本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 F8 @4 q7 P
* j7 y4 H- ^* Z2 H6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。
1 f/ n8 u, x, C8 B6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 g5 W: k0 a/ w' Y3 J/ Z
中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。
( O/ U; s/ s, x# x0 ^. u因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。
% E1 k5 [0 F4 m& {" m簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。
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小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
1 s9 Q. \, L8 ?7 y* O0 A/ Htvb now,tvbnow,bttvb或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。& l( Q4 ], g/ y; G) n) D/ Q- _
中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
% N9 M a: E, W3 [5.39.217.77豬血糕 231kcal（一塊120g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" p$ V) I' [, w; s4 g. n! N& R
甜不辣 174kcal（一串99g）) @8 `# y( \! N- k! P
小方豆干 173kcal（一串62g）5.39.217.770 S( e, E4 j6 W6 s& N$ b
豬里肌肉 165kcal（一片78g）
- g" o% R2 p1 @1 Y+ L# P公仔箱論壇貢丸 162kcal（一串66g）公仔箱論壇1 m0 i3 i* g4 w1 s U- {( ^) d
香腸 142kcal（一根40g）
$ `( m% o2 K0 c0 U) B V公仔箱論壇棒棒腿 140kcal（一根93g）- M) Y6 P9 e0 E# N2 I
玉米 138kcal（一根142g）
/ s8 V$ `- g3 x) g V1 d5.39.217.77培根 78kcal（一片21g）公仔箱論壇8 [2 p$ |! U# e3 C: f) E) W$ ]
小黃瓜 8kcal（一條72g）公仔箱論壇$ t4 A$ N) {) G0 N
洋蔥 66kcal（半顆166g）
! j/ c% b! W# m# y {2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 33kcal（一把100g）
4 w3 a6 s, z+ a s公仔箱論壇梅花牛 30kcal（一片25g）tvb now,tvbnow,bttvb$ c! X: G/ n+ g
香菇 27kcal（一串88g）
/ c0 k; ?5 {- M* i3 Z青椒 14kcal（一串58g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t# A/ `- J @/ N6 O5 ~4 m
白蝦 12kcal（一隻12g）
" L, o% L: `! `tvb now,tvbnow,bttvb牡蠣肉 6kcal（一顆10g）
& q7 q3 m7 ^$ m; A公仔箱論壇玉米筍 3kcal（一根10g）
9 @2 g5 N# }8 C0 G& N# }小蛤蜊 2kcal（一個6g）
9 z: N' \% K! S/ L9 v8 n- Ftvb now,tvbnow,bttvb四季豆 2kcal（一根8g）
/ r1 F t; O( O9 u* l& o' s5.39.217.77 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。
# o- A6 m* @, z建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。
9 P' Q- h& r8 A6 N- n9 a; ]2 S. o8 Ntvb now,tvbnow,bttvb建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。3 Z0 z4 z4 b z5 g
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) r9 O' g' I p k: jtvb now,tvbnow,bttvb肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。tvb now,tvbnow,bttvb$ v+ ]3 T" K) g- |/ s1 Z O( g
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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