 養腦、護心及支持免疫系統！專家解析每周吃2次鮭魚有12大好處。
, W! `- P i- T公仔箱論壇5.39.217.77, n% `" [/ K: R6 r9 j3 o
如果你特別注重自己的心臟健康，或是心血管疾病的高風險群，美國心臟學會（The American Heart Association ）建議，每周吃兩次魚，尤其是鮭魚。以下是營養師分析鮭魚的健康益處。富含Omega-3脂肪酸鮭魚是Omega-3脂肪酸的極佳來源，隸屬美國國衛院的膳食補充劑辦公室（Office of Dietary Supplements）指出，研究證實Omega-3有多種健康益處，包括緩解乾眼症、控制類風濕性關節炎症狀，以及改善認知功能。公仔箱論壇: v. c& F( E/ ^6 i
重要蛋白質來源根據美國農業部說法，100克鮭魚可提供近20克蛋白質。足夠的蛋白質攝取，才能避免肌肉流失。
9 b. E1 {! _# u$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含色胺酸，可調節睡眠紐約註冊營養師Keri Gans說，鮭魚含有一種稱為色胺酸的胺基酸，它是一種必須胺基酸，身體不會自行合成，要從食物中獲取。色胺酸會製造褪黑激素和血清素，與情緒控管和睡眠周期有重要關聯。5.39.217.774 a, E* I6 D7 O* y$ p2 T6 Q( }% t7 F
含維生素A，幫助護眼鮭魚富含維生素A，不僅對增強免疫功能很重要，對生殖和視力保健也很重要。公仔箱論壇1 G! F0 U1 K4 V& z, H1 r
5 ^$ G$ f/ A+ B! G( Btvb now,tvbnow,bttvb
. z% S/ k! u. B9 T* Z9 q% n5.39.217.77維生素D，支持免疫系統鮭魚是維生素D的良好來源，除了是增強免疫力的重要營養素，也可協助身體吸收鈣質、有效利用。tvb now,tvbnow,bttvb! l/ m6 }5 A; C v5 n: \( r( |
含維生素B12，可提振精神克利福蘭診所人類營養中心的營養師Maxine Smith說，B12缺乏會導致虛弱、疲倦、便祕、食欲不振，而鮭魚是B12的良好來源之一。
5 M/ E% k' w8 O4 W9 e! F是維生素B3（菸鹼酸）的良好來源Smith說，維生素B3將吃進的食物，轉化為身體所需的能量。B3在保護細胞維持重要功能上也很重要。
+ Y4 R: Y) |+ _公仔箱論壇調節甲狀腺素除了維生素D和A，硒是鮭魚中另一種增強免疫力的營養素。含硒食物與甲狀腺素代謝、生殖、DNA合成等方面相關。
( Z' z2 \* I8 A( u6 z" c8 Q( ]5.39.217.77 / }) Q' h6 x$ I: n2 K
( ]7 b1 w$ w$ n+ \7 Z$ l1 ^. T% C
含鋅，與免疫功能相關 礦物質鋅是讓細胞、酵素正常作用的重要元素，但人體並沒有儲存鋅的系統，因此必須固定從食物中攝取，維持恆定。
4 v) Z% X: x% `( \, @9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含麩醯胺酸 麩醯胺酸（Glutamine）是一種胺基酸，有助人體產生能量。
" y! z6 ^( [5 }& F6 V( W2 i: N5.39.217.77含鐵，保持身體組織活力 鮭魚是鐵質的良好來源，有助將氧氣從肺部轉移到身體其他組織，並支持肌肉的新陳代謝。! y( D3 [1 p0 b$ S F
含抗氧化劑 名為「蝦紅素（astaxanthin）」的抗氧化劑，在野生鮭魚的身上特別豐富，抗氧化劑能使身體免受疾病侵害。5.39.217.77- ~ F; B' O9 [% u+ u! C
|
發表於 2022-9-7 12:26 AM
| 