金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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$ c9 ^9 |/ e( p8 _- i) D公仔箱論壇 烹制材料(三人份)) W! {0 W" C- l$ G/ j: w# a
4 [* W- F7 j6 j/ d8 h r 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)5.39.217.77+ r3 \" g( i( G: W
调料：盐(1/3汤匙)
8 |4 p4 l% ^7 l( O A2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇7 d# t* C& \& {" Z- T/ }# i2 G0 ?
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。. `5 l4 T: y2 r6 K; k
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。0 p* _2 @( k% [+ H4 g) _
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。tvb now,tvbnow,bttvb: n4 z4 H6 ~3 v* v' `$ H( ^
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `2 R1 u3 S. D T. B9 ~
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
: e& K9 O a6 _/ h7 n$ i$ V5.39.217.77 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 g; a* o! L1 ]
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。5.39.217.775 u$ s) V# }/ Y! X
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
; {8 b/ n7 x( P4 j 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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