本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯
, U/ S9 U( K& H. Z ~0 T6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K& j, Q( \. F/ t4 c- l5 y2 z5.39.217.77 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。, c) o; r& v: H9 m% Q9 r2 _# f
* W0 Z3 ^$ ]+ l: X N# y/ Ftvb now,tvbnow,bttvb中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。
5 }) @# r2 i7 E) a4 W, Qtvb now,tvbnow,bttvb因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。
2 X) Y& [5 V6 p; jtvb now,tvbnow,bttvb簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。tvb now,tvbnow,bttvb+ r- Z1 Y/ m9 s+ R) Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ I9 e* G8 e4 L1 z5 ~
; R2 Q7 K: s( a+ L7 e6 k公仔箱論壇小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。5.39.217.771 t2 ?. M* y3 ~
或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。. E) B& U/ J6 P) M S1 D4 W
中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）公仔箱論壇6 _% a! W J7 F1 ?" r
豬血糕 231kcal（一塊120g）
; E4 O3 N0 P3 C. L5.39.217.77甜不辣 174kcal（一串99g）tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& x# {2 f: z) K- `! M2 V
小方豆干 173kcal（一串62g）
: ^, r5 O1 g! J/ T! _) ^tvb now,tvbnow,bttvb豬里肌肉 165kcal（一片78g）
6 l, t: q, v9 C0 D6 p0 w0 k5.39.217.77貢丸 162kcal（一串66g）/ [- Z4 a. R$ o6 x
香腸 142kcal（一根40g）公仔箱論壇6 J8 G& k/ L8 j; ]+ ]
棒棒腿 140kcal（一根93g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _. |# f2 q0 \) N* Q& S9 {7 K, c' T
玉米 138kcal（一根142g）! A$ W1 k# `( o( c$ ?7 |3 w, M, s" n
培根 78kcal（一片21g）
0 q/ l( P- Y1 C4 A4 t; u6 H2 R小黃瓜 8kcal（一條72g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ E' \! e% v8 Z! v& T, f9 T# p6 Q
洋蔥 66kcal（半顆166g）公仔箱論壇6 }: h, m& x& i% ~
金針菇 33kcal（一把100g）
! ~+ L* }$ \9 \3 b2 v9 }- ]5.39.217.77梅花牛 30kcal（一片25g）5.39.217.773 V" T: g& I& N" _' t
香菇 27kcal（一串88g）tvb now,tvbnow,bttvb1 E# y; ~2 K8 e6 p- C0 K, e& I; l
青椒 14kcal（一串58g）
( Z! U- [- q0 E白蝦 12kcal（一隻12g）# j* F9 t% x" B2 h _* d: v2 ]
牡蠣肉 6kcal（一顆10g）公仔箱論壇% r# P4 \. ^1 I6 [
玉米筍 3kcal（一根10g）
- {) `" d0 n* W* ~1 B; r公仔箱論壇小蛤蜊 2kcal（一個6g）
& ?; O: T! R8 Z0 P7 N: ^5.39.217.77四季豆 2kcal（一根8g）
+ g5 ]/ h! y3 e1 T* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。
0 W9 z5 U' e. ?" ^- p E建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。
! K5 I8 k0 w: u M+ E/ H建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k9 T# c0 C3 A+ E
& l4 f3 ~$ n( }! Z0 y
tvb now,tvbnow,bttvb# t0 n& J; D) T: k1 G
肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B$ M8 ]0 i" j
|
發表於 2022-9-8 12:14 AM
| 