森林中的營養奶油tvb now,tvbnow,bttvb, Z' A3 {% z% ~) p& d
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 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。
) M3 V" q1 F: _% S/ W5.39.217.77如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。tvb now,tvbnow,bttvb3 c% r( Y! p7 y8 L: B: \
你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 S3 E( O4 w4 s' r5 D8 m* a# Z
其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。
! d7 f& N2 g( G' I- [8 l* Ntvb now,tvbnow,bttvb另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。5.39.217.77$ P% }5 _/ x, o. ^7 D
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9 U# b7 ]4 o, T4 e 圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！
- T& j8 d* y7 K. b3 j3 ?: z MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ D( h4 K( P8 G3 Q
家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* I% }/ X& N( C/ Q
醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司
, o4 K: d* ]" s1 Q公仔箱論壇2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵8 S& P8 A2 M. d& ?6 v8 Z
 圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。
! H$ V/ h) q+ \# l- d5.39.217.77酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆
p+ M8 V$ Z$ |0 ?: ^5.39.217.77（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）% d- B6 n( q" f" s! ]
水煮蛋2顆 ?- |9 h+ i# k9 t9 J$ ^4 I
小黃瓜半條
: b( f2 j1 u2 S, p( t檸檬半顆2 D/ v: e# |& b( O0 q; }8 V8 @7 G2 H
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |, z- G. e$ s0 @
鹽、黑胡椒適量
) e- I" w. M7 @5 s& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司1片
1 H0 Z/ T6 B/ [( f 圖／酪梨。趨勢文化提供
7 _5 q/ U- I7 H5.39.217.77做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。1 I/ ]+ O2 ?$ \( B4 m
2.水煮蛋2顆切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e1 M3 S6 ^ r! L, {% ~+ ^" @
3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。
9 H+ \ O! ]; F% O' y0 c, [2 S. y5.39.217.774.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）公仔箱論壇* C& j( L, |" f# a0 g
5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。公仔箱論壇+ n) i0 z. C' z4 j0 I
 圖／酪梨蛋沙拉三明治。公仔箱論壇- l: U! u0 b X+ g9 f0 |/ M
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}5 P+ w7 I$ l( T& [ c5.39.217.77酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆tvb now,tvbnow,bttvb! S4 l# i! x1 ^% H* @7 ^8 o0 H
鮮蝦7～8隻6 x, ?! J/ N. k4 A, Z
熟腰果7～8顆
9 {; M2 y0 [$ E* q5 W4 o0 m斜管麵兩人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 ^) A. e6 k' m
鮮奶
! q) m k9 a+ T/ g' U' U# d- C公仔箱論壇洋蔥1／4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u7 B: u4 K& z; c
蒜頭2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e! `8 Q+ E. ?# G/ |, D5 [
鹽、黑胡椒適量公仔箱論壇1 F. ^8 p. B4 X0 ~
 圖／雙人份斜管麵。
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9 m. \/ W1 B4 o5 }做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。tvb now,tvbnow,bttvb3 J+ v' R2 {! o( H/ v" h5 ]
2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。公仔箱論壇$ N( R& N. S, i3 j$ x# @
3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。
/ C! h3 S) R# H; c3 l1 t2 n {( ?3 ^4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。
5 O0 q. r8 k0 r3 ]) F. F2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。
2 e, {6 T& T2 C4 i2 { Ptvb now,tvbnow,bttvb6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。
/ ?0 c# T. \0 F; N7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。5.39.217.77. n$ q. F& x& s: ~, z9 g, s
 圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y6 O L5 V' q9 v, G% c: X7 _
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發表於 2022-10-25 05:11 AM
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