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材 料
& H/ n0 C& Z3 Y- y0 P4 H1 g公仔箱論壇冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2  、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻 公仔箱論壇$ } J% C! V0 i: Y
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb/ z! B. E7 r" ]" x+ H1 o
鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗 公仔箱論壇" m4 T% w' t1 c! U5 ?
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4 z$ ?5 N: S' b5 }& K7 [' J公仔箱論壇調 味 料2 W/ ^% W- U$ U& O. r% B: ?
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許
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6 ?! u/ \+ |# s: v& J+ P公仔箱論壇做 法- p- |4 {3 h' F6 q, }' f) a
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# W+ r' _0 L. J9 _5 n: z1 ]5 D1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸  ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。 + h& e6 P9 e7 i& m% J- R
! [" R x2 y" m' X8 w公仔箱論壇2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。
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( i* Z0 `; X* u; \1 h! A& n2 U5.39.217.773. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。 $ e* j, C/ |- j$ W# B
: g: e6 f0 o$ f/ Q8 M/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。: C- Q7 }% D! z+ Q( g! a
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雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變  。
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發表於 2009-3-6 05:38 PM
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