/ B, k: J0 m4 s& Q公仔箱論壇
8 O( c8 l( G. ~! a" e' q+ a 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。5.39.217.77+ ^9 I6 \8 s h- P7 C! h, } c
% h. ^. x; S2 j; {( k! J1 g
材料：（3~4人份）
- _. M, f8 O# b% x& C N5 c猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a( _5 _% H3 h- `7 e8 {2 K
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
. y: \/ J" J2 Z& n: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 U4 {6 B: ^( M
2 d; y" b. ^& d" P
做法：. U# o2 f0 t) ?! X
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；公仔箱論壇; V5 d. y3 b2 T4 q( e& R
2. 云苓、杭菊洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% v. G/ O' y" m
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 O3 ?8 A8 |: T/ A2 c) Y3 n
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }. S7 j2 W$ S' ~
) ? o0 M6 U4 q- W# @/ s 功效：
# J5 D# G' U6 \# O; V, N7 w5.39.217.77 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。( A( `4 |2 P( \$ ~2 \+ j3 d- F0 W
. O* B2 v C! X( k! X$ vtvb now,tvbnow,bttvb
2 g# S' B7 T& Z6 c( J# \; R) @& U G: g# B7 @6 a
公仔箱論壇. F1 {0 I2 _3 \4 }1 u4 z& n' O
- V6 ~" G7 w0 B; m3 Ytvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb) J, h0 g k G4 g, M% p) q# t: O% p
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。5.39.217.777 ^, J: v- f6 z
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
. @2 F* _) s+ N- |# I5 q6 ^5.39.217.77 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
| 
