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杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。6 F: z* V9 V3 q/ d) m" ~. I
- o( X- q B* Q* f% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：（3~4人份）公仔箱論壇0 {( v& l1 @* b$ ]
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗$ |: k5 o3 Y; d
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量7 n- {, `( w& @' p
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: Y; i* B; z x$ @ C 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h) N0 f$ ~! W6 Z( m
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；公仔箱論壇) g7 D7 y* B# I3 D5 j. B# k4 f: w! w
2. 云苓、杭菊洗净；
( h8 C$ q; K" ~0 M! W3 f( Y- C 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b/ J" \0 w4 {& H
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( d" S* C" X a/ D- P; E2 D
# V1 y# c- z6 U/ rtvb now,tvbnow,bttvb 功效：
* G2 N7 j/ y: o2 g! a9 ?tvb now,tvbnow,bttvb 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。5.39.217.77, S: C& |2 G# r% D; y8 _5 s
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4 A3 F& S, k/ {. l7 ` R( T* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水
4 I y/ H# ^) V( D公仔箱論壇 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。5 _2 O! L( w: M2 O
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
5 i$ e( ?# E4 q4 d% H# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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