 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
9 y& W# P: ]/ r! K2 p 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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) L9 W: V2 y3 a% H9 ~5.39.217.77 (3-4人份)
# Z, w$ \. F M! o6 r公仔箱論壇 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
" i \( T5 x0 h1 ?, ?0 D5.39.217.77 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G0 u0 |8 i: r, f
1. 筒蒿洗净择好；
/ Y' L2 y, u$ D9 l6 ~& gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；5.39.217.77/ w& M% d$ Z0 k$ q' m
3. 豆腐冲净，切块；6 W1 `4 |; i9 g4 V
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
* i$ ^7 n+ [) G0 B$ q+ u* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N2 F+ f* d: ~$ i/ s
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。& m: H' q" m! R! e
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靓汤心水1 u1 j$ V3 J' P: d+ U; U6 l- ~
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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