一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜. z# k6 a Q% E+ r4 p7 t
& ?, V4 q ]& V$ \* K- c% L0 W5.39.217.77 栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎？護心又護眼一次認識南瓜４大營養好處，不同品種推薦料理方式。
9 P) y" B W0 d' W j2 M3 M3 `2 O公仔箱論壇萬聖節快到了～不少店面都開始擺出萬聖節裝飾，最常見的便是南瓜燈擺設，但台灣市面南瓜這麼多種，哪一種才是傑克南瓜？就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜，也告訴你南瓜有哪些好處！南瓜種類目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜（東洋南瓜）及印度南瓜（西洋南瓜），另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。( k9 m' \. G' t
中國南瓜：常見為木瓜形狀，也被稱作金瓜，果肉質地較粗，常見料理方式為拌炒，例如金瓜米粉。5.39.217.77& e! X* w4 U( r+ o, c& _: v
印度南瓜：像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種，也是常被做成南瓜燈的南瓜！雖然叫印度南瓜，但實質產地在中南美洲及非洲，果肉質地較細，適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。
& p, \$ t9 S& g) Q6 |$ v栗子南瓜：日本品種，特色為果皮呈深綠色，果肉質地軟綿，適合燉煮。
8 E& A+ z7 J# b: W; Q公仔箱論壇美國南瓜：形狀變化較多，常見的為長條形狀，可分成夏及冬南瓜，夏南瓜是未成熟時即採用來吃，常涼拌食用，另外還有觀賞用的南瓜，較不建議食用，果實較小，果肉質地粗。
' Q M# l7 b0 p1 }! btvb now,tvbnow,bttvb南瓜好處1.富含胡蘿蔔素，可預防眼疾，保護眼睛。公仔箱論壇 M( K6 s9 W+ O9 b, _2 R) A
2.膳食纖維促進腸道蠕動，幫助改善便祕。
. ?; b4 D) t: |7 B% g) k8 d3.高抗氧化力，幫助提升免疫。公仔箱論壇: i- g" \% l* A% u3 x, h' Y
4.維護心血管健康，預防中風。5.39.217.77. h+ h p* b7 ?* W; a8 k, W
 圖／南瓜除了當擺設，還有這些好處。 |
發表於 2022-10-31 02:58 AM
| 