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[美食介紹] 旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿!

2022年11月13日週日 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^$ K9 y" O, _$ t

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旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿5.39.217.77, P8 `. U# S' k/ D9 x
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天氣涼涼地,又到串燒季節!要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖,談何容易?砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店,蚊型舖,廿個座位,稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一,是每枱設有放了明火在底的食物盤,慢慢食,唔怕串燒會凍,頗有心思。+ i  T4 p/ X6 L0 R  `3 d

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砵蘭街小店多多,串燒店也不少,新開一個月這間以「台式」為招徠tvb now,tvbnow,bttvb; |2 W5 s$ p6 M4 {6 q" I2 T
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷公仔箱論壇" X) I7 H' `% p. J
店主Kathy從事餐飲服務業廿年,她自己也是串燒迷,有感和朋友食串燒時,食物一次過送到,邊食邊傾邊飲酒,吃到一半,餘下的串燒已經放涼了,味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤,暖住串燒,放久一點都不怕冷。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B, Q! [8 c5 W! ~* b9 B
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乳鴿日限十份,會先以自製滷水汁滷30分鐘,再浸煮2小時,有訂單再即燒約20分鐘。公仔箱論壇0 B' N% U2 n8 V4 w
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設一款基底醬汁,所有食物烤時都會先掃上一層。
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$ I0 }+ W* z" P1 ~) g  A5 \tvb now,tvbnow,bttvb招牌乳鴿 $88。皮薄香口,肉不多卻嫩滑有鴿香。tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 n) F7 I: ?' |. S& O1 q

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麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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/ W. P; N0 m6 f9 t5.39.217.77另設單點串燒
5 @& A% H5 B. ?& \1 p2 A5.39.217.77小店以「台式」掛帥,食物選擇卻包含港,日,台三地。共90多款食物,最平$18就食到羶香羊肉串,大路的台式小食齊全,像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿!乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘,再浸煮2小時,最後有order再即叫即燒,簡單以鹽及孜然粉調味,乳鴿味帶酒香又香口,肉不算多但juicy夠嫩;
& c. t$ w3 K# S9 x% L* ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G) S3 l% V2 ?: s5 ]
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特別訂製的食物盤,底下有明火保溫,串燒放久一點都不會變涼。tvb now,tvbnow,bttvb  O% w1 {6 X' S. e  ^" N

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烤大漠羊肉串,刻意保留肥位,入口帶濃濃羶香。公仔箱論壇2 s9 W) `/ X- t$ @6 L5 Q
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' n% L5 k4 Q' {6 V烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤,用紅柳枝,連肉同燒後留有餘香。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^; c, [$ p8 a, x5 m6 J
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另一道牛舌芯都有心機,原條牛舌取回店,只取中間爽嫩部分去燒;羊肉串跟新疆食法,不用普通竹籤,用「紅柳枝」串著,燒後增添香氣;麻辣鴨血都值得推介,麻辣汁調得香辣易入口,台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫,滿枱食物,埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎,是打邊爐外一個抵食之選。, R( N# J3 _' o0 x6 X
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% M6 G: A' g3 Q& E  v7 H8 |烤饅頭 $18。公仔箱論壇$ Q3 ?" _. k! L# x5 S
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8 X4 L, a3 d7 N" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒至香脆配煉奶同吃,客人最愛。
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, G4 \3 f; }) Z) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% A* A! Z' Z. m/ W' O
烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味,小魷魚一點也不韌,非常惹味。
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燒台灣白鱔 $48,烤日本山口縣雞尾 $28,烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口,雞尾軟糯富油香,小香腸味甜彈牙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 B0 D: R! n1 |. H7 |3 O
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! s/ I$ {( d6 U' V5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份,特別煙韌。
謝謝介紹, 可以一試
thanks for sharing
感覺值得一試哦,燒得好似好正甘
賣相相當有嫌疑
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thanks for sharing
謝樓主的分享
好像还不错
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