山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。
- V# h1 g. p. a$ q5 m公仔箱論壇
/ |/ E5 V+ l6 H7 {( `9 E" Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* f9 d5 y. H) _: R" w0 F& I% `
5 o1 _5 x$ ?$ J6 d0 J4 d8 t
" V1 N/ R. t: ]6 b3 S4 Dtvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 l e8 f& `- C3 a1 H
 5.39.217.77: \' o, H0 M L7 c4 |2 C' r) H$ v4 R
5 u! Q; j5 g" k; e2 B/ ^7 d6 T% j公仔箱論壇
1 E5 \9 B* o M, j+ E2 W5 q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* L% j1 f5 |! Z5 ~8 i& j: Q. _, X
4 I: Y, k8 c' P, g( ~9 R' z7 M* b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 Q3 Y P3 P
 * `. X0 y! I- l9 d0 C( y6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" T' c2 N9 d J6 X9 f& e
 5.39.217.77, h; I7 ?8 n9 Q; T/ V, i7 d
0 {7 T' n: ~$ z/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 M% G2 E: u# P& J3 M
, `$ [: S6 [. B3 K3 W* t( H0 R/ W4 G
 9 n) x8 [' ~2 @2 z; P
. F. p, j: L4 w8 o5 {0 K, V/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- ^+ y; }" e1 Q D
tvb now,tvbnow,bttvb' f- p: B" i; J) B0 e2 N- \" B
6 ]6 T% w+ A9 G& vtvb now,tvbnow,bttvb
7 P5 C4 H: v7 a/ A0 w. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y/ Y7 Z; g, J) b) n: e9 m* f
3 j/ T% ]1 l9 `! i
% ~6 F1 S( T, w6 d
( `5 S8 K$ n8 c; n3 C; M
| 
發表於 2009-3-3 12:42 PM
| 
