 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。5.39.217.77) \! s( J. n. k& _. m
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(3-4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |" l9 V+ [/ _8 l' \
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
7 I% u6 l* r, L公仔箱論壇 做法：
! j$ y9 o8 Y+ `) z6 j2 _, p; `公仔箱論壇 1. 筒蒿洗净择好；
7 ^9 d$ a% i* ~& Q# itvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b3 v+ P- ~0 Y( D% h, C+ I
3. 豆腐冲净，切块；公仔箱論壇. v3 k3 Q* x6 K( G8 T
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
+ |: `2 ]5 o" V0 E) _ 功效：
& P/ o3 w7 W; g3 S- _" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。- w" q+ A5 a8 h4 r8 H. l
, l3 Q# ^" S- ^) B4 b$ |: M 靓汤心水3 b. B1 L& X: x( y
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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