 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
$ ~" B2 t* M! i' s3 c" F$ l 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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, L/ l, F( \5 f; Y; I5.39.217.77 (3-4人份)5.39.217.77 N$ b" s# o6 Q/ m- A, h
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ l) T* E* w
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( H; \6 f! I3 \
1. 筒蒿洗净择好；
/ x8 w6 R( v) a5 V- v 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；3 |1 w8 }, ], Q/ A
3. 豆腐冲净，切块；公仔箱論壇9 _5 C7 X9 q4 N+ H; s) K# Q
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。5.39.217.776 a% n# S% f' c) y V
功效：- `! h3 G; m$ l8 X! c% h
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。tvb now,tvbnow,bttvb) C0 o+ e8 Y# ]! `) k- P
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靓汤心水
8 E- K% h, }' H1 j- u Mtvb now,tvbnow,bttvb 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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