2022年11月13日週日 tvb now,tvbnow,bttvb ~* P1 r- h0 q7 p
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2 @' J! t1 Y% E4 Y旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。
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砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠$ ^5 G w) ^) C1 f
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷公仔箱論壇: N7 s! b5 \( d
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。公仔箱論壇+ u$ J I! r7 t' g2 m
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0 h9 ^! x C3 ~$ f8 v4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
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( ~' m5 x0 e) Y7 v9 x% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。5.39.217.77) z0 q4 Z9 B* m
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
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1 u( K: p3 }7 v' N0 R/ [5 R麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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* G$ S* c! V$ O- ^6 g3 Ptvb now,tvbnow,bttvb另設單點串燒5.39.217.77/ o% [7 L7 {/ u) R8 p/ P$ h2 K
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；
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0 Q# ~" [0 u2 X) ^9 atvb now,tvbnow,bttvb特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。+ y4 c4 K. g6 g/ |
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: P# M& T. e; R+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
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3 C0 D, R. F" v, z5.39.217.77烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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% x- l$ U% D5 o }另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。tvb now,tvbnow,bttvb3 s+ h8 l, @) p) i+ Z" |
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( m e6 K& a2 B$ g9 J; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤饅頭 $18。
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燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。# C* W$ m5 P* Y5 R/ K5 M( U- g
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. u- C% u$ e$ d! K+ Q k+ I! T5.39.217.77烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。公仔箱論壇% L8 p* E) u" y/ i) R' C0 q/ b
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. v! c/ z' E7 z6 E# c8 s5.39.217.77燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。. b& ~% m# \3 m7 v' j0 R* d
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# A& l" X" e6 Z- e/ v5 t: g0 x+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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