本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯
: f/ Q+ x) |0 S( Y% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& m% y0 R y3 t3 Z
 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。
0 B F( U0 I6 [( h! Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: @( o: i' I4 P. A! p, Q0 Z
中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。
& h& O+ A, p; A, n0 r2 k( C4 ]6 H; _因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。
2 x5 C0 Q, u% H. b! I+ o簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。
& j7 W6 g4 R/ E7 w5.39.217.77
6 z \% R: B' a, C/ J. e
9 n. u6 s# p& r公仔箱論壇小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
' ~# \) N" D8 }8 q* l9 o或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
/ t6 m3 @! P* Y& b* p' ^中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' p2 p1 B' N( H3 E
豬血糕 231kcal（一塊120g）
; X* g) D" ]: m% F4 C) F* E! o* t甜不辣 174kcal（一串99g）
* Y- c: @! n' y* {* b% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小方豆干 173kcal（一串62g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 V" f8 t$ R0 g' a
豬里肌肉 165kcal（一片78g）tvb now,tvbnow,bttvb6 v. _9 T; G: p7 j4 G: x8 l# i
貢丸 162kcal（一串66g）
' R4 X7 H; ^! K+ p3 f, z公仔箱論壇香腸 142kcal（一根40g）& ^! @$ f$ s8 V4 }! j# }
棒棒腿 140kcal（一根93g）5.39.217.77& N) @9 K; y; {1 Z
玉米 138kcal（一根142g）
& a) n$ Y* I$ }# U* l+ {4 s. [培根 78kcal（一片21g）+ O- m6 F2 b9 b/ w/ d9 U
小黃瓜 8kcal（一條72g）
' Q5 j- {9 S: e) y* b洋蔥 66kcal（半顆166g）公仔箱論壇 l% x8 n7 C7 {! ^ ]. |2 |5 Z
金針菇 33kcal（一把100g）tvb now,tvbnow,bttvb. N' ~4 ]8 j& K2 f
梅花牛 30kcal（一片25g）
, n* m" a% }: Z" y8 M& u m% ptvb now,tvbnow,bttvb香菇 27kcal（一串88g）
+ ^8 F2 R1 }" k K7 e( I+ |- n青椒 14kcal（一串58g）5 p- A/ D# X+ x. r
白蝦 12kcal（一隻12g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?7 n& x% i% k" ?
牡蠣肉 6kcal（一顆10g）
" w* g. P0 o* j! w公仔箱論壇玉米筍 3kcal（一根10g）
9 m4 {: C% Y2 w+ o! `% t; C小蛤蜊 2kcal（一個6g）
5 s( p, l6 X. F: m s四季豆 2kcal（一根8g）
3 }/ A* R% F" ]+ u4 h: r公仔箱論壇 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。
7 h$ L& k9 {$ u2 ^! J) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。) W5 {8 c* @4 H0 g7 a
建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。
3 h( |- Y' S. ` E: j0 [公仔箱論壇9 W0 o6 Y% Y) s9 a6 [: m$ z! e2 X
5.39.217.77+ U1 t1 y5 r% f Q: A8 m1 [/ U# O" c
肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。公仔箱論壇& f% s; k# f4 y" R1 t8 O' b$ V
|
發表於 2022-9-8 12:14 AM
| 