[西式食譜] 日 式 汁 煮 鴨 胸

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材 料
8 F: R* @" ?9 p' H0 Z9 e5 a! p: j- rtvb now,tvbnow,bttvb鴨 胸 1 件 、 黃 芥 辣 醬 1 茶 匙
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tvb now,tvbnow,bttvb2 P) O2 o* p: c1 o# }# t7 [
汁 料
% M# @6 N9 Z7 B+ |# Xtvb now,tvbnow,bttvb濃 口 醬 油 45 毫 升 、 日 本 廚 酒 90 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 味 醂 45 毫 升
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8 |7 a8 F* a$ }& y9 _$ U5.39.217.77                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做 法
2 y2 w9 ~3 J( Q6 b9 D' I7 d8 B- T5.39.217.771. 鴨 胸 起 筋 ， 在 鴨 皮 輕 幾 下 。 起 鑊 開 中 火 ， 用 白 鑊 煎 香 鴨 胸 皮 一 面 至 金 黃 色 ， 再 略 煎 鴨 胸 肉 一 面 ， 撈 起 用 熱 水 走 油 脂 ， 再 凍 水 。
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- i" X/ D. `  w6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒 熱 鑊 ， 倒 入 汁 料 煮 滾 ， 加 入 鴨 胸 煮 兩 面 約 1 分 鐘 ， 取 出 切 片 ， 而 汁 繼 續 用 細 火 煮至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 面 便 成 ， 吃 時 可 蘸 上 黃 芥 辣 醬 。 若 做 飯 盒 ， 可 伴 以 日 式 沙 律 菜 ，飯 盒 便 更 豐 富 。5.39.217.773 H% H+ F5 k- z8 ~

+ I/ a0 ~/ b6 O) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: U% j$ j! k$ f+ Q- J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 E  I2 V( u5 D8 p% \! J3 m5 [' W$ L
貼 士
3 S7 U' a" k& s) y5 |7 [  k- y/ [5 Ctvb now,tvbnow,bttvb法 國 鴨 胸 嫩 滑 、 沒 羶 味 ， 內 地 或 者 台 灣 貨 的 質 素 當 然 稍 遜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b# ?/ V! P1 R! ~% x

chenyu200109

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