: t$ w! Q
天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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1 _, T7 u- }0 L$ `3 Q. p5.39.217.77綠 茶 鹽公仔箱論壇& Z, C1 @. c2 E; T& K- L* w- A
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克tvb now,tvbnow,bttvb; _4 _" n' J5 G ^4 P
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（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
5 D# z3 i9 ~1 m0 ^7 Z, k公仔箱論壇（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。
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做 法& S' f. u3 S p2 }, ?
1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。
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" L' L. w& \0 K2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
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8 y* Q( |% d5 q' J, `: B; }) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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