 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
1 ^9 R; E: j& W' [% A5.39.217.77 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。5.39.217.77; |. i4 v+ j' n
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(3-4人份)
& `" _% I3 ]# u; e1 `1 b3 t 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S- t: o! B. e& H/ G* Z# m
做法：
% Y& u+ F" h+ U5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 筒蒿洗净择好；+ [5 D, a m! Y+ a0 Q, S
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
/ Z0 r+ i; T- H- W+ v# [ 3. 豆腐冲净，切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u a& a! r3 k- t' T5 i
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。5.39.217.77 r0 \4 L+ |. e; E- l% {& y
功效：
# d2 B# T- f* L5 ^/ ~( Y# `% i 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
+ R- p' ?. V! `/ ]公仔箱論壇
* M5 o B% p6 \! ^# {/ L1 C4 V5.39.217.77 靓汤心水
3 S! ]+ G. k* ]7 F. C 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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