金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。7 @. B6 q) w( _$ {9 ]6 m
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烹制材料(三人份)公仔箱論壇4 N* i) w' P' q; G- l
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
5 r5 a H$ I* G2 b$ n* k9 V0 x5 {公仔箱論壇 调料：盐(1/3汤匙)) W; Z& U0 E& G, Y
做法:
7 t# g( B( v9 S+ I" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b( h0 A5 B$ L" C5.39.217.77 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
* h6 O) s2 d4 y% U6 {6 ^6 |2 P. W5.39.217.77 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
8 B3 H) Y: R6 a+ _ 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
- s6 {# q' U" o4 k m; I公仔箱論壇 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
" q% P1 l2 Z2 U: M1 \# u0 _) h1 d 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
b1 J' x* i# ]tvb now,tvbnow,bttvb 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。9 |4 q% L/ T4 @( _
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2 T+ X3 B! Y* Y5.39.217.77贴士:
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, q- m* j8 h+ h1 f, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
b( k7 p, k6 a l公仔箱論壇 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
% o3 _ g4 { r7 T8 b; Z/ ?! L1 J: \3 } 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。 s: v8 a6 h3 q+ H, b2 t+ r
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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