8 `( d' w: O$ t V3 H8 p- W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' E: O! `0 ^2 O7 Q) Y
杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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材料：（3~4人份）
& k& Q1 P% e# D2 v( e4 L8 a0 {4 j猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗; H0 W7 H; R( {6 G( p) Q
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
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5 ^! l+ f# y) Y% k7 _6 |3 ^) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：5 V. z" @& |0 H" I
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；2 R* W) \! c& o1 d
2. 云苓、杭菊洗净；
* y0 u3 z, r! Y V, wtvb now,tvbnow,bttvb 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；+ s) j/ H8 Z9 i3 k$ [
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。公仔箱論壇 ~2 C( h; \ A/ e
. t# Q& C3 p5 ]9 H6 T) c7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：5.39.217.77- Z: e4 n7 v* V
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
, o, A' t1 v' N/ i' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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靓汤心水
+ x) S9 _5 {' E) [ 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
9 O- p! O) P* U3 Ktvb now,tvbnow,bttvb 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
2 v/ n$ F4 b+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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