[美食介紹] 那些让人流口水的中国名小吃呦[100P]

小家清补凉

武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观，可是武汉的小吃可是一绝，凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。tvb now,tvbnow,bttvb! c5 F& a6 O9 \$ y$ [/ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 r7 t1 k; k# o8 ]+ @, i! k
　　到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、“水货”味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、“水货”汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉……' U/ i) j& T5 V. i, n' x
公仔箱論壇( Z! M% c7 v0 k6 s) Z: l+ @
　　武汉小吃聚集地---吉庆街
' X  c6 R% h, [/ e' A  R: t7 f. e; e- Q: j
　　
6 E# s+ G! Z* f) Q8 {& ctvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb3 B3 @, m: r3 b; I4 _! r9 p, E# N
tvb now,tvbnow,bttvb. O8 Z& o. [" J3 Q% H3 \
　　虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！
) w+ `- B1 @* I7 @2 h5.39.217.77公仔箱論壇( t7 o/ Q* V, t/ P& L: K
　
& g5 @7 R& y5 S1 q公仔箱論壇　　
7 y+ H5 Y7 N# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l. Y  i/ T9 p$ C5 wtvb now,tvbnow,bttvb　　毛豆，一个很不错的小菜！！！！
; B9 O/ d  D% D- |- J0 T. H2 d& ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* u! A; g  [; h+ B* p
　　
; @2 @7 r, @/ }公仔箱論壇　　
. z0 E' c; y( G- @8 l6 _+ U7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' Z/ T( ~4 V4 T+ h3 }
　　干烧鲶鱼5.39.217.77# [( C. |6 X9 X

0 Q- q8 `) o3 I9 j8 T- E! ~5.39.217.77　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( |! P; e5 x4 c& k" N/ s
　　
0 t( A0 o+ f# a- s$ w! B' ?
1 `# l5 r( L9 b4 ?　　徐嫂的糊汤粉，好吃！！！还可以买根油条撕成小块放进去，味道就更妙了！！！！
' g" x5 U9 ~7 x2 ?: R1 a5.39.217.77
$ t6 a) p9 |. H  I' L' P% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　5.39.217.777 C" p4 q! D4 x& f, K3 j( o0 |
　　tvb now,tvbnow,bttvb) D/ n- J3 z# U! B/ p$ D
公仔箱論壇7 _! a  k( l* z# r
　　在油锅里的周记欢喜坨
6 Q) x6 P  o! L0 n公仔箱論壇
  A+ F& r7 c; D! r# f　　
# u& l2 V. t. _2 \5 j: s  |　　
9 a% o* i# e, U7 K0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }8 T0 T' l& I; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　生煎包，这个也很多人排队
# ]; D( ~, v' C, d/ X4 H- \( @0 i# C0 p$ }
　　5.39.217.77& o9 S! b* k2 ]( C1 e& t. S  m
　　5.39.217.77- Y8 o1 t8 M7 i

4 K$ W5 p. P' [　　烧烤干子（豆腐），这个好吃，强烈推荐！！！！
6 O; ^( ]4 f, @( l2 W6 \+ N
3 c+ T1 F1 P2 r  t) a& m5.39.217.77　　
2 x! x! P5 K" v3 ~公仔箱論壇　　
; {* N( ^" z# u0 A$ o: Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ f/ D' E8 z* W6 Q) Q: e5 S公仔箱論壇　　小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！ 公仔箱論壇1 @$ i2 \0 T& Q( j$ f$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 W& f- J9 j6 E. e1 N" z
　　tvb now,tvbnow,bttvb/ P' m4 Y; P; z
　　
; Y4 _$ k7 m& z, j) Q! Ltvb now,tvbnow,bttvb, f- i; K4 y) S) @1 z  S
　　小桃园的鸡汤，名不虚传！！！注意！！！里面的是粉丝，不是鱼翅：）
! P2 g/ q5 h* ^3 T" a. w9 h公仔箱論壇
2 w- w- p) ]0 Z7 W! t公仔箱論壇　　　　
. F4 I( T0 r; N4 U! e
0 Y$ j. ]) s, P# m3 P公仔箱論壇　　小蓝鲸的酸辣藕带5.39.217.77! r7 n, L: Y6 u; P2 ~

' u# ~/ K5 f5 _1 G5 S　　[
9 ^5 v$ F& O8 C8 r( I9 c4 e公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb, Z* f* a) T' C9 ?

; [8 S5 ?; m8 P' ~4 ?! L& v4 mtvb now,tvbnow,bttvb　　“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦！！！！
" S# k+ g2 L8 O" M5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3 h4 s2 C$ R8 ?, q
　　不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称“江夏”，鄂州才是“武昌”
# F# {  p; Y9 S* u1 y, \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t3 u+ X) y, Y% m& f
　　公仔箱論壇( _/ h' c4 \2 W# r* C
　　
  Z5 c4 a$ Z4 R% y. @$ d1 o" H
　　臭桂鱼，真得很臭，像臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴！！！ : w" w5 V; R( }6 \
/ I8 X5 r7 k# k5 M8 J" J, N5 U0 C+ u
　　
, h1 n% w' ^( K+ G+ U　　
  }8 d% o+ u7 M0 _  T$ }- m4 _5.39.217.77
# o( m! S; o5 C5.39.217.77　　千张肉丝9 K+ @. L6 \8 r- x5 ?, f
# F5 Z7 k- h4 d2 h# E7 z
　　　5.39.217.77% U# d# @4 t' U  a9 n/ u+ O7 k
* [, Q7 x1 Q6 I+ [( D8 p
　　红烧虾球（小龙虾）
- q" Z6 @) \( E5.39.217.77# a" r2 H9 X! `! y8 W% X  y- E  k; G
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 H6 X( g: y$ m3 e: o! S" u
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 `4 K; J/ V' Z1 r6 t

( Z6 j& t+ r5 E5.39.217.77　　精武路的鸭脖子
2 p7 r% k; s8 y  d
) H; A, ^, a( z$ B- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　tvb now,tvbnow,bttvb* _* Z3 O$ b. R: F; |: w

& c+ K" O! y5 N/ b$ }公仔箱論壇　　米粑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O% Z- u0 m9 u2 g1 D# M
5.39.217.77- l- I* \# N6 `0 M8 l
　　% ^" N, @' M' Q: o2 {+ X" }
　　
( z$ T: m6 S% v; A6 K/ }) d0 H2 y1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ t9 }* k$ a) z+ x: L
　　公仔箱論壇7 s5 U# G# a: h$ I9 v/ o
　　糖油粑
, |5 X) G7 [# b* g+ D  {) c  b$ O% E: z* v# y: K& \
　　; T! Z8 }# S! W# }5 N
　　
5 |- S) ]% Z1 K公仔箱論壇% K( K4 }1 _/ H5 u
　　豆腐花公仔箱論壇$ o+ ?% e8 r# U* E0 U9 \
5.39.217.77) q3 B5 P0 q" M0 t' l- F. b
　　
1 K0 z9 ]1 V% N　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f/ }0 p% N2 q4 X0 h
公仔箱論壇" O& b3 @# A7 {) _, w- H
　　热干面——香就一个字
# c4 ]! \3 q1 Z6 y" U+ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77  ]2 C. }' F7 e- R7 z! h
　　
3 Y6 R) v& L. t3 h: e; Z: Y0 T5.39.217.77　　
8 G; U% z& D3 y% A5.39.217.77
- p+ [+ a5 ?, }( P0 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　面窝——“哭”的面包圈
; B. l4 t: A; P& \, @, ]
, i3 G6 ~2 Y. C/ i7 N1 b　　　　
4 p* E' g% j8 y1 X
+ H8 ^! X( |/ y% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　三鲜豆皮 公仔箱論壇1 [! T* V0 S" R; H/ @

( c) T0 A2 n5 ~$ i4 b1 v! V" rtvb now,tvbnow,bttvb　　
# _5 k: K* |  {$ U9 t; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　# \2 _8 @" ?( X2 a# X6 u( |

  a; M) J! W: V9 x! B　　糍粑鱼
( I) \) @# c7 K9 ^$ A  J5.39.217.771 e( i. @  Q% ~% B, P( g2 }
　　: m4 j' H$ c3 K8 t& @' `+ C; t
　　
* w' R: ^& d2 y( u* F2 S4 A" j! g# j% ^
　　珍珠肉丸
7 G) R, P8 [5 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 |0 ^! S8 B0 g! p6 ~& B
　　　　5.39.217.77- U: J$ N" {. C9 G  G( n6 Q
2 H  H5 c6 J% N  K2 M- A2 ?5 K
　　酒糟汤园
) ?. J; Y  E/ `# ?3 u8 i6 c公仔箱論壇# P2 ^+ d5 W0 W) f
　　
7 k6 e3 Q+ R/ Q% G8 L7 C& s公仔箱論壇　　
0 C2 b  P& k3 q$ ?  O) n' C5.39.217.77
+ r) K) W! o$ Z# e5.39.217.77　　粉蒸肉
! Y# x, G, ]5 W% D! k2 t/ h" x/ @5.39.217.77
( j- F# w5 \: E2 a/ }% Y( I　　
3 q7 V6 M! C9 gtvb now,tvbnow,bttvb　　
! i1 `6 G4 r9 M0 L8 y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 X: A& e& p( V3 ?! y
　　小笼汤包 tvb now,tvbnow,bttvb  ?+ @; }+ N0 ?' ~1 T9 {* |9 z

3 \5 k& I; j1 x, {4 H# stvb now,tvbnow,bttvb　　
3 F& X3 H# O( d6 y4 H* k0 u7 p5.39.217.77: S  j0 M: Y* x1 T6 d& u' L# e
　　
% B3 y2 n2 P+ c$ w$ W! a5.39.217.77& `, m8 l9 x/ @$ G! G
　　炸丸子——藕圆子
, ]1 a0 P+ T- [: N. ^4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^' k( K/ c, D4 s6 E　　
$ C8 B# f; s1 r' }& q& R7 N# m& h4 S公仔箱論壇　　  G. G$ S/ n8 \, J. ?  v
5 j( \4 _* H9 b* V" A8 P
　　龙抄手---创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。公仔箱論壇. C, O5 e/ y- r: S

8 x1 ]* X; [1 w1 F( F' K# x$ e! o$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　公仔箱論壇% d& J9 E2 W/ F# x* i% ?# s

9 S0 `$ ^2 z! L1 e公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N- i  b( i$ R. T
　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。公仔箱論壇( n: M5 |# n) {* f- X  N3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 L  V. `0 V+ S# v
　　担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。公仔箱論壇, C4 V8 F' R% I2 C2 z
* l% v0 w( [( f9 L
　　　
  _4 L% |4 x, ?: g5.39.217.77. U& j8 g( d+ s2 j9 u1 t1 W
　　鸳鸯火锅---鸳鸯火锅是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”，为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由名厨阎文俊设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太级图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。1985年，美食家熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化意味和饮食情趣。tvb now,tvbnow,bttvb6 c: x3 z( A: [2 R$ }( m
tvb now,tvbnow,bttvb2 m, J  O- I: S' |
　　红汤卤的调制有三种著名的配方，基本调味品为高汤、牛油、豆瓣、豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、川盐、绍酒、糟汁，要求口感丰富，味道浓厚，麻辣适口，鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤，主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸡、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水调制，用猪肉蓉和鸡脯肉蓉来扫汤至汤清亮才成。7 O0 A, r" @; ?

" M, f+ N8 H) z; E5.39.217.77　　' u' J( v0 p" W
　　
! y% L$ @% M$ e  j- ?/ A( y) N
, [  H) b1 i/ Z: H4 [* c1 D　　川北凉粉---清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名沁吃。
! B/ Z" Y. A6 I9 i+ Btvb now,tvbnow,bttvb* V! D. R, Q6 [+ G( j& X
　! a: ?9 e: o; b* q: B
　　
" K) K- u+ g: J5.39.217.77: M+ d/ H7 t6 y3 f# g
　　赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
4 l1 |% \4 x9 |  @- _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S7 e8 A! q7 N/ g! {' @
　
2 K. X  r' D' ?# J# l公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 R& m" O" q$ ~
公仔箱論壇: e+ F6 g9 Z$ k% D3 T
　　公仔箱論壇. v8 r) S6 n$ _" ^# ^/ J, s
　　
3 k" }8 B* u7 R* t  Q8 i6 S0 g# Btvb now,tvbnow,bttvb' h. G& e- E8 C, \
　　叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。公仔箱論壇* X# y( D' p+ l- v/ d# u9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: i+ j$ J! M4 O$ H$ S& ~
　　　8 N' W3 S4 c6 D  K5 `9 C! K

% j: J- b" t# p5 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。
' ?) Q% w4 F% H( k( x# mtvb now,tvbnow,bttvb
2 T: q5 i, c2 M4 _) F0 Z2 U　　製作豆花需要選用上等黃豆，用井水或河水浸泡充分後細磨為漿，過濾豆渣後燒沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水調好的紅苕澱粉和石膏水，衝入燒沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。
+ ?4 ]# r0 \' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]* X2 ?! m- W  ]1 G* y: qtvb now,tvbnow,bttvb　　酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣鹹鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。
3 B0 U9 N9 F2 }; j8 o5.39.217.77
# O3 H* R8 q. U9 F$ p8 x3 q( ztvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇* E9 o4 K( n0 A  X( B  w
　　
  @" f$ s3 W$ N9 }) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M1 Q( x& T; w  Y$ ~3 T: J　　四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。
* |! a. v2 V" N- M/ d) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 v2 o' d! `9 c9 ^
　　
+ }7 d7 t9 G: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇8 r: C0 L/ P# Z2 |6 _# k8 p

  m! y7 j6 b; x3 J7 b公仔箱論壇　　肥肠粉：肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。 口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。 做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。
' U4 z% [, J& q! T" a$ R8 M: ]# ^tvb now,tvbnow,bttvb
8 j4 C8 ]8 H$ \. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
5 X- D* ^) j; h2 t/ p; Q+ Ntvb now,tvbnow,bttvb　　
: D; J" J7 c( }& _tvb now,tvbnow,bttvb
/ V' _/ }  O) S  }) _5.39.217.77　　蛋烘糕：相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富5.39.217.772 D8 G5 k6 H4 Q& b7 W' Z, V, u4 f

* F' P% s$ F& m6 J% ctvb now,tvbnow,bttvb　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~9 J8 R0 Q0 i4 y  u1 {
　　
* \1 X9 T2 L6 m! }: Y; q, I5.39.217.77
8 [! |0 q& {2 M7 [1 Q: s　　今天接着整，这回书我们去平遥吃。
- O/ G( ^( M! P4 ]5 K0 a6 f6 Utvb now,tvbnow,bttvb
5 j4 B$ f( }0 y0 E公仔箱論壇　　搓鱼
! m& Y1 R' z# }$ K* w# ^
* S* [( G* r; g( `  x3 v( M8 j* l　tvb now,tvbnow,bttvb1 n" p4 n" v8 `& I* d" t! W
　　
) K: S& G: E4 `; F) i) |1 e, R  O9 J公仔箱論壇) ~/ D$ E- r4 Y* w' T" n9 Q
　　揪片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t3 }# p# a' g

; j' u; G$ T+ H1 s" t* I$ M7 Z5.39.217.77　
+ W. W* g0 ]4 m" `" f! N6 i7 U公仔箱論壇　　
% F- z: d( k; o# I2 S" H% a( a公仔箱論壇% q: V4 U+ `7 V2 N
　　悠面条
9 g* P' r: V0 a$ F/ g0 Q  l* I
1 W4 u- x7 _& S1 i" ctvb now,tvbnow,bttvb　　* X- q$ O  {4 A- U; Y
　　* t6 r4 R* O; p* p0 I
; q3 D- U. d) n$ o, u4 D* |/ _
　　高粮面糊糊 5.39.217.779 y! m. \) q2 ]! v3 N
公仔箱論壇" Q# |$ \4 B+ x+ a% C" N
　　
; B2 C# T' c# N7 C8 O# U$ @- H4 B5.39.217.77　　4 S4 m' b5 v8 V% o+ c8 E4 ~

* r& |! w7 f  U) f7 W　　平遥碗脱儿5.39.217.77) u, |8 w* v0 Z( w

/ d4 R' d5 c8 S6 R: Q# ?公仔箱論壇　　5.39.217.779 W5 s! L3 l4 f& ^  R( K* g6 \' {
　　
4 E/ \- V' }0 N公仔箱論壇* H4 {9 D, H( O- I6 }
　　平遥曹家薰肘
7 Z/ U$ p' B/ i5 W- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z. X8 S2 m9 d9 p& p. F. I　　　　
8 ]" }7 {# a. z+ {( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V- n3 F+ }) [1 p) B4 J0 b/ k
　　平遥牛肉
( A6 R6 S9 G/ p* `  O8 r! `% X; g
' w, X/ x, Q2 ?/ l) ]7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　
, G6 S% [, I, ^/ X9 @. k8 H; atvb now,tvbnow,bttvb
4 P$ |. n; n8 M" Mtvb now,tvbnow,bttvb　　牛腱子肉
: U( c, g9 M9 U$ t5 ktvb now,tvbnow,bttvb
* }9 U; f7 }# w5.39.217.77　　
& S. b: {' H# A0 R) }0 X- D- C　　0 Y. x7 [& j* w6 V
+ E1 d: S5 K8 c0 L, B3 W
　　火腿炒碗脱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* f5 z+ @7 C& F3 q

' N+ W; a" [/ \2 a. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　' }6 g( @" w* V- a
　　tvb now,tvbnow,bttvb, T7 L) x; h0 H) d9 S) ~" g3 y; b
tvb now,tvbnow,bttvb  @% ], J# A6 Q! I7 K8 |! }
　　糖醋丸子
1 D) g; p( \  d- g* [! i2 K5.39.217.77
- Y8 n) i2 H1 U8 i　　8 _2 J: M3 [$ a( T5 R! m
　　5.39.217.77& v) D9 N* V9 h+ T$ c& c1 T

: J9 e6 |9 p1 N6 Y7 \公仔箱論壇　　蜜焖三仙3 m& x; p3 k% g. ^! D; y

2 h; h8 u1 T# X: a$ x5 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　
* I- X. u( f+ n  G2 q. A5.39.217.77　　tvb now,tvbnow,bttvb& `' p$ r8 ?, {* G2 [* M

5 n& Z/ o' B$ J+ E# K5.39.217.77　　蜜汁长山药 5.39.217.776 v8 a; E7 C3 U( k+ A( N

( N$ i1 u7 p) H( s3 {. I公仔箱論壇　　　
$ b. U9 {$ T. m; L- v2 ], b5.39.217.770 v7 m, X3 Z- D3 J  n4 C
　　水煎包5.39.217.77  r5 D3 n% P4 L' Q$ {

% _+ m" ?' p8 w7 M7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　tvb now,tvbnow,bttvb8 Z! J4 g/ `8 l+ L

2 ?8 b" b5 O0 ?( h$ |5.39.217.77　　平遥王
' j7 |# |8 n; ]# o& `1 d( h- i. ^: j/ t5 v: v1 T6 T7 I1 M
　　5.39.217.77$ C& _4 ^& \3 u7 Z# i- P
　　
2 v: N$ v6 e2 T3 x( L0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v) Z8 E  u9 m; S5 D" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　金牛狮子头 tvb now,tvbnow,bttvb2 `4 q' L4 _) ^; @$ s8 |( T8 ]
　　. ~0 x$ ?* Q- f, i5 L* C" e4 r6 p

) D0 r: E5 Q5 P5 R" {tvb now,tvbnow,bttvb　　莜面烤佬佬公仔箱論壇+ F8 Y$ H3 G3 n/ c+ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r) j4 s/ J# {8 ^, r! Y0 v1 a
　　　　
4 c; y# [4 G- L+ O  x, itvb now,tvbnow,bttvb$ h* [% @, c% O; I9 I
　　西安作为六朝古都，其饮食文化自有独到之处，小吃更是其中翘楚，还等什么，来领略一下吧。
2 n7 I3 ~" ?, C8 Y' k2 p公仔箱論壇
6 Z1 y2 S5 h4 @4 s1 v1 R　　　　
  ~& z% ]- r; |# j- X5.39.217.77公仔箱論壇/ a% P) ?+ r4 i) C
　　先来个肉夹馍尝尝。
' h; D4 @- y9 t6 J2 V- a" |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 l& S1 h# g3 S5 F& ~9 s/ `' x
　　公仔箱論壇& T# `9 L, n8 H3 G* q
　　
2 l$ S" f' m3 C. x2 l- w0 n* [tvb now,tvbnow,bttvb. R# U. W) ?8 \
　　炒凉粉
: k* q, o# y6 x
; G. |3 v. T; E0 Z  I5 k　　+ q3 R- o6 H& F! c1 I2 G# ~
　　* \. i2 J$ j' Q) O) q( w# Z

8 Y% z$ g, S; H# u# v公仔箱論壇　
7 s5 G- T: Q8 p/ I8 s　　葫芦头泡馍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% E" u, [2 V! t5 U; z; l; G
" `/ G( W1 u# H+ x, D3 I
　tvb now,tvbnow,bttvb0 R4 ^( h1 T* F
　　
3 S/ \8 k+ A$ n5.39.217.77
2 I# y% u, x. F  \) ]2 d: Q. N, ^tvb now,tvbnow,bttvb　　
7 R8 Q" C: d6 ?* @( F; z公仔箱論壇　　烤油馍
0 R- S; g' b" S' Z- P$ I公仔箱論壇
! t2 \& q! s+ z　　
; ^5 C( R0 z* F! P5 D$ \" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
% o6 ^, s4 |: {( `0 w5.39.217.77
" A+ X& @. k' z; U4 e+ Otvb now,tvbnow,bttvb　　米面混合凉皮
- C7 \: h4 K" k7 ]7 J% n. J  @5 ?' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, q8 ?: ^. ]8 N0 [
　　　7 w3 t/ q5 E" s
2 Z( C, X" [6 j5 W* O
　　
0 ^% [: j" g% m1 Y& j: |5 n6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　牛肉饼
( s5 J% b+ W3 k0 \- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g7 j; I3 h" o  F　　　　
- N4 S: F- t; s) @0 f5.39.217.77
( V" \2 ?9 H: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
8 z5 c* k/ v5 z& q- Htvb now,tvbnow,bttvb　　岐山面
$ ^& z9 Z+ o: g( @/ w. ~
* T, V% X5 H% v) |9 |8 L% [公仔箱論壇　　　
, j4 x0 |- V8 p; w% _) h8 s& D: E# c6 ^- E
+ O" |/ A- t0 `6 Q　
5 {, \' l3 [3 M+ R+ T　　烧猪蹄5.39.217.77) c. i0 x7 }* f, W

5 c! q5 e" D6 [4 \/ P' Q　
3 ?( d1 |% X8 _. H# Utvb now,tvbnow,bttvb　　
' H: g/ K1 V/ m5.39.217.77
, T6 M9 V) k6 [- m7 P. K　　汤包
% h0 w, @3 f$ v2 ]' Wtvb now,tvbnow,bttvb
% y" s" A8 m7 k　　
" h  E; j1 V% w　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. ]: E- \" i

! K. F6 d0 W8 P* N; Y$ r( Jtvb now,tvbnow,bttvb　　
, @, V. Q: {1 l+ M' a7 E　　石头馍
! m1 ?: z0 P* x( }& q6 x4 H) H! M! O, H+ \% ?% a( I' m
　　
! o+ e; ~# b+ p- U: vtvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb, g1 |  o/ a* O, C/ l- u7 ]  O
! \! {: H, Y5 t( V
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 _& X& t4 u! R# u6 i6 p5 {, y
　　麦饭
4 `& p$ g6 h# T  j" O% t3 l+ s, I/ `' B1 x
　5.39.217.774 o2 X+ Z0 [9 h
　　
6 t9 r: j8 D- F8 W6 g2 K& Z. J8 G" K9 P
　　　　红红酸菜炒米tvb now,tvbnow,bttvb* D& t" G! \, Y3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P2 h2 x. e& v/ s" o9 N
　
; \0 ?. z  x0 {% Z" z　　
# i7 B  R+ u0 c; N$ ^8 ?/ ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |7 _% M$ ^" ?
　　该来点甜点了。tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 |# @& P$ J! C- N% n6 @1 C. q) R8 U

3 w  ~& i$ u9 G# J6 v& ~公仔箱論壇　　八宝稀饭
1 p) h2 Z9 Q, c2 T/ g  ^1 \  j
( y& o+ T! F0 M  g9 X6 s　
$ m: k, s- T( j公仔箱論壇　　) |( f2 m) @3 ^; V- x, `

/ h! r2 Q% o; T" K7 E! ~tvb now,tvbnow,bttvb　
2 H. U5 f! M) _! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　冰糖炖梨
; P6 B6 z5 ~/ O2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E, D! k$ B( A( d+ s# F8 y　
4 z; Q3 d7 v* ^6 q8 }$ A) P) Xtvb now,tvbnow,bttvb　　
. k4 [# N+ J# n! s8 Z1 mtvb now,tvbnow,bttvb
, O3 D; O% M0 e7 `! `tvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 l! ^/ i9 K4 A7 h
　　蜂蜜凉糕" b+ P8 s7 B: Q4 @6 P& H  O

. t$ C/ Z  k* X" x2 o. Q! g5.39.217.77　5.39.217.774 m% ~- |% y- |
　　公仔箱論壇: p) {& i% B% }$ |) \( b

8 y) ^( M- ~9 M! b　
( H  a8 N" P4 ~. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　绿豆糕5.39.217.778 r( U; G' N9 R5 A

. \  k9 E; G: J8 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　+ P& Z. v! B! w$ q* Y
　　tvb now,tvbnow,bttvb2 K4 q# E) g7 r: w0 L
2 p0 o0 E* k) J' S
　　枣糕公仔箱論壇  f. p5 x4 X: B: x, ]& D. e# _
+ y6 m# A5 Z) s+ v
　　
# _3 ^) r) X1 s% n  m公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q6 L6 Q/ l. k( x
- t/ _# I+ x! x; s, j2 u+ F3 u5 T
　
/ x" ~; C$ C, S" u' ^3 f　　玫瑰镜糕
) M! |7 g! m0 }! ltvb now,tvbnow,bttvb
/ |/ ^% `9 k4 J0 y5 S- \# E1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　
* Y! Y7 x* I1 Stvb now,tvbnow,bttvb
$ p6 Z! w3 X! Wtvb now,tvbnow,bttvb　　蒸碗tvb now,tvbnow,bttvb# n4 U' ^: G) e# \# U# n* E+ v' a

" ~; Q4 {  w! ~0 R5 ]) E　
& _! N2 s. T. q% O6 B　　, k: K7 `$ c- _" m( ]- x

  r" b5 M7 ]% T7 L5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

小家清补凉

　　这次我们去桂林吃公仔箱論壇) v8 q5 k- K: y# r5 P  ~

- e# N+ D* a9 O) R/ V+ I% T* T5.39.217.77　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
" {( H) ~. @. D$ ?. C* `- m# @  M2 |; w. V7 h2 L
　
+ u& N  c( q' |% W! v0 y# B, j　　
7 l' f7 G4 g% |: i$ f5 o
! c; M- ^) W# T# I! [　　阳朔啤酒鱼6 r; _/ I+ v2 B; u% A+ L

% q$ ^* c5 I( x4 {2 r* ~  p' L! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 A6 z' ^- X
5.39.217.771 [' B7 v+ l3 a& t1 i
　　当地人所称的绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i1 s4 P2 E" e! |+ N: |

7 B5 s! c7 e# m. r" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
9 R3 j, x( U5 n+ C$ ]6 G9 u公仔箱論壇　　! N/ B: V- A0 |$ i6 g

% g0 ]) Y( y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　荔浦芋头扣肉
; \, A  E0 A+ P. Y. S! ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {5 s6 m( x' O$ f) f- _
　　用猪肉的“五花肉”切成0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。荔蒲芋头也切成同一厚度，油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入豆腐乳等调料，吃起来味香、不腻、爽口。 ... 公仔箱論壇9 x8 d* {, t1 @& O

3 X& F+ Z7 o& y3 x0 H% G% ]& ^5.39.217.77　$ b7 `( ]6 j: |% \% f8 ?2 U- g
　　; j  O4 \. W- W* p6 m, J* B
: _6 k( `& h5 a9 O$ p
　　品尝地道的老北京小吃十三绝' L( c9 G0 S1 i

/ v5 b# f. g/ t- T; {5 Etvb now,tvbnow,bttvb　　驴打滚---豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。 0 t% H7 o& K8 y  J  P5 f" h

/ X! v( ]' ]8 w: c; [" b% v; [5.39.217.77　　另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。公仔箱論壇# Q  L. y% ~) y+ B/ A

7 D& H9 U) F: e+ O& W　　豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。5 D0 b  x# f  Q

/ g8 g7 D9 Z- `) W. Z4 O3 B5.39.217.77　　
0 }- ^; W: j: k# f1 z公仔箱論壇　　5.39.217.77: q8 g' n  o) r: g1 D  j5 s3 S0 z

* S* U' `* l3 j4 I1 R+ y4 R! i　　姜汁排叉儿
5 x( k" u/ K4 Y/ s9 `
/ g" C" M4 }3 I' r" B5.39.217.77　　姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。
6 C3 a/ p3 h) A: ]9 w
3 ~& P, U( L; |' O+ ~" y公仔箱論壇　　它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合成长条后，用刀切成宽为2厘米、长5厘米的排叉条，将两小片叠到一起，中间顺切三刀，散开成单片套翻在一起，用温油炸。 tvb now,tvbnow,bttvb. u4 D& s' f; \2 d3 I1 Q) j! I4 B

7 C; g  H! {: U! n　　将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。tvb now,tvbnow,bttvb6 k2 F( f3 R# J2 X6 F

# f; {! V$ [2 z8 \7 v公仔箱論壇　　过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。南城"南来顺"的姜丝排叉1997年被评为"北京名小吃"，同年又获"中华名小吃"称号。公仔箱論壇( Y9 [5 O/ {: T: O/ \$ e

) ]+ `" F3 V( G  Z& ztvb now,tvbnow,bttvb　　还有一种带咸味的排叉，原料为面面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。5.39.217.77  I  ^! a! Z" l! j5 q. B7 k$ \
+ Z* O+ d  X. }4 L& N8 p
　　据《天桥小吃》作者张次溪先生说："旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。"对这种小炸食前人还有诗称赞说："全凭手艺制将来，具体面微哄小孩。锦匣蒲包装饰好，玲珑巧小见奇才。"过去天桥卖这类小炸食的还要吆喝："买一包，饶一包，江西腊来，腊秦椒。大爷吃了会撂跤，撂官跤，跛子跛脚大箍腰。大麻花，碎排叉，十样锦的花，一大一包的炸排叉。"小孩听到了，多喜欢去买。tvb now,tvbnow,bttvb9 D$ A6 r0 Q! z, @( {9 Z/ J

4 K4 k8 W/ e3 O9 O' O　　　　公仔箱論壇- b. e5 P5 H# g+ C

! ~% T( V6 y# A5 k$ \$ X: Ctvb now,tvbnow,bttvb　　艾窝窝: m: m8 r, s$ v5 \5 L3 [6 k
$ k0 p% j. D9 ~/ ^0 o& W# R  S
　　艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。 # G6 K7 G+ b4 P: Q0 n. q& p

9 d( U5 \: z3 j. g( ~) W6 p公仔箱論壇　　”5.39.217.77" Z! t; f3 p1 k/ S9 ]' A; {9 ]

3 x2 U0 C9 Y4 j& Q6 g6 a, y5.39.217.77　　可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解頤》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有爱窝窝。
# K( b/ ]7 }# u8 T: J# f# {! a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z/ f6 r. l# g$ Q
　　爱窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”还注说：“爱窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。”- [7 i( r! Y$ W
& C+ K5 X0 t4 B- x6 A* }0 e
　　! `% N. E. ^) b: j0 V2 |6 q9 Y
　　
" e8 I# o% K# N5 Q' @公仔箱論壇
: M0 N0 Y1 D6 Q　　糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。tvb now,tvbnow,bttvb1 v5 D, U4 M: u
' ~/ Y1 g& y9 I
　　糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H5 \$ N! ^8 T* C# S

* [  H! v  ~9 T# i# \' G5.39.217.77　　中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63-76.3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300-600毫克，人体利用率平均为86.3%。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣，是一道名副其实的药膳。5.39.217.77$ y. q, i1 d4 ?% J! A
tvb now,tvbnow,bttvb; S% V7 s! `- }; l$ k; {
　　制作方法：将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。因其有滋补作用，去南来顺饭庄用餐的食客每每点要，成为饭店的名牌小吃之一。
2 S- i2 }  {) R+ g+ H" C9 B公仔箱論壇7 v! k0 j" K  g4 {
　　
0 k1 B% j4 d8 q: t3 ^公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb/ G7 l% n6 J4 p, K9 s

0 }0 ?: R2 s0 C: }6 itvb now,tvbnow,bttvb　　焦圈5.39.217.77% R; q- {; t! f( Z
! c$ W, e. |6 r! Y% Z8 Z' g3 i
　　北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @) K( Y: W3 z% a$ j1 z

5 y1 u- |5 H) i1 c% s% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南来顺”职工，已故去。他的技艺一般人不能与之相比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。5.39.217.77+ j: @3 U$ m; P1 T( t

, q; r$ H. K+ O% |. C$ B5.39.217.77　　焦圈的制作，需用温水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米，用刀把面片切成4厘米宽的剂(一般50克面切14小剂)，每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点，油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣红色出锅控油，即成香酥脆的焦圈了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n) I, q  _$ X( X3 Q) a
  V& a1 |- w  u$ Y
　　宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载：“人少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。7 Q2 u4 o! e0 j: ]

$ ]1 s) f3 {+ C' |, S9 c　　' |' Y* B, X0 S  h
　　
! j( ]& N2 k3 V8 Z3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d, ^3 U3 N1 o% p  A, f　　奶油炸糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _; n* x9 v/ o, s5 D/ b  c

7 M! ?7 d; m( {* U! B5.39.217.77　　北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。 公仔箱論壇' h" y/ k: d0 `/ u

2 h6 S* a- g( c; A+ }公仔箱論壇　　锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼，逐个下人油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。
; f0 p' o" ?; |( V' e
( \8 `" Q8 F$ `* {  o0 ^7 K9 q5.39.217.77　　奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。
5 A2 d3 I" j4 G3 q4 a
1 Z5 q9 _. t+ r) F* H! R0 t  U6 c5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　除奶油炸糕外，还有黄米面炸糕和江米面炸糕(用水磨米，质量最好)，面均要加水和好后发酵，面和得不要太硬，要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50-60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。
& o/ e6 x9 w+ v9 V3 ]/ h4 N9 utvb now,tvbnow,bttvb1 f4 v+ A6 c4 q( u
　　还有一种烫面炸糕，先把水烧开后，倒人面粉搅拌均匀，面烫好后出锅分成大块，摊开晾凉，对上发面和适量碱面，揉匀揪成小剂，摁扁，包上用红糖、桂花、面干拌匀制成的馅儿，用温油炸。此种炸糕外焦酥，里软嫩，易消化。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~1 v0 j8 l  Q, R' }2 ^; r2 s

" j& J' e8 c" v  |! ltvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇' P4 t9 d# y3 t( e) N' |
　　, @8 w* ~& |8 i

9 r- Z" y+ S' [- \# mtvb now,tvbnow,bttvb　　糖耳朵又称蜜麻花
2 y0 c: d+ n& J) J( `3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; \7 D! V7 E( Q+ N" }% J$ s
　　蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴》。"并注说："糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。 tvb now,tvbnow,bttvb# l. p3 J* K  v

4 S0 o! ~) X& e& S7 @! v　　"
9 |# n/ \  o: o) J9 g
3 K5 M+ \- |" ]1 T　　前人已将蜜麻花的原料讲得很清楚了。不过它用的面要用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上，再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。自小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了。要注意必须炸透，否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象。
6 j* z# b* ^1 j: n7 f; e! X, ^
- v! |/ g/ w  p- y7 j公仔箱論壇　　蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。
% M! ^& m1 b& ~# d1 M5.39.217.77
8 o, J) U' K3 ^9 p# Q5.39.217.77　　与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，唯形状不同，它是三层擀平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。2 o5 U0 `' m  f: s" |

6 R8 g/ ^9 V% L* U8 r3 J公仔箱論壇　　
, r; i' n# l  C* M) O8 v公仔箱論壇　　9 d& i/ K$ |# O4 x* \: w
公仔箱論壇+ z  z7 N1 e$ C! Y
　　蛤蟆吐蜜又称豆陷烧饼
( g0 s& W6 P9 @  y公仔箱論壇3 F6 T5 s1 ^% Q0 t9 y/ Y
　　豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
/ u; u% C& t! P+ S; p4 T' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W+ F+ o5 v4 {6 [公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb4 E* J) Y9 [$ r( ]
　　% v8 l# Y# Q9 T( `4 X
tvb now,tvbnow,bttvb7 q2 w$ }( c) m7 V) z
　　面茶
& X$ u# y- t% ~7 S" t4 r公仔箱論壇* g: c  ~) y) A% ?9 t# n# \3 a: x8 b
　　油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
$ O- A; }7 b; x/ F0 B# W5 j: X
6 X! x+ f. U& l" W9 v5 R4 v5.39.217.77　　面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。5.39.217.77; N1 L" b/ E, @- }
tvb now,tvbnow,bttvb8 U0 I5 j' ^; d/ @2 ^7 z4 a
　
- V. @, `6 w/ O  ^) C+ c$ S0 htvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C- W: \. D6 D3 h! H3 y6 t, C

0 u8 X" u8 R# e% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　馓子麻花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 r: Z" b3 n: h
5.39.217.778 f* C/ l8 D) _) t/ o5 m# S) r- i
　　馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。6 Z, [" ~! j$ [& N9 ]( D

, T, j8 X  A- K1 a1 [- J5 b4 O# V公仔箱論壇　　将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。
) J/ u' h* D2 ~  T6 Etvb now,tvbnow,bttvb  Q: {* a/ {9 R, a% o2 D0 {& ]
　　馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。7 S% Y( v' Y( o8 l
公仔箱論壇/ t3 A$ I9 |3 x+ f# c
　　　
% N9 I5 }, b9 u8 Z- c% f# I5.39.217.77公仔箱論壇0 S3 s4 [: D0 r6 Z. w- J
　　糖火烧
4 j0 m; m; N/ k  _! ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ i6 X( @* @4 j! `公仔箱論壇　　北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。
' v) P1 ~, K8 f9 W. Y' Y; D0 ]8 ctvb now,tvbnow,bttvb
% x3 Q' f& ^" }. _8 g" Z( K. E　　0 S  l4 P: b, P; p" L' C
　　
/ y7 ~+ ?" T7 ?( h" J4 T6 f5.39.217.77$ k; M" m( K; e2 Z5 Y. _% J
　　豌豆黄tvb now,tvbnow,bttvb8 P  u; o& c2 o' k0 X- {6 K& t5 |

" N6 z2 ~/ o* `3 q0 r1 P1 }% d　　北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 t- V7 K+ H2 R" e
公仔箱論壇+ O# [! x0 d" t0 F; E. v
　　传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。
, C6 Q$ V4 h) f) b+ p! B1 @4 u
9 O4 S5 g3 L: C5 W4 K2 N　　民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！"好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。3 P* `5 K; [- b( w+ i: v# o. ]2 n
4 \  T7 H9 b# M' b
　　"糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点，通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷、香河以及京南采育等地的老乡。$ ?1 ]7 Y8 D6 M* f+ V. {+ V+ S

( a$ c) @2 q- T! F6 Utvb now,tvbnow,bttvb　　"细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。" V" [! Z* j7 C8 C( E
5.39.217.774 m: U; p" [& H( T6 h
　
/ p3 e3 E' Y- E8 m; d7 W  ], Ftvb now,tvbnow,bttvb　　
2 X- o/ ], R$ h- q4 Z& p5.39.217.77
) l0 U( f6 u) A5 T: @0 u7 A1 Etvb now,tvbnow,bttvb　　糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。
0 t% @) M1 ^5 p公仔箱論壇: \3 {: e  T) `: {/ K) u# A
　　　　
5 _- S( x3 q& v) J+ O! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ N7 R8 y; s% E! m& k2 O! D7 P2 d
　tvb now,tvbnow,bttvb. i/ j; W3 q8 X  F5 W% G; w8 E
　　5.39.217.774 [* P& R7 d& \2 k, l
( U- ^4 y* E4 a- e$ O
一说到景德镇很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。好像觉得景德镇出了瓷器就是瓷器，其实不然，景德镇除了瓷器之外还有好多好吃的东西，有几种小吃是景德镇才独有的，出了景德镇别的地方都没见过。而且这些东西在大饭店里面是没有的，要是你想吃的话，最好是找上住在景德镇的朋友，因为只有他才知道哪里有做的最好的，也最快就帮你找到。& C' V2 V' _9 r4 O% H1 [
/ e3 ^& g! i6 W, a" n/ H
　　这个是景德镇的油炸馄饨，馄饨有炸着吃没见过吧！ 在东门头的夜宵摊子上有的吃的。' t  V5 J. Y% z2 u# ]) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]6 y$ f+ y$ \) A# g3 b" G4 @, ]
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 ]+ O1 Y/ v1 A* W% e2 R* n
　　
& |( p# c. U7 y0 }- d- |公仔箱論壇
7 ~) u, t& X% W4 T& T5.39.217.77　　这是景德镇的一绝——冷粉。看到没有，有没有觉得这个粉丝有点不一样？对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* L8 `5 r- a! Y' _0 M( e3 D& E" T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 k# H  }( d' `7 Z
　　　　
) {3 @' l/ `5 btvb now,tvbnow,bttvb
- K$ {& c& V: t& N　　这也是景德镇的饺子粑，一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦
3 X) [7 x5 i$ p6 D# D+ z; t& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~' k- w/ O5 Qtvb now,tvbnow,bttvb　　　　tvb now,tvbnow,bttvb5 W! G$ M; }" N' g0 }

% o+ Z9 p& o6 M' w( K, M5.39.217.77　　这也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典啦。
! A( l  R" C& [2 I) u; {2 Y! _  _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# J+ D) T6 Z0 C/ |& r8 \7 T
　　　公仔箱論壇# m% Z: M" r) k2 X9 a3 X' S
公仔箱論壇+ F% ?% h) w7 m: j
　　提东北菜，就不能不提酸菜。尤其是雪村的一曲东北人之后，那句“翠花，上酸菜”更是家喻户晓。东北的酸菜是用大白菜放在大缸里加水加盐腌制出来的，在物质贫乏的十几年前，每到十月份，家家户户腌酸菜。酸菜、萝卜、土豆、腌的荠菜疙瘩是冬季的主要菜肴。现在腌酸菜人家已经不多了，饭店倒是拿这个当作卖点。只是饭店的酸菜一般是拿一种叫酸菜鲜的东西硬造出来的，原料也换成了大头菜。酸则酸矣，却没有清淡爽口的味道。: A* [& u* i* j
公仔箱論壇7 L" I- }) y# b8 @! x, b) i' o
　　酸菜的做法有很多种，炖炒皆可，酸菜炖白肉算是最有特色的东北菜了。公仔箱論壇* @) C$ ]8 e9 _
5.39.217.77& R! Q2 W3 q7 T  {
　
' J4 D2 \. _) {tvb now,tvbnow,bttvb　　
: k( h% M1 J5 S; n' R8 i公仔箱論壇
, N! U9 Y, D6 @- Y- T9 T% O* c　　腐全国各地都有，冻豆腐，在冰箱没有发明的年代就只有北方才有了。冬天只要把普通豆腐放到屋外冻一晚上，冻豆腐就出来了。由于豆腐内部的水分在低温条件下发生膨胀，形成一个个的小孔，这就使得冻豆腐比普通豆腐更能入味，也更有咬劲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _# b8 z/ {: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \# {3 `: o6 P: e0 I( ~
　　冻豆腐只能做炖菜，而且很少单独炖，一般都是和酸菜白肉血肠什么的炖在一起，现在炖冻豆腐似乎已经不上大雅之堂，倒是涮火锅经常有这道菜。吃冻豆腐最忌大口咬，因为内部的小孔里充满了滚热的汤汁，大口咬一定会使汤汁飞溅，烫伤你的舌头。初次吃的时候一定要注意啊。
( ^% V7 }) N8 j公仔箱論壇
+ i) H) n6 D/ K) g1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
7 f$ s" Z4 j# U% B3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　: j4 q: z+ L# c2 A2 k4 J

4 }$ d3 w! t' w5 p$ v1 s　　血肠，还用我多说么？白肉血肠恐怕是最有名的东北菜了。不过血肠也可以单独沾蒜泥吃，味道也很鲜美。只是要注意的是血肠嫩，用筷子夹很容易碎，最好还是用勺子舀tvb now,tvbnow,bttvb* P7 v; I' R6 Z! K; ]; |

, e6 E! ~( O  W' A' @5 K" ~5 |tvb now,tvbnow,bttvb　　　　/ R; ]/ o- O; K* t0 ?. B

( N/ l% e5 \" F% n　　地三鲜
/ g& g  x' M  p" n/ T5.39.217.77
/ D- x8 l' O* ~$ A! d7 W* ]* z　　不知算不算典型的东北菜，但是起码算是家常菜，主料就是茄子、土豆、青椒，切成大块后过油炒制。( _# z9 i0 q3 I
* y$ ^% S5 q$ B& |) F$ k! Z
　
' j, m4 X: F9 q9 [7 O公仔箱論壇　　

ryan0528

中国果然是美食天堂

hippy_123

謝謝你的分享

kityee168

thanks so much for sharing !!!

baocat

very good!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!