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( ?2 {1 q6 `1 l% x& y9 ?2 H$ _5.39.217.77 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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材料：（3~4人份）
8 p: {9 x2 f. O& o; |, Ptvb now,tvbnow,bttvb猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
7 z# v3 k9 y2 j) r) h 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
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- O8 d! u# [# a, \" `tvb now,tvbnow,bttvb 做法：/ E7 @' L- a( a: q
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 t. d* J) I& r$ H
2. 云苓、杭菊洗净；5.39.217.775 }7 Z& K I( |$ E
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；. l! m% t4 C: I/ ]8 `2 k1 u7 G
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。公仔箱論壇( U% A% v" P$ k# t$ v2 k! f
$ P9 F4 S7 L& \6 Y' b; Y公仔箱論壇 功效：
3 u% x; A+ y# e6 c" R, V! j) l% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。公仔箱論壇5 d; Q: Q$ i5 ~8 Y$ s
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靓汤心水公仔箱論壇0 E6 [8 |+ E& @4 R7 j: Z+ p- h3 E( K
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
0 u& T5 C: U7 x8 P$ \+ O2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G! y5 p; V1 j7 O Q2 K
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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