一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜5.39.217.77% ~8 _$ O% ~' |* W: P! w
: O/ r5 y: N7 `1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎？護心又護眼一次認識南瓜４大營養好處，不同品種推薦料理方式。tvb now,tvbnow,bttvb9 `6 S- g8 N l
萬聖節快到了～不少店面都開始擺出萬聖節裝飾，最常見的便是南瓜燈擺設，但台灣市面南瓜這麼多種，哪一種才是傑克南瓜？就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜，也告訴你南瓜有哪些好處！南瓜種類目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜（東洋南瓜）及印度南瓜（西洋南瓜），另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。
' s0 A! p/ L- S' ^+ Q6 p5.39.217.77中國南瓜：常見為木瓜形狀，也被稱作金瓜，果肉質地較粗，常見料理方式為拌炒，例如金瓜米粉。) l" |# O) Q" }3 b3 v' x
印度南瓜：像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種，也是常被做成南瓜燈的南瓜！雖然叫印度南瓜，但實質產地在中南美洲及非洲，果肉質地較細，適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。tvb now,tvbnow,bttvb4 k$ Q9 [+ g; @ g
栗子南瓜：日本品種，特色為果皮呈深綠色，果肉質地軟綿，適合燉煮。% Y8 c6 J7 R* n/ ^1 |$ O5 E4 g1 H
美國南瓜：形狀變化較多，常見的為長條形狀，可分成夏及冬南瓜，夏南瓜是未成熟時即採用來吃，常涼拌食用，另外還有觀賞用的南瓜，較不建議食用，果實較小，果肉質地粗。/ p& }* \$ C5 @2 u, C5 E6 N
南瓜好處1.富含胡蘿蔔素，可預防眼疾，保護眼睛。 h4 r7 }9 p) }
2.膳食纖維促進腸道蠕動，幫助改善便祕。
2 B) t ^: m" S$ A. B/ p' Jtvb now,tvbnow,bttvb3.高抗氧化力，幫助提升免疫。
: T- ?6 G1 C: p. q% P- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.維護心血管健康，預防中風。
: W2 m* G9 ^; Y& g4 {0 {公仔箱論壇 圖／南瓜除了當擺設，還有這些好處。 |
發表於 2022-10-31 02:58 AM
| 