[西式食譜] 日 式 汁 煮 鴨 胸

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0 j" N* |8 t4 S0 [' n, H/ n5.39.217.77材 料* Y2 U2 q- w; T
鴨 胸 1 件 、 黃 芥 辣 醬 1 茶 匙
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汁 料公仔箱論壇2 e' [: T) P6 }3 ]2 M, I1 C' h8 s
濃 口 醬 油 45 毫 升 、 日 本 廚 酒 90 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 味 醂 45 毫 升
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* H9 J* \) _* y  g$ `公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J7 `# J' T- P  E0 l" I
1. 鴨 胸 起 筋 ， 在 鴨 皮 輕 幾 下 。 起 鑊 開 中 火 ， 用 白 鑊 煎 香 鴨 胸 皮 一 面 至 金 黃 色 ， 再 略 煎 鴨 胸 肉 一 面 ， 撈 起 用 熱 水 走 油 脂 ， 再 凍 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb( ~( }6 e# c! g# K; Z+ c+ ?

' M0 D' `' W" e5 y* W; x3 ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒 熱 鑊 ， 倒 入 汁 料 煮 滾 ， 加 入 鴨 胸 煮 兩 面 約 1 分 鐘 ， 取 出 切 片 ， 而 汁 繼 續 用 細 火 煮至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 面 便 成 ， 吃 時 可 蘸 上 黃 芥 辣 醬 。 若 做 飯 盒 ， 可 伴 以 日 式 沙 律 菜 ，飯 盒 便 更 豐 富 。公仔箱論壇7 J) a: M9 F+ `  t7 p* A; f

4 _0 ~9 |5 B4 d1 f  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. h. X( R- W7 l- T- w! g# ^: l# b- s: ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士
/ Q# E' l- ~! {) j5.39.217.77法 國 鴨 胸 嫩 滑 、 沒 羶 味 ， 內 地 或 者 台 灣 貨 的 質 素 當 然 稍 遜 。公仔箱論壇: _9 I# V% y0 t) b  t

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