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' e0 Q4 w0 U& E; s6 {3 `2 K0 v( S材 料
! b: p8 O# h5 O0 j3 Z) z$ G5.39.217.77日 本 番 薯 仔 250 克 、 水 1,350 毫 升 、 山 枝 子  3 粒 、 砂 糖 330 克 、 檸 檬 3 片 / B$ [- R7 i5 C5 V6 `7 M' h& o
# G' v! C2 x2 e7 l0 F5.39.217.77做 法
/ m) T$ f; ]. o& O1. 將 山 枝 子 搣 碎 ， 放 入 450 毫 升 水 。 番 薯 洗 淨 切 成 4 厘 米 厚 的 粒 粒 ， 加 入 山 枝 子 水 浸 一 晚 。 ! p/ ] E" m, T! A) M
- b( y1 [% _, x0 c5.39.217.772. 將 整 兜 番 薯 用 大 火 煲 滾 ， 轉 細 火 煲 半 小 時 ， 取 出 啤 水 5 分 鐘 去 除 山 枝 子 的 苦 味 ， 撈 起 番 薯 。 % ]$ Q- ]! n! Q' w p h
: {+ T2 x% F' c) I* T( Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將 番 薯 放 入 900 毫 升 的 水 ， 加 入 砂 糖 及 檸 檬 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 轉 細 火 煲 半 小 時 ， 便 可 趁 熱 食 用 。
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山 枝 子 有 清 肝 熱 功 效 ， 多 用 來 煲 湯 ， 於 中 藥 房 有 售 。
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發表於 2009-3-10 12:48 PM
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