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' E" J0 ?; p5 }$ e/ N/ ^5.39.217.77材 料/ d- w7 x6 E$ P3 ^$ C
野 生 松 茸 100 克 、 活 海 螺 2 隻 、 上 湯 400 毫 升 、 薑 4 片 、 紅 棗 4 粒 （ 去 核 ） 公仔箱論壇: S% i" Y: y5 x( L% E/ k1 n+ q
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- a& c0 N: f+ h. x調 味 料5.39.217.771 [8 P2 l; c- |2 L% ~9 Z F+ E+ u' K
鹽 / 無 添 加 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 糖 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙
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$ }, m: d9 _/ Q1 c8 s5.39.217.77
. G8 K4 Y' z# T6 B$ R做 法
: {! U2 V% p& E; ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 松 茸 用 牙 刷 輕 刷 及  水 洗 淨 ， 切 片 後 放 入 茶 壺 ， 加 入 薑 片 、 紅 棗 及 上 湯 ， 用 中 火 燉 1 小 時 。 , B( B3 p5 E/ X0 g* Q$ ~5 e9 ?
; O- Q: i3 V5 M, u6 u. T0 ]5 b ?2. 活 海 螺 用 大 斬 刀 劈 去 尖 篤 ， 用 餐 刀 挑 出 螺 肉 ， 用 刷 洗 淨 ， 切 去 黑 色 肝 臟 及 硬 頭 ， 然 後 開 邊 切 去  面 的 腸 ， 再 將 海 螺 肉 切 薄 片 後 放 入 碗 。
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4 e1 i: m6 x; ] M5.39.217.773. 松 茸 燉 好 後 ， 加 鹽 、 雞 粉 、 糖 及 紹 酒 拌 勻 至 溶 化 ， 趁 大 滾 倒 進 海 螺 片 便 成 。
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5 M' B3 e$ o8 P8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 N& i+ ?3 E" j1 _! p
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貼 士5.39.217.77/ ~+ n. j9 r3 _6 P4 G
野 生 菇 菌 可 能 有 毒 ， 記 得 用 蒜 片 爆 炒 ， 如 果 蒜 片 變 黑 ， 即 菇 菌 有 毒 ！ |
發表於 2009-3-3 12:46 PM
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