[食肆地點] 【法式頂級茶葉】

. g1 {7 h* @3 `
y; K4 l7 ]0 g1 D5 Z3 B
以為傳統英式下午茶只是尊貴的享受，誰知近期各大酒店都興起了一種新派下午茶，由餐具的造型、鹹甜點的款式到茶葉種類都比以往的講究、豐富，嘆下午茶已成為一件潮事。2 |0 ~7 m3 M. T# X& n& R

Golden Dragon ( 兩位 $1,388 ，連點心 ) 　將茶葉泡浸在熱水約 5 分鐘會綻放出一朵小紅花，好睇又好喝。
& [. R9 ?( x5 g; @9 d

5.39.217.778 q; p) w$ S2 E3 ?% y7 V* Q
% [# }' Q# u, Z5 l7 N

tvb now,tvbnow,bttvb) g4 E0 h. U3 M6 e! Q/ \) V; }
180 度無敵海景送茶，寧舍寫意。
5.39.217.77: [# r0 _5 A; {) g
有人說，嘆下午茶不是為了喝茶，也不是為了某店的茶點特別好吃，而是尋求一種優雅的表現。 & r# k$ ~, f2 m4 p; Q7 W5 F, z% l, B
S0 O1 m. x3 p7 {6 i, i8 M0 c
但我不認同，茶、點心不佳，氣氛如何優雅也是徒然。

所以很喜歡到洲際的 Lobby Lounge 。

尤其是最近酒店引入了法國頂尖茶葉名牌 Mariage Freres 。這可是我最愛的茶葉品牌呢。公仔箱論壇0 r! U# T4 e& O8 t5 r" ?: K: G

法國百年茶莊 Mariage Freres 的茶向以品種繁多而且優質而馳名。她自創出很多獨有的混合茶，由調茶師於紅、白、綠、黑茶的基調上，混合其他產地茶葉、花果和香料，使單一茶味變成複雜而多變的精彩神韻，大多獨一無二。品牌每年更有品茶師從世界各地搜羅茶葉，茶葉質素自然高。
, S! Y9 T4 V2 M6 K2 m
在香港， Mo Bar 和 Agnes b. Cafe 也有供應，但前者只有 8 款可選，後者則用茶包。論種類之多和矜貴，始終以 Lobby Lounge 優勝。 % G+ F% @3 e- Q( u/ @
5.39.217.775 [; P- r; |. }4 ?; y4 F- y$ O
餐廳最近一口氣引入了 12 款茶葉，有招牌 Marco Polo ，亦有傳統 FrenchBreakfast ，連品牌最名貴的 Golden Dragon 也有，兩位盛惠 $1,388 ！貴得令人咋舌。但喝一口，果然很順滑，茶香輕盈；加上茶葉上的金箔，更覺尊貴。 ; L4 s" u5 ?% U! h
tvb now,tvbnow,bttvb* x) m) q; h5 y, g9 b
茶葉換上法國名牌貨，連茶點也換了 look ，端來的是一個摩登中帶東瀛味的三層黑金屬架，每層有一隻長方形的碟，讓茶點工整排開展現人前。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) Y$ S: _" J

為了配合這法國名茶，餐廳還特別提供幾款法式傳統糕餅用來伴茶。其他鹹甜點也是一貫高水準。在春日的周末，閒坐在海景茶座

，伴以一壺好茶，一件點心，是多麼的逍遙快活。

% l+ u% J7 s1 K9 I8 s5 ?
5.39.217.77# V* m! U+ T' n: ~5 G8 l9 _& v

) f- y# S9 O- z9 c5 `- p3 x
! o+ K$ o! v+ D) z

公仔箱論壇- G1 l5 o% d2 L3 W8 ?! J& x6 o n
法式下午茶 $398/ 兩位用 ( 鹹甜點各 6 件 ) 、 $268/ 位 ( 鹹甜點各 4 件 )
有三文治和新款甜品，法式糕餅則分開放於方形盤內，每位還獲贈甜品一杯。
中式寶盒（ Portal-Work & Play ）
/ z- |$ f; s. Z R

tvb now,tvbnow,bttvb% M1 v& f5 h* d2 E, z2 x* \
座地式（ Mo Bar ）公仔箱論壇8 ]9 ^ t0 N( o# F

梯碟式（ Nobilduca ）
High tea 變身記 5.39.217.77* k& Q; P9 p" x' i
公仔箱論壇& E8 j" S. R5 H4 |! U

container
新派食物架的造型多按傳統款式改良，如座

式變座地式，亦有為配合中式茶點而加入中式設計。公仔箱論壇. i& d4 M( H, M
Crunch cake （ Sevva ）5.39.217.77% W" ?! w: K0 Q0 x

Mini pizza （ Nobilduca ）

tvb now,tvbnow,bttvb& J* U. \7 |7 m$ r# I, }8 M( S
Chicken roll sandwich （ Sevva ）- e4 K: ^) `1 ?- a! h# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 z# i% B1 A( s! \: `

中式點心（ Portal-Work & Play ）tvb now,tvbnow,bttvb3 M$ T7 b3 n/ o6 L4 h* s$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t% b# `* S7 ~

公仔箱論壇* N+ o( K; c% Q; {* {+ a
snack公仔箱論壇) T& Z+ K7 y4 l) R
講求多元化，食物不再限於英式，意式薄餅、中式點心也有；就算是經典的三文治也改頭換面變成蛋卷狀，甜品則用小杯盛載，賣相別致。

公仔箱論壇 O6 B3 k! s5 N4 o+ A5 ^
St. Dalfour 有機茶包　單點 $32 （ Le Petit Paris ）
德國 Ronnefeldt 茶葉　單點 $45 （ Portal-Work & Play ）
tvb now,tvbnow,bttvb) l5 Z; n, M" A% L- O

法國 Mariage Freres 茶包及專為 Agnes b. 設計的茶葉　單點 $48 （ le pain grille ）% H2 r( c$ p0 t: f" ]

teaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v8 `3 k; ~- W) h" u0 r1 D* b
選擇多變，香草茶、花茶、果茶，甚至朱古力茶也有；另一方面也講求茶的品質，首選名牌、有機茶葉。
) l+ s5 T- S. L9 L- T4 K
Lobby Loungetvb now,tvbnow,bttvb9 c- r9 Y! m9 k& ^( j( j, k
下午茶供應時間：每日 2:30pm-6pm
下午茶收費：兩位 $398 ，每位 $268 ，選擇配 Golden Temple 和 Golden Dragon 花茶的，每兩位分別 $788 及 $1,388 。
公仔箱論壇* w' u) f! O+ Q* ]9 S ^; o
7 O5 l. X3 Y" O5 S' X6 b0 c& t9 r