 - T( Q: R* p" R5 \, \
5.39.217.77* b& P% J( l" I# e
材 料 i4 [3 _) i5 b0 W8 M" r* U8 J" h( J( P
野 生 急 凍 牛 肝 菌 2 粒 、 雞 蛋 4 隻 、 清 水 蟹 粉 20 克 、 薑 米 1/2 茶 匙 、 上 湯 4 湯 匙 、 薑 汁 / 鹽 / 無 添 加 雞 粉 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙
$ a; S- s4 _1 b! V5.39.217.77; g" y0 K& k7 I' R7 J, ]4 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h! J. o p. e) H0 V) e
做 法
* `9 J# G; P, [% X1. 雞 蛋 用 眉 剪 在 頂 端 開 一 個 小 孔 ， 然 後 沿 小 孔 慢 慢 剪 開 頂 部 ， 倒 出 蛋 黃 蛋 白 ， 殼 留 用 。 將 蛋 白 蛋 黃 分 開 ， 蛋 白 拂 勻 。
% t8 E$ P6 o% H; ~
8 k* Q* |) E! H8 |7 j5 V/ X8 `. q2. 牛 肝 菌 解 凍 ， 用 牙 刷 刷 去 泥 沙 ，   淨 後 切 成 小 粒 。 $ j8 z# d! c1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P$ S& a/ d8 L$ ~
3. 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 下 牛 肝 菌 泡 油 半 分 鐘 ， 瀝 油 。 " X! m# W: d$ O z7 Q) P, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u& _: j: f' X0 ^2 _3 c3 h I
4. 牛 肝 菌 加 入 上 湯 ， 細 火 隔 水 燉 20 分 鐘 ， 取 出 攤 凍 。 tvb now,tvbnow,bttvb" N8 g, R8 |# `; R
( [9 W1 c2 |( h% r5 e8 \5.39.217.775. 燉 好 的 上 湯 牛 肝 菌 ， 加 入 薑 汁 、 半 茶 匙 紹 酒 、 半 茶 匙 鹽 、 半 茶 匙 雞 粉 及 蛋 白 ， 拌 勻 後 倒 進 蛋 殼  ， 放 上 蛋 杯 ， 放 入 蒸 籠 ， 蓋 上 錫 紙 ， 以 細 火 蒸 15 分 鐘 。 5.39.217.777 u! v3 ~- o1 Z* l
" Q3 _% |. c8 v( ^8 L: W1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 同 時 起 鑊 ， 以 細 火 炒 香 薑 米 ， 加 蟹 粉 、 剩 餘 的 紹 酒 、 鹽 及 雞 粉 推 炒 ， 炒 至 出 油 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 取 出 。
/ H, z( s, w. @4 u" b# h3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
% D; k! K9 i3 U+ g2 q, O# x7. 每 隻 蛋  一 小 匙 （ 6 ） 放 上 蛋 面 便 完 成 。
3 L2 q5 a" x1 a* S; y$ K# j; @8 |" t9 F: P
( s$ [0 e( r: Z& n C( e
! \2 ~& J9 H% K7 k# f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- e! `2 @# ]/ y* |, ^2 q/ I3 |
8 o1 I7 N+ x8 f& z
' a: \3 a8 y* }" n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h ^$ J+ n9 U2 |9 |8 s, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C0 B, ^0 {; M8 u* E: O- f- d8 N" R
! G- x- \2 ? f3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o# g' y* ]6 r' s8 x5.39.217.77
. J: U6 s- j- G- h4 N公仔箱論壇& Q" `8 X W2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j0 L. O% L- m Q) m
5.39.217.77( i; Y; B! c0 [ |! a
貼 士
1 S! w( }& ]2 q4 \6 L3 m1 o) ?" o5.39.217.77如 沒 蛋 杯 ， 可 用 蘿 蔔 挖 空 將 雞 蛋 固 定 。 # H/ u( S8 D5 X# [8 m3 |
|
發表於 2009-3-3 12:47 PM
| 