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材 料
. [* ^2 j1 h3 k' q+ c! o* N公仔箱論壇冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2  、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻
( b4 J5 ?, L! ] f& j m# btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ D; i' U5 h, j7 Q: Q
9 t7 n3 S# A5 R醃 料
& l d& A3 L% ]0 H) ~4 n, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗 5 t+ _6 @2 U! L* |* ~$ s+ a
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! O" X$ g9 V, W B$ }調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb. L" l0 z7 f4 I, ~
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許 5.39.217.77$ K- `% Y+ F8 W: L
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做 法公仔箱論壇8 x- R; Q1 Y! i% P. r" z {7 q
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" X6 N4 I2 ^9 H' F1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸  ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。
9 I9 f* Q0 |2 Q" D+ @% Z3 A- y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 e' m7 U3 H! [6 M6 C
2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。
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& b+ e6 L; _+ ]( k* ^* I$ o1 u5.39.217.773. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。
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4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。
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貼 士
7 L6 X: W8 E& K$ _7 b雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變  。5.39.217.77; o! V" f' i0 u) T
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發表於 2009-3-6 05:38 PM
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