[健康資訊] 秋分養生首重食當季！白木耳、芋頭、柚子入菜，３料理減緩秋燥不適

秋分養生首重食當季！白木耳、芋頭、柚子入菜，３料理減緩秋燥不適。5.39.217.770 R5 C% m) X8 C5 q- c! K/ P3 ^/ S" }6 ^

在二十四節氣中，其中以「二分二至」春分、夏至、秋分、冬至最為一年重大分界，「秋分」這天剛好是過秋天一半，地球上南北半球受陽光照射相等，台灣俗諺：「秋分暝日對分」，晝夜的時間相等，是與「春分」相對的節氣，所以稱為「秋分」。秋分，開始氣溫下降，空氣濕度變低，太陽下山時間開始提早，夜晚變長，是從夏日酷熱轉到冬日寒冷的一個轉折。《黃帝內經•素問》說：「五臟之嗽者，乘秋則肺先受」，秋天時，因空氣濕度較低，天氣轉涼，容易有喉嚨乾癢，喉嚨有異物感、乾咳的現象。公仔箱論壇7 z* D; }9 V3 ~) O
確診易導致肺氣乾燥，長新冠患者要把握秋分調理時機今年春夏之季時罹患新冠肺炎患者遽增，因新冠肺炎屬於溫病型感冒，熱邪侵犯肺系，導致肺氣乾燥，這類患者在長新冠後遺症下，又因秋天氣候轉換，造成咳嗽、皮膚乾癢的情況加劇。因此，今年在秋分的養生保健將是重要的調理關鍵。
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循節氣、食當季，白木耳、芋頭、柚子都是好選擇大自然在每個季節都有順應節氣生長的蔬果，對於動物而言，便是最健康的的食物。因此秋天可以多服用秋天生長的蔬果。
秋天的飲食重點在溫和潤，儘量選擇水分多且容易消化吸收的食材，如柚子、梨子、柑橘、白木耳、山藥、芋頭等，來滋潤乾枯的五臟六腑，避免油炸辛辣的上火食物。
白木耳味甘淡，性平，無毒。具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心的功效。
冰糖白木耳蓮子飲
材料：白木耳30克、蓮子5克、紅棗2枚、冰糖少許。' C- \; Y$ I2 ?
料理方式：將銀耳、大棗、蓮子文火煎如稠汁狀，加冰糖服用。
芋頭味甘，性平，益脾胃的功效。
芋頭粥- G4 z4 x+ w' p, C- l0 s* i' M
材料：米1杯、芹菜1小把、香菇5-6朵、芋頭1顆、少許薑末。! m) {) J$ I2 R8 h8 Y
料理方式：先將薑末和香菇和芋頭炒香，後加入米燉煮，最後放少許芹菜。5.39.217.77; L6 d; t; _. z) D
柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾的功效。6 K0 q7 Y+ n- _; r# m$ i
蜂蜜柚子茶
材料：紅茶茶包1個、柚子1／4顆、少許蜂蜜。
料理方式：鍋中放入適量清水，清水加入柚子皮和冰糖，煮10分鐘。再加入柚子肉，用小火熬煮。同時500CC熱水沖泡紅茶茶包，燜泡5分鐘後，依個人口味混合柚子醬與紅茶飲用。
注意：某些西藥藥物和柚子會有交互作用，服用前請詢問藥師或是醫師。
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圖／馬光醫療網提供
每天喝足量的水，幫助減緩秋燥在秋季時，由於時常口乾舌燥和乾咳，建議每人每天需要服用體重Ｘ35毫升的水量，例如：60公斤的女性，一天喝水量是2100CC，一次最多服用200CC，不宜短時間大量飲水，心腎功能異常的患者也需要詢問醫師所攝取的水量限制。公仔箱論壇% B. F! A1 l4 w# z5 v
在秋天飲食養生保健之餘，早睡早起，面對早晚氣候變化，出外必須穿薄外套，秋天時情緒起伏不宜太大，秋天是個收藏的季節，收藏好能量和轉換成準備好迎接寒冬的到來。- l; S" Y7 P6 V0 J8 m& a+ E

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