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' F' _( N) u5 Y, R% x! Z* `5.39.217.77材 料5.39.217.77! \8 \- o0 m6 z+ {1 ~, x
冬 瓜 1 斤 、 火 腿 茸 1/2 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 、 燕 窩 （ 濕 發 ） 1  、 上 湯 5 碗 、 鮮 荷 葉 1 片
4 J& x" q$ M2 L( x' Q* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c) P' M' W- y& y8 V. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料公仔箱論壇$ p, a! f- v0 t0 d
鹽 / 糖 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 r5 z h7 e' C+ g, K
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1. 鮮 荷 葉 剪 成 圓 碟 般 大 小 ， 然 後  水 ， 鋪 上 碟 備 用 。
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* j) z/ u5 T: E6 R( F p! ~9 c4 l5.39.217.772. 冬 瓜 去 皮 挖 瓤 後 切 成 絲 。 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 絲 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 煮 10 分 鐘 後 ， 撈 起 瀝  後 鋪 上 碟 。 $ d+ B6 H2 U1 I( J; p
& n6 m: _" c: Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 另 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 加 燕 窩 煮 至 滾 起 ， 撈 起 瀝 水 後 ， 放 在 冬 瓜 絲 上 。 3 Y5 i& g/ _" I6 R6 C, S
# v4 V1 e$ W0 V8 x# z公仔箱論壇4. 將 餘 下 1 碗 上 湯 燒 滾 ， 加 入 蛋 白 後 轉 細 火 ， 見 蛋 白 開 始 凝 固 即 熄 火 ， 淋 在 燕 窩 上 ， 最 後 撒 上 火 腿 茸 即 成 。! G# m: ~" R, c) u( \& d
( k5 J- R! `9 r% b0 m+ B1 x2 Q7 V4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蛋 白 不 能 太 猛 火 ， 否 則 變  影 響 質 感 。5.39.217.779 }' @1 z4 X d1 I4 u2 C
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發表於 2009-3-6 05:36 PM
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