2022年11月13日週日 5.39.217.77; l& A5 b/ j8 y9 o% w8 s! t
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旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿4 ~* f. a+ ^9 s
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。5.39.217.77, C4 H, \ n! {, l
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. V4 L) t" a; `- ]公仔箱論壇砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷5.39.217.77- E3 u+ x) F8 o" m0 h+ o
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。公仔箱論壇1 M+ l/ A9 g. q# ?- B; S: o
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7 {( ^0 R$ c, _' G) E: h& t6 K- F5.39.217.77乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
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; I) _2 Y" }' h& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。% M& p" K) |+ ]+ x# ^
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。; d7 Q; _6 |5 \9 z3 M
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- U* j* b3 Q, R" c( E; }5.39.217.77麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
; `5 ~# A# E: A1 q0 A1 l( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) J% Z& x& A: ?7 p( C2 E8 A8 |
另設單點串燒
7 p: h b1 k1 v' T. {小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }( R( G( @" W, c
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3 k* W h/ W9 ?! a# Q/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
0 v# d9 K, ~8 M" v, k9 N, ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& h3 X, t! Q1 Z
: E1 t* w! H5 U6 D3 S" g0 G烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。: ?+ X% M7 r, o4 U) W
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5 t% z2 d7 \$ p; ]0 {7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。tvb now,tvbnow,bttvb$ p, m9 Z4 L: y9 H/ p
9 f) }& N1 P5 e9 \! [另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。5.39.217.77. l5 T% Y, p* a: [( K2 D/ o
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5 D9 P: y U) Q$ w% r' t公仔箱論壇烤饅頭 $18。
" H: ?& e7 O# e0 n) A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 q: v3 R. [4 t/ C
; x! q* d3 G. R" |, Dtvb now,tvbnow,bttvb燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。tvb now,tvbnow,bttvb; l- O/ ~, }9 t8 L* ?* h7 O+ F
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。5.39.217.779 F' D* {1 p# n( s$ j1 ]4 S9 J' Q7 {
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烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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