 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
' a4 {+ O9 |3 A" m) \tvb now,tvbnow,bttvb 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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# ^ ^* g* j% D/ @公仔箱論壇 (3-4人份)
$ n, ^& \* z' Q+ K2 t. T$ K5 C0 G 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
7 R( F& Q3 h( T公仔箱論壇 做法：
% a" L' W2 M9 [7 u& R& otvb now,tvbnow,bttvb 1. 筒蒿洗净择好；
0 g0 l1 D* T6 P+ B公仔箱論壇 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
1 u1 }; c6 j$ D& }6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 豆腐冲净，切块；tvb now,tvbnow,bttvb6 f0 @, a4 D* ^" b, D% R; ^( J M
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb2 x {& Y F# o8 e$ E
功效：公仔箱論壇+ N* \5 e( Y# P2 W3 P
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。公仔箱論壇# X" B/ v) z: ^/ G% r+ R
# U& D4 B& k; t7 \公仔箱論壇 靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j% M* z Y% G# y
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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