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[食肆地點] 【 法 式 頂 級 茶 葉 】

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以為 傳 統 英 式 下 午 茶 只 是 尊 貴 的 享 受 , 誰 知 近 期 各 大 酒 店 都 興 起 了 一 種 新 派 下 午 茶 ,由 餐 具 的 造 型 、 鹹 甜 點 的 款 式 到 茶 葉 種 類 都 比 以 往 的 講 究 、 豐 富 , 嘆 下 午 茶 已 成 為一 件 潮 事 。
/ G# a6 X  d- ^" `- a7 x; P7 y% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j* i: r, _/ s3 l: d! w公仔箱論壇Golden Dragon ( 兩 位 $1,388 , 連 點 心 )   將 茶 葉 泡 浸 在 熱 水 約 5 分 鐘 會 綻 放 出 一 朵 小 紅 花 , 好 睇 又 好 喝 。5.39.217.77/ O: @% M* Q( U/ M9 k. H6 i* @! q

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" F- C9 T3 C6 |9 a( o1 {, P180 度 無 敵 海 景 送 茶 , 寧 舍 寫 意 。5.39.217.77) q# d# H6 Q3 M

' b% s* v" {' @  r# n2 a; Z# j2 Otvb now,tvbnow,bttvb有 人 說 , 嘆 下 午 茶 不 是 為 了 喝 茶 , 也 不 是 為 了 某 店 的 茶 點 特 別 好 吃 , 而 是 尋 求 一 種 優 雅 的 表 現 。
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但 我 不 認 同 , 茶 、 點 心 不 佳 , 氣 氛 如 何 優 雅 也 是 徒 然 。
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所 以 很 喜 歡 到 洲 際 的 Lobby Lounge 。 # W5 h( M% f5 l( M2 p& n
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尤 其 是 最 近 酒 店 引 入 了 法 國 頂 尖 茶 葉 名 牌 Mariage Freres 。 這 可 是 我 最 愛 的 茶 葉 品 牌 呢 。! S4 A; j+ {; q  N% S7 k$ E! E2 E
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法國 百 年 茶 莊 Mariage Freres 的 茶 向 以 品 種 繁 多 而 且 優 質 而 馳 名 。 她 自 創 出 很 多 獨有 的 混 合 茶 , 由 調 茶 師 於 紅 、 白 、 綠 、 黑 茶 的 基 調 上 , 混 合 其 他 產 地 茶 葉 、 花 果 和香 料 , 使 單 一 茶 味 變 成 複 雜 而 多 變 的 精 彩 神 韻 , 大 多 獨 一 無 二 。 品 牌 每 年 更 有 品 茶師 從 世 界 各 地 搜 羅 茶 葉 , 茶 葉 質 素 自 然 高 。 3 \9 _+ d7 H# k+ M

0 J' W/ ?8 f0 d在 香 港 , Mo Bar 和 Agnes b. Cafe 也 有 供 應 , 但 前 者 只 有 8 款 可 選 , 後 者 則 用 茶 包 。 論 種 類 之 多 和 矜 貴 , 始 終 以 Lobby Lounge 優 勝 。
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+ z: H+ `4 s; x/ z4 {# S餐廳 最 近 一 口 氣 引 入 了 12 款 茶 葉 , 有 招 牌 Marco Polo , 亦 有 傳 統 FrenchBreakfast , 連 品 牌 最 名 貴 的 Golden Dragon 也 有 , 兩 位 盛 惠 $1,388 ! 貴 得 令 人咋 舌 。 但 喝 一 口 , 果 然 很 順 滑 , 茶 香 輕 盈 ; 加 上 茶 葉 上 的 金 箔 , 更 覺 尊 貴 。
3 m: ?- C8 K! u5.39.217.77公仔箱論壇+ K% Q3 p5 J% z2 B# C4 |
茶 葉 換 上 法 國 名 牌 貨 , 連 茶 點 也 換 了 look , 端 來 的 是 一 個 摩 登 中 帶 東 瀛 味 的 三 層 黑 金 屬 架 , 每 層 有 一 隻 長 方 形 的 碟 , 讓 茶 點 工 整 排 開 展 現 人 前 。
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6 b5 X5 v1 r' ?! q公仔箱論壇為 了 配 合 這 法 國 名 茶 , 餐 廳 還 特 別 提 供 幾 款 法 式 傳 統 糕 餅 用 來 伴 茶 。 其 他 鹹 甜 點 也 是 一 貫 高 水 準 。 在 春 日 的 周 末 , 閒 坐 在 海 景 茶 座 , 伴 以 一 壺 好 茶 , 一 件 點 心 , 是 多 麼 的 逍 遙 快 活 。. ?# _% P: z* {( f# R' R# R; x% L

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法 式 下 午 茶 $398/ 兩 位 用 ( 鹹 甜 點 各 6 件 ) 、 $268/ 位 ( 鹹 甜 點 各 4 件 )
  c6 V# `. C' E$ ]- d6 M6 v. A9 j有 三 文 治 和 新 款 甜 品 , 法 式 糕 餅 則 分 開 放 於 方 形 盤 內 , 每 位 還 獲 贈 甜 品 一 杯 。9 \6 }& u2 ]& w# a
中 式 寶 盒 ( Portal-Work & Play )6 H) _8 b, i8 |# Z/ r
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9 J+ v, g! p1 N& n" `  _' \* p( M5.39.217.77座 地 式 ( Mo Bar )
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梯 碟 式 ( Nobilduca )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 e5 F. N8 H3 Y% S: s  w
High tea 變 身 記 1 ]1 P5 X- b( E1 F7 }9 A
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新 派 食 物 架 的 造 型 多 按 傳 統 款 式 改 良 , 如 座 式 變 座 地 式 , 亦 有 為 配 合 中 式 茶 點 而 加 入 中 式 設 計 。
# Y$ H; g5 `( B; M6 Z+ c" ~Crunch cake ( Sevva )公仔箱論壇& G2 @0 b# ]) S' R

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: a6 }6 \7 N0 ?$ M1 ~" ?, Otvb now,tvbnow,bttvbMini pizza ( Nobilduca )
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, ]9 h- [; Y0 k" G9 b* _5.39.217.77Chicken roll sandwich ( Sevva )/ q5 q& C7 h7 T6 N6 |3 W$ J( s

) H- p+ m5 E" ?5 n, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x3 N! [0 C+ K$ t/ C6 J中 式 點 心 ( Portal-Work & Play )tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 v9 ]0 b0 F+ q

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講 求 多 元 化 , 食 物 不 再 限 於 英 式 , 意 式 薄 餅 、 中 式 點 心 也 有 ; 就 算 是 經 典 的 三 文 治 也 改 頭 換 面 變 成 蛋 卷 狀 , 甜 品 則 用 小 杯 盛 載 , 賣 相 別 致 。公仔箱論壇0 j2 d$ H8 v/ [* h& s# ~0 _
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St. Dalfour 有 機 茶 包   單 點 $32 ( Le Petit Paris )
! Z8 l, D6 U5 a* E3 ^* |. t公仔箱論壇德 國 Ronnefeldt 茶 葉   單 點 $45 ( Portal-Work & Play )公仔箱論壇+ _! u  L/ b2 C( Y* M0 J

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. O& M& H5 ]  y0 w" F8 S6 ktvb now,tvbnow,bttvb法 國 Mariage Freres 茶 包 及 專 為 Agnes b. 設 計 的 茶 葉   單 點 $48 ( le pain grille )
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* x  w, O' v/ M4 F& V' A* itvb now,tvbnow,bttvb選 擇 多 變 , 香 草 茶 、 花 茶 、 果 茶 , 甚 至 朱 古 力 茶 也 有 ; 另 一 方 面 也 講 求 茶 的 品 質 , 首 選 名 牌 、 有 機 茶 葉 。tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 }' [  a9 C9 }6 @" I
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Lobby Lounge
2 v4 M- y# o$ m9 U& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下 午 茶 供 應 時 間 : 每 日 2:30pm-6pmtvb now,tvbnow,bttvb5 L0 t; R, a. }. F
下 午 茶 收 費 : 兩 位 $398 , 每 位 $268 , 選 擇 配 Golden Temple 和 Golden Dragon 花 茶 的 , 每 兩 位 分 別 $788 及 $1,388 。
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公仔箱論壇$ Q' E8 f  s! O/ y: T
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Mariage Freres 小 資 料
; C( H9 G" `2 [& D  F! ?* f在1854 年 於 巴 黎 成 立 , 有 專 業 品 茶 師 從 非 洲 到 南 美 , 中 國 至 印 度 等 地 搜 羅 時 令 茶 葉, 擅 長 出 產 自 創 口 味 的 混 合 茶 , 每 年 會 有 二 三 十 款 新 品 種 推 出 , 至 今 茶 葉 已 有 近600 款 ; 每 款 茶 葉 還 附 有 獨 特 名 字 , 如 有 催 情 作 用 的 Eros 、 為 喜 慶 場 合 而 設 的Birthday Tea 等 。
thanks for sharing.
那些茶叶甜品一定很好吃了.
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