[美食介紹] 那些让人流口水的中国名小吃呦[100P]

小家清补凉

武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观，可是武汉的小吃可是一绝，凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。公仔箱論壇% y8 U6 A9 F. ]1 o5 z
tvb now,tvbnow,bttvb/ L) A, r/ G6 j( M
　　到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、“水货”味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、“水货”汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉……( Z4 b" W% t: _8 V8 r

/ L6 {. V. p& ]' B  P5 ]6 A: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　武汉小吃聚集地---吉庆街0 b& p% H* O* r4 h
5 b! K' w' g* ^# J. R0 p4 [* w$ {
　　
; }2 F" _4 |( G" _" V公仔箱論壇　　
3 A' `. s3 y+ W6 f3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @3 b$ L5 f6 x- ?8 T# J/ Y# R8 g
　　虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！4 S& y; z/ m% J6 h" z

# y  ]) Y# ]( F* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
/ v1 d5 e( \; J6 R' d- W公仔箱論壇　　5.39.217.776 ~4 _0 D& |9 _  H
5.39.217.77* u8 E  k2 D8 O) X* m0 U
　　毛豆，一个很不错的小菜！！！！
# f1 ?  V) d6 w1 Z
) k0 C( E% ]6 w( c' B3 H6 m公仔箱論壇　　
# }8 [( h6 t4 Y3 t8 M. [6 O　　5.39.217.77% P- X" r& a; V* g! |2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. w; v0 c' s" W* }( e( {, H
　　干烧鲶鱼
7 g: L. D7 z( J9 ?% s5 n" \$ L公仔箱論壇
( ?' z2 g2 Y9 c5 P　
. X/ G$ G! K) t: W0 J1 O　　
3 m! y+ `- y* Q8 p5 u公仔箱論壇
4 b' J) H3 d/ \tvb now,tvbnow,bttvb　　徐嫂的糊汤粉，好吃！！！还可以买根油条撕成小块放进去，味道就更妙了！！！！ 7 c) j: g& ?, O$ I! k& ~' ]1 O0 U) g

7 w. G9 e0 A! h* |tvb now,tvbnow,bttvb　
- |. _7 Y' M8 N7 e9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb& D7 y- m& U3 m" d% k% I( e: |9 a7 E

' o3 Q3 g/ {! N! z　　在油锅里的周记欢喜坨3 D" Z7 {9 |' b# \1 M

$ ^, A0 A7 T; D/ K& A7 c8 _0 \　　
2 X: E0 h# I6 j0 W$ [1 i公仔箱論壇　　
9 G# B) o) ^- {% {2 Z2 ?5 B/ v: B5.39.217.77
, J! D- j9 q3 ]0 v/ \8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　生煎包，这个也很多人排队5.39.217.77: M: u# M, z! P( _/ m8 ^" h
tvb now,tvbnow,bttvb6 x: u9 e; o& d6 F0 j1 Q2 m; m
　　
, y* x4 [# k  U; Z　　公仔箱論壇' h. Z6 |( @0 e/ q

* u# e5 k  h8 R: H; C　　烧烤干子（豆腐），这个好吃，强烈推荐！！！！
- j. \0 t, S4 T& N) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F/ B" {3 T5 Q5 H% {* H; atvb now,tvbnow,bttvb　　
; O, X% k" h& ?8 q5.39.217.77　　) G0 B* `) B1 Y3 E- @5 l0 ~9 h4 }. n
! P$ A# L8 @: n* P( z
　　小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！ tvb now,tvbnow,bttvb0 {( y: q* a! n4 m. {0 I$ c7 ^

/ \- O4 B- a/ y) E+ `* Ptvb now,tvbnow,bttvb　　
& a7 |  ^1 v) `( p公仔箱論壇　　$ \0 z$ R. y  n
9 h! m' _; z# T; J  \
　　小桃园的鸡汤，名不虚传！！！注意！！！里面的是粉丝，不是鱼翅：） 7 {1 x1 K- F3 d

+ `3 o7 _' D2 [; ~5 {$ M! V　　　　
$ Z* A) l; P" o0 r# z! d' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ @- o! W, g! j+ {1 O
　　小蓝鲸的酸辣藕带
6 @6 K) p+ Q5 x0 g& N& n7 Z
! y3 S9 q, ^6 o$ x; K$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　[
! z4 j- E# ~' C/ c# B* A　　
/ T2 M7 t! Y$ L. V6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {0 ~' I# N% w3 o+ n公仔箱論壇　　“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦！！！！tvb now,tvbnow,bttvb8 K  w- u* C, f9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 \4 O5 G1 \5 M0 \
　　不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称“江夏”，鄂州才是“武昌”5.39.217.77( R$ e  L, p& ~( c$ c& Q

( _+ B/ \6 c  d# h6 f5 y+ vtvb now,tvbnow,bttvb　　
2 S) ]& c$ e. B2 _( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.772 u- C. N* A  s% }
公仔箱論壇, C. ^# }2 A- s0 V; h
　　臭桂鱼，真得很臭，像臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴！！！
8 X# C! O( o, D% m" _: \! S公仔箱論壇
" m3 w, A* X; B  K6 J4 f5.39.217.77　　
: L6 d: C7 e1 N2 @5.39.217.77　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p( B. m- N8 ^
公仔箱論壇8 T% a! _2 Q( h: V+ n% e: Y
　　千张肉丝
! M8 T5 n8 S! {, e- }5 d6 i5 a1 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 b$ k6 I0 g' v* r( g) y; k5 a
　　　( ]5 a- F1 r6 ?8 u
( o1 m. o) G/ w/ q
　　红烧虾球（小龙虾）5.39.217.77: C: P7 b* d5 \3 ?: U% T
5.39.217.77, o& j" q. D# Q" d
　　公仔箱論壇6 a9 `/ e& Q  D8 l* v8 L
　　
" A2 r% U3 B* P5.39.217.77
; d6 J( k, S) |5 b: \( ?　　精武路的鸭脖子
. |; w. X  T4 x/ l1 T, Q+ Z' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ X* \4 s1 v7 Q3 N5 U  P: l4 w
　　　　5.39.217.772 ~& z0 u7 l) g

7 M* I4 N, u: V% ^+ \' s　　米粑: W7 F8 f4 v( `4 `2 g6 z9 d

* S8 l# l- o6 q9 d5.39.217.77　　tvb now,tvbnow,bttvb+ i0 i3 ]: X3 w; _5 j
　　tvb now,tvbnow,bttvb$ u2 L8 [  b* z5 E! T
, _* w7 ?: z; o+ O+ M6 I
　　
' k+ Q3 X4 o5 R7 A% t% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　糖油粑! b9 I' I. x6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 c9 Y, y; Z0 M4 g
　　
$ |/ N  m8 a3 f' G" T2 ~. r* c5.39.217.77　　
# Q# B( v' h3 E5.39.217.775.39.217.77: N+ Z! P; i. {, {4 z/ R8 C
　　豆腐花# T% {2 T- N& H) T+ Z
5.39.217.77$ g! O, |, p$ ~9 P7 C  u5 j' w! e
　　5.39.217.776 z9 P7 J- R" J& O4 @2 F! L
　　
4 C! Q* x' w: m6 f: n) I公仔箱論壇
8 H+ a7 ^: N4 h5 M& e# B1 [5.39.217.77　　热干面——香就一个字
% G3 L/ V. D1 `* k5 `9 N' n% ]tvb now,tvbnow,bttvb; y1 a, k" ~9 U; S( B- e1 R
　　
; X, Y4 _' S) @7 R: W* ^+ Q5.39.217.77　　4 G% m/ P( [. E

$ K" S8 u3 E- O0 w2 C3 K* \　　面窝——“哭”的面包圈5.39.217.77! r% O$ _& `' A* V
tvb now,tvbnow,bttvb( Z) h+ L2 J" z9 }
　　　　
/ \, N  z, n0 L" `3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w/ o/ Y8 w3 y　　三鲜豆皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j' J; b& b  o- z/ |

3 x$ k$ G3 ]1 l; v& \2 Z. D! O5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
, w* U4 F- }! L6 T& @% X1 X5.39.217.77　　tvb now,tvbnow,bttvb# W6 @5 H7 [) V5 F1 C+ i0 S& e# Q
tvb now,tvbnow,bttvb% {$ S0 `2 J" }1 a) _$ F5 K
　　糍粑鱼. C( [: z6 V4 p9 m9 N4 h; @
5.39.217.778 d1 e# J% w7 t( v, a0 J& y( K
　　, n* j5 u7 E9 X: O1 `8 v
　　! J$ y  Q* Y1 g& k0 Y

" y! y% Y0 ]! T- i5 d; h$ ^5.39.217.77　　珍珠肉丸 tvb now,tvbnow,bttvb! g4 u7 [, E  g$ f. Q
6 L1 W3 x1 V8 D) P. Y! v3 k# S
　　　　
" T" ]& L: L% @# L0 Q
+ q7 ?+ j- [( C3 \% J8 [0 _tvb now,tvbnow,bttvb　　酒糟汤园
7 P5 |7 w& J) z1 [" K/ E$ ~1 h5.39.217.77% ^1 w  [; J$ X: v  i1 `6 ^
　　
8 F% h1 F' k  d( B! T1 d# N　　公仔箱論壇3 k- d7 ?( E( L9 U

4 L$ S$ A0 F7 W! g+ I5 C1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　粉蒸肉公仔箱論壇3 D9 ]2 ~* O  v2 `" `

! M" l+ X( Y' L% C! E, V$ ltvb now,tvbnow,bttvb　　
! {# y0 L" I  v( B8 ^. E1 q- x　　
$ F. A  _% K) w; o  B! H2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
% h* u; J" z, ^8 M* a) u0 K* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　小笼汤包 公仔箱論壇% A2 c7 K4 D: Z7 _& V$ I. v1 [
& Z9 d$ I5 Q) B1 b
　　1 b$ f) u$ h4 Z$ Q7 M. m

: Q9 K3 C) U6 j! J2 K( L+ p' x7 E7 ~　　
6 a& N8 R' ?: {3 q5.39.217.77公仔箱論壇- N9 n: T3 i6 Y, K% b; t1 O7 e
　　炸丸子——藕圆子tvb now,tvbnow,bttvb9 A' @! X" w( w# H3 y$ M, K8 ]
) G+ f5 \- ^( b/ Z, V
　　
3 Q- s% X9 J& H# i9 D　　tvb now,tvbnow,bttvb, X9 \8 E5 j$ k/ i& {

" U7 d/ ]: f% Q. `　　龙抄手---创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
2 `) @& ^" s+ ]8 ], u" S- `
1 S! x6 U' |! s) l6 O" l; Ltvb now,tvbnow,bttvb　　　　
5 n9 k7 `# N4 `( x+ H( ^4 V
3 B4 J5 _$ O/ }/ z' H5.39.217.77　　tvb now,tvbnow,bttvb( y4 _: u' O. ^( {2 C
　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。# _- o& Y% f$ o* `+ l8 W$ b
, o3 A  z4 t6 C/ H- @$ y1 U3 h, I
　　担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。# C1 G' V" J5 l- S# d# e' x. u; W' E

! u) b  |2 l9 W　　　
, f; V8 W# t; w3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U1 }& h3 k3 T. i5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鸳鸯火锅---鸳鸯火锅是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”，为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由名厨阎文俊设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太级图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。1985年，美食家熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化意味和饮食情趣。
0 J8 Z( m7 J" e, p" ?; ?5.39.217.77
+ m( r3 k5 F, e2 T) B( Wtvb now,tvbnow,bttvb　　红汤卤的调制有三种著名的配方，基本调味品为高汤、牛油、豆瓣、豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、川盐、绍酒、糟汁，要求口感丰富，味道浓厚，麻辣适口，鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤，主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸡、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水调制，用猪肉蓉和鸡脯肉蓉来扫汤至汤清亮才成。
7 ~* n: q& i: H$ X; w& C; B
1 v; i( m' p$ M! x) p: R　　公仔箱論壇; |% u, N' [$ M! a) @& k
　　
1 K6 c) W1 @7 Q0 a; e5 D) g5 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" @5 B1 w% j) B/ O5 V+ k
　　川北凉粉---清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名沁吃。tvb now,tvbnow,bttvb& u3 K/ e0 `: U7 t7 U5 x: [) q8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P! Q0 H( z4 w( N. X
　
0 r0 ?" z5 c( S& A5.39.217.77　　
- m7 j+ J+ H9 C; K, U* ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  d$ V1 c7 V, A8 p
　　赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。tvb now,tvbnow,bttvb6 M8 l& l* d* ]# B

. k) `/ I, C7 f* ]1 p; ?6 J5.39.217.77　
, b7 ?9 W: y# T! l- \  X4 c0 K5.39.217.77　　
$ Z/ K0 r/ J. s; ^3 a8 Z
7 s: W7 Y- E% a2 t* X8 j　　
" w2 L1 k7 i  @# i1 ~0 b  Q5.39.217.77　　
; n2 w: g; ~5 F' U: A. Y* r7 _5.39.217.777 _. k+ ^6 |5 i6 ?" ]
　　叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b, W' X  j) K' Z. d' @6 @
tvb now,tvbnow,bttvb* U0 @3 ~8 E4 C' n! U8 n- p
　　　- N9 t" o" @$ N, e. e- M; M2 x

" R  f! L  C! A0 G& _公仔箱論壇　　酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。
$ g" E' ^& s' e, N0 }8 etvb now,tvbnow,bttvb' Y8 M) ?, S& K2 s
　　製作豆花需要選用上等黃豆，用井水或河水浸泡充分後細磨為漿，過濾豆渣後燒沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水調好的紅苕澱粉和石膏水，衝入燒沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。 5.39.217.77  ]6 w4 h2 H0 T3 p

; o* j" k0 T( ]+ r0 J9 X3 a　　酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣鹹鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。
) u. @+ D# {! C2 k' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [0 f: ~4 T6 k# C% j公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb  e( o5 n# L' j: j% h
　　5.39.217.774 }$ @8 d1 z; `; ~, i9 V2 c. r% t9 K
5.39.217.770 O9 h4 p- N6 N/ }, h. F
　　四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。tvb now,tvbnow,bttvb% k# |, x+ l! ]  \. |" w

1 |$ I- o& Q. J/ Vtvb now,tvbnow,bttvb　　6 S/ c: r& f8 E3 W; d
　　
0 z  ~7 c5 l) [; d8 d7 x, ^8 `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 P6 |8 J6 Y% ^0 U
　　肥肠粉：肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。 口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。 做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。" x$ f9 E  @5 }" A4 S& Z

  ]+ _3 b  F4 i+ S8 T- E! u9 j　　tvb now,tvbnow,bttvb  R& x% K, E- ?3 D0 r% s
　　
$ N5 ~- c0 z/ |2 P5 |公仔箱論壇
2 {3 ]0 s. i+ \4 _  Z5 H& l3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蛋烘糕：相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富
( S$ o  x2 z/ m( n. Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 N0 M' C& c8 O8 H7 [　
7 c* K6 _+ ~8 O5.39.217.77　　
! k: B4 V' X/ ~' @tvb now,tvbnow,bttvb
  A- |* D" |& u0 M" E) U公仔箱論壇　　今天接着整，这回书我们去平遥吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 t" x9 F1 G: C
5.39.217.77; F, J" }: B8 S; P9 E
　　搓鱼 ! c$ ]4 H0 `/ z4 j: n# A7 {
2 c: |, S! Q: |* r5 ^' m. M) g1 s
　
( X6 A; |. W( l& T# s公仔箱論壇　　
! w1 Y2 ]; U7 ^4 z- H. V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( |/ D8 B; z2 ]% h# J# t" L
　　揪片5.39.217.77' n* U3 a7 I* k0 H+ _0 D

3 e; y/ ^; B" H5 e1 u6 Z公仔箱論壇　5.39.217.770 F9 N! y0 j& c3 [: ~+ R! E/ P# k$ q
　　公仔箱論壇- J3 I4 a( M' g! d; U6 s/ R* _
5.39.217.77( ^$ _4 o) p; }$ K4 M
　　悠面条
7 J% k4 ^* I8 g) X2 h5.39.217.77
$ V* b" z. y' U' k% d$ y2 r5.39.217.77　　
; C) H8 r4 ^! c' I0 D公仔箱論壇　　公仔箱論壇) B2 [: \  y) t/ Q( h0 P% |# j
tvb now,tvbnow,bttvb/ V6 t$ Y5 Y+ R2 k; q# [1 Y/ Y
　　高粮面糊糊 , X8 j$ I6 G. g) I

! m% }$ p' q" L% C% r7 c2 \' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
8 e( V# c, w7 j+ U2 A8 R, o0 `5.39.217.77　　tvb now,tvbnow,bttvb/ H7 }8 M. J' g# s. k  b9 k

) d! p: s* p: a/ U! P7 \　　平遥碗脱儿tvb now,tvbnow,bttvb3 T3 h. ~" @4 y& o) N

3 V7 k+ R* b8 \; ktvb now,tvbnow,bttvb　　
* R6 f" [: ^. o( I$ q/ @公仔箱論壇　　
) a  F- d- \# X: {! N1 J# Z6 b, K) j( o公仔箱論壇5.39.217.773 D: Y- ]+ y9 W3 D' Y
　　平遥曹家薰肘公仔箱論壇! L7 h1 g' U% ]! |6 E1 S4 o  {" I

: U2 c* M0 _) N1 d0 z: A4 j9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　5.39.217.779 Z; G  P8 V3 Z: F- {& ]

$ d" w. I9 k8 f: i. D+ c. V& C　　平遥牛肉
9 y4 ^- ^1 v0 z4 i1 l! l$ otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* _& C+ q( t2 y6 q. Z0 ?+ _) }) h2 Z
　　　5.39.217.77% ^% t" A3 K  d

" _1 j1 A* F# t6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　牛腱子肉tvb now,tvbnow,bttvb, h, n$ ]0 Y- P9 H1 t
5.39.217.774 l2 r1 f/ A5 o# T5 \
　　公仔箱論壇& }7 Q6 E; o9 \9 L
　　! @% l  I, L! G+ y; m! ~8 Y. A

2 }; g) ?0 S9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　火腿炒碗脱
* K' V$ F# R5 m. T/ Y4 P% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l; E$ A9 j" ?! l, c5.39.217.77　　
, @7 R% L1 r; ]( F9 l) D7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　, u  J; _- t* o* w3 ~

* {9 f1 h' a6 r$ E$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　糖醋丸子公仔箱論壇1 x! ~  X+ y0 G

7 \5 D7 X, m3 X/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.77! O5 q! n1 }9 ~/ e
　　$ X7 y; P# t- ^5 C' O. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {5 J; c! j- V
　　蜜焖三仙
6 I9 O  x, i  E$ r& ^7 C! @: q- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T) u- D7 l3 O
　　
3 Q, J. r, H3 j4 m9 `/ [: z# Ftvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇3 U9 x4 ?0 {/ y2 x! ^$ Z- ], C8 T
tvb now,tvbnow,bttvb0 m* J: @/ L: y5 p" \6 l; ]
　　蜜汁长山药 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l1 ^1 m9 q- C# p5 A, h2 K
公仔箱論壇) [( ?; g' {# ~; t
　　　tvb now,tvbnow,bttvb- Y; ^% _6 y) l$ O. T! l1 L& Y. p; Z

; p7 H% Y2 ]& F& V  _" S' a/ M) o公仔箱論壇　　水煎包
: ]8 {1 {/ \( Z5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I/ Q( J. U% U( S* N2 h
　　　5 B5 D2 Z* R9 ~( B$ H0 {$ R' K9 K
1 q# {2 Q: Q& g' l% H- q
　　平遥王 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O) [) m; M* l* @. }/ s! j! U
公仔箱論壇* ~6 }+ [- ~" W( {4 D  w# ?
　　5.39.217.77/ v- N+ x0 Z0 X9 ?
　　
2 f! ^! R0 |# j, y# y  E+ }$ V# `" U* B+ z( n
　　金牛狮子头
4 P8 _6 |8 `/ u　　
0 u1 Z: K6 g! s. }- ]% L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- _5 I* f) V  F2 ?; U6 T( X( I' ?7 {
　　莜面烤佬佬' R" T8 d. {; A5 q  r% X
8 ~* J6 S- C1 [! @4 S
　　　　. b! P0 F# A9 y3 r  X& J- C

1 u9 ?7 T4 f& ?& s& w( F公仔箱論壇　　西安作为六朝古都，其饮食文化自有独到之处，小吃更是其中翘楚，还等什么，来领略一下吧。/ M7 C! p$ B, }% |8 U

. w5 C  H) ~- k$ ?5.39.217.77　　　　5.39.217.770 T9 C& H2 ^& d1 [( x# ~( {
0 ~. [& S; ^/ H" R" K
　　先来个肉夹馍尝尝。
5 o; X! r3 z2 i" m5.39.217.77
: H' q) l' ~  t  j3 Q1 b; P　　
( f5 j" q2 Z; g2 e% Xtvb now,tvbnow,bttvb　　
8 J- _) J  f5 b% v& Ltvb now,tvbnow,bttvb% y8 h* u' v1 [4 J; N% w1 U+ a( M
　　炒凉粉' o# T& x( u* _" l, z

- @7 `' [9 U, K6 p2 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& S/ y+ r* X) \" f# a* s" _
　　tvb now,tvbnow,bttvb* r5 Z) u1 a9 V* }

1 A. I% [, _, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
+ Q8 \/ D' t! ]2 {, D( a公仔箱論壇　　葫芦头泡馍
' H8 x- x  @7 {9 F0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _* s) ?" F: _0 C
　
9 f/ O) x4 I1 ?/ {/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 C. L1 ~# J0 M, _: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c  p+ S1 I# n8 G
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w7 l" V2 b  d6 K
　　烤油馍
. m4 v1 P7 w6 b0 t' ~; i) Ntvb now,tvbnow,bttvb4 L8 c) w  U& l; @
　　
! Y. L9 x+ R" N8 K5 D/ B* I5.39.217.77　　
8 {' f5 L4 p; P, v4 N. x, ]公仔箱論壇9 b! Q$ j, V6 w6 G# v0 H2 W9 D# ~
　　米面混合凉皮
8 N$ B2 T) f7 {: d( N- f
" Y, K  ~& s# N& c1 @, B6 Y- ]5.39.217.77　　　# M4 A' C5 K+ r3 p  J
tvb now,tvbnow,bttvb) |  C; d1 U& @& j% C% }
　　
1 h& e6 E" y) X公仔箱論壇　　牛肉饼公仔箱論壇$ `) a  j' j; z1 n$ F
! ^1 o4 O) H- z: S
　　　　tvb now,tvbnow,bttvb- m; p* j+ t% ]/ Z( C/ {6 L3 I
tvb now,tvbnow,bttvb/ k0 a2 x( l+ n$ Y" x; F
　　
5 v2 V- K# V, f! G" h5.39.217.77　　岐山面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j0 _" k+ D+ w5 ^- N% ]; D
* u) A& i9 y: k; ~% P4 Q
　　　tvb now,tvbnow,bttvb) o) b4 U- N" N6 @3 {, H) G8 V  m
5.39.217.776 a' v! M1 n8 R% d
　
1 t5 I  B) v$ i$ Z1 J5.39.217.77　　烧猪蹄$ }5 \1 l/ k1 i8 [9 c! v5 j, H' h
% X- n) v# J: J/ B# G
　tvb now,tvbnow,bttvb2 s% Z1 k2 r( m8 J& d7 U  z* @, J
　　公仔箱論壇1 H' U: D4 U/ }

* F' |2 f) _( x9 b" \. G7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　汤包
8 x0 S( m8 S* _& \, V( |: d4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A' q7 x8 R% N: ?% x% c: |# K　　公仔箱論壇; E+ r- z- K) f  S- ^- D* H/ s; M
　　
. Z! M/ j" F+ {2 r) z公仔箱論壇
1 C2 M, `8 n$ u) y" C7 y　　2 \' S- _- [( L  b7 z5 m5 i
　　石头馍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 H, J+ H. u* ?& q' S; O: t
6 z8 X3 N; y& K
　　
5 n/ H8 T! ], l! D& a- U. H公仔箱論壇　　
' J& ^" D5 G: @( E: \
  B: v$ [% {( q5 C7 I# [　　
2 H; r: c7 E, v' I4 \1 rtvb now,tvbnow,bttvb　　麦饭
+ [. M1 X! z& i3 A5.39.217.77- N2 S" K6 O* r  |0 E! |' A1 `0 w
　
4 \: y1 {7 S: r8 Z4 V. l　　
! s3 y* A0 k% Z: I" x5.39.217.77' G; [/ \  n2 e' x5 _8 i! m- K
　　　　红红酸菜炒米
! }* o" y/ I* o/ w1 K8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' q3 f+ b% Z8 l2 h5 Z
　
$ j$ E: Q2 l' q# p5 n& A4 \　　
3 \3 S+ ?: q+ o9 H: y0 D. Z8 S公仔箱論壇$ H6 t& p2 s# m2 U
　　该来点甜点了。公仔箱論壇8 b2 A, X8 C1 M( |0 }8 q
5.39.217.77& q6 G  z+ ]/ c  i+ W( O) d8 l/ G( D
　　八宝稀饭公仔箱論壇. V: S* _+ B9 c% E  i; U3 Z

5 k: r, o1 J: M' Q: {公仔箱論壇　
9 j! }- p3 G" Z# {　　5.39.217.77% @: X7 B: V6 B" U! u- z

# a$ _0 v. q; Z2 ^+ i  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
+ }5 U6 ~& b9 c/ t" k* C公仔箱論壇　　冰糖炖梨! i  ^7 y* o: j
tvb now,tvbnow,bttvb$ U' O& T% q* _' k( _6 U
　
* O# @1 t$ @$ c8 A: {　　
& f7 p2 s% B' v# a' o5.39.217.77, Y- [) |) ~6 `. R$ m- _
　　% U* u& D, X+ r3 Y' }
　　蜂蜜凉糕
6 [' m& l8 @6 w" P% S" s( l
9 m" I/ D+ H( |" Y# H% l; w2 ?公仔箱論壇　
& D; ?8 Q) @$ S* Y; V9 C　　
0 t% T$ u" I/ A* G1 r* e6 M; G  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: e* g& q' \" l" \0 S  B
　
4 x9 N3 Z+ @2 g: f3 I0 T/ J　　绿豆糕
* T+ A3 y- S+ r: G+ @6 S" k3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s3 ], d+ d: D+ W5.39.217.77　　tvb now,tvbnow,bttvb1 G% p; Q5 W6 W* @, `4 e7 [( ?
　　
0 e5 ]: U: r$ g$ C. Z2 ]* \0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I( R9 k8 H+ c. s$ ntvb now,tvbnow,bttvb　　枣糕公仔箱論壇2 Q* x6 k7 H2 y4 H9 r: Q* p

: f6 t) w: y! P& [公仔箱論壇　　
( M* @! I( l5 I1 o) Utvb now,tvbnow,bttvb　　
" o! o# q& p9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% d. H+ h2 [/ v, _1 M8 o- h0 j3 L3 q
　
; |0 t6 U- H( Y& t( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　玫瑰镜糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V4 v6 z; n1 x7 F! p) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q1 J6 f* \7 N  h
　　　　
8 I$ u( R+ N% s5.39.217.77, d- p2 D! g6 a  D6 r, D" y4 |
　　蒸碗5.39.217.77% r9 k+ C3 X3 ]; r. R
  ]9 Z" u0 z0 N
　tvb now,tvbnow,bttvb6 y! K) A/ F2 ?8 D7 z7 t
　　tvb now,tvbnow,bttvb1 N2 a. V  _/ D* g
! W; y" _# I/ n

小家清补凉

　　这次我们去桂林吃
4 A0 K  W3 y- h: e) m& S9 [" [! g% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# u/ A# n! r; B
　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。公仔箱論壇& j0 S! H+ I3 v' M8 L: P' P

0 n- o1 G  `# v2 stvb now,tvbnow,bttvb　
& z9 a" Y) G9 l7 V. Z7 [tvb now,tvbnow,bttvb　　
; g+ U( A5 P3 V/ X  u2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v) A: o1 d/ C; d! u2 ~0 f
　　阳朔啤酒鱼
8 ^; X7 U( c( M公仔箱論壇
5 t3 j  ]7 A& Q$ g- ]$ Y" E　　阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。
; G3 E, `$ v$ x/ t0 v# [3 e  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V' o6 @+ {2 f( l公仔箱論壇　　当地人所称的绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。公仔箱論壇! X) S) o, C  |

( G( b# ?1 A% \5 G; K　　
( ]9 G  V5 t' R! H% h, gtvb now,tvbnow,bttvb　　
+ I. ~# S7 y' C7 }# X8 Btvb now,tvbnow,bttvb
- u% ?' k% d' Ltvb now,tvbnow,bttvb　　荔浦芋头扣肉5.39.217.77( P' e$ ~4 M! q! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; I& K) @: ?. i+ }
　　用猪肉的“五花肉”切成0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。荔蒲芋头也切成同一厚度，油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入豆腐乳等调料，吃起来味香、不腻、爽口。 ...
0 i5 c) [+ ^8 R# u+ a$ g' u
/ C7 o+ X: r1 m' ^1 ]/ I* A2 s$ Jtvb now,tvbnow,bttvb　
: q- C9 Q' _% ~- `tvb now,tvbnow,bttvb　　
  E' a( y. \: i' i: K
1 t! |$ q  V: h/ x  E% ?公仔箱論壇　　品尝地道的老北京小吃十三绝
; T" O# q  C! T/ ]5.39.217.77& n/ V0 r  E$ c7 _9 h
　　驴打滚---豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。 tvb now,tvbnow,bttvb6 k) B0 k6 [" u5 M
3 @# Y  u  |; ?9 R* Y, M
　　另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
5 c7 s$ W3 o5 c9 Y0 N# ^2 V5.39.217.778 z, s7 S9 Q) e$ S1 v; T5 S
　　豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。tvb now,tvbnow,bttvb4 _( s! ]2 {- W( r. K9 A
5.39.217.77  f' f9 s: D6 s
　　公仔箱論壇4 }& [; O) K0 `% H
　　
8 r2 R- ^/ X, r; c# T5.39.217.77% L$ Y! w4 U% i$ w. H2 S
　　姜汁排叉儿5.39.217.77$ S6 P/ _: T$ o1 W( E

9 N3 u+ j3 d8 D( r( E  ^5 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K' u* S. f- h0 |3 H

  J  l. Y: Z* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合成长条后，用刀切成宽为2厘米、长5厘米的排叉条，将两小片叠到一起，中间顺切三刀，散开成单片套翻在一起，用温油炸。 tvb now,tvbnow,bttvb- O4 G9 l% H  ]+ G- j) A2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e9 V. Q5 U7 c- I$ a- B4 A, z: W- i8 F
　　将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 D5 n9 }- d0 T3 l- v3 G

, V$ O- D" k+ T公仔箱論壇　　过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。南城"南来顺"的姜丝排叉1997年被评为"北京名小吃"，同年又获"中华名小吃"称号。
: ]2 c7 l+ V" |' m$ I公仔箱論壇
/ i/ A5 w0 S, z* r　　还有一种带咸味的排叉，原料为面面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。1 |- G% _" `! ]( W
/ e- @- p; D- T9 G& m# H3 n1 q" z
　　据《天桥小吃》作者张次溪先生说："旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。"对这种小炸食前人还有诗称赞说："全凭手艺制将来，具体面微哄小孩。锦匣蒲包装饰好，玲珑巧小见奇才。"过去天桥卖这类小炸食的还要吆喝："买一包，饶一包，江西腊来，腊秦椒。大爷吃了会撂跤，撂官跤，跛子跛脚大箍腰。大麻花，碎排叉，十样锦的花，一大一包的炸排叉。"小孩听到了，多喜欢去买。
6 u2 n4 [; D. u% M4 M2 h" d; U5.39.217.775.39.217.77# d* p' {( ^/ `' d9 R# |  o
　　　　
: ~9 H9 S7 Z, i0 b6 E0 p9 k# p) v+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u/ z* Y% H- E$ a. c5.39.217.77　　艾窝窝
2 W6 I* f6 D+ u5.39.217.77公仔箱論壇/ z7 ?& q% j% H# q5 N; n* Y' H' F
　　艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。
# q0 V: U3 O, J( Z5.39.217.77) l3 F5 {: U4 y( A8 o$ D
　　”
, _" R$ f5 n: i5 d$ z) p5.39.217.774 Q  C) @, W; i7 A7 V
　　可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解頤》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有爱窝窝。
) ?% \7 k% B; @2 i$ ]' E5 g. W+ Q4 q  @: d3 s% Q* Q: O
　　爱窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”还注说：“爱窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。”
6 g+ N- z$ ?6 ~" m( Q5.39.217.77
4 C1 o9 Y. B/ f6 p" w5 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　
5 w$ W5 L" [# x$ _- ?　　
% u0 z2 J% E' p4 ]2 Z& j% Z5 X5.39.217.775.39.217.77( B; C  o. |% o1 l; O9 [
　　糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。
; e5 ^3 z( u% r6 @) K2 F
. i% y6 V# [$ X" l5 x& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。
+ l8 c7 M. u  Y4 f3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 v" ~  v4 x) r! s6 A9 `
　　中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63-76.3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300-600毫克，人体利用率平均为86.3%。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣，是一道名副其实的药膳。5.39.217.77! i! M9 }! L. P6 {
% e) H6 P/ z# {1 y/ h2 L- b& M( n
　　制作方法：将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。因其有滋补作用，去南来顺饭庄用餐的食客每每点要，成为饭店的名牌小吃之一。
! [! a: E8 q0 N3 b) d$ S, k, ?
* Z! y& j/ g& @5 x. T　　$ i. O* |/ ^$ _3 h: a+ H
　　
+ z4 o. @! H! C& N4 U" E3 O
7 J  j: W# Q( P0 X5.39.217.77　　焦圈
/ d& l0 Y5 j, B& _5.39.217.77* S% Z# U# d4 K: E2 O
　　北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。
. F! @) p" w8 |1 g! t4 J6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f8 Z4 c& l( E& }( p
　　说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南来顺”职工，已故去。他的技艺一般人不能与之相比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb# P5 X/ P5 n) u! M1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L. j7 Y9 W) W3 O& |/ b) A6 \
　　焦圈的制作，需用温水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米，用刀把面片切成4厘米宽的剂(一般50克面切14小剂)，每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点，油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣红色出锅控油，即成香酥脆的焦圈了。tvb now,tvbnow,bttvb( D1 K9 b$ g1 j3 Q+ B1 |( q) }

( L  ~# `1 R1 D4 X　　宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载：“人少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。
' r. W) }" v" a% Y1 e- Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 R1 }# V7 p  Q" f4 vtvb now,tvbnow,bttvb　　
) o4 h3 a) f  t/ ^: m+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x; B: c5 X3 a/ m) s' S4 s

1 v4 H, T0 [3 F: L" s/ j7 h　　奶油炸糕
" _2 D4 [5 h* P: k公仔箱論壇5 N: x: P2 i1 t% }* h8 g
　　北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。
: F7 Z) H0 m( }. G" I& ~+ T: Z+ z
7 J7 ~% v5 h! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼，逐个下人油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。
2 e* W0 |, {# r1 d! K
) k% O' x- [! F  {8 C, a0 O公仔箱論壇　　奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。; t7 ?; P! n# E1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O: }6 _' j, C5 P
　　除奶油炸糕外，还有黄米面炸糕和江米面炸糕(用水磨米，质量最好)，面均要加水和好后发酵，面和得不要太硬，要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50-60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。
& C$ t. N- p) Q% C8 _) |# M* O9 t4 w5 M) S9 L2 A
　　还有一种烫面炸糕，先把水烧开后，倒人面粉搅拌均匀，面烫好后出锅分成大块，摊开晾凉，对上发面和适量碱面，揉匀揪成小剂，摁扁，包上用红糖、桂花、面干拌匀制成的馅儿，用温油炸。此种炸糕外焦酥，里软嫩，易消化。4 c- T1 }6 R, ^; m

( I$ x& ^( Y' [; \2 ?) [　　
+ U* k7 ?  v2 _7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　! `. L: Y3 O! }# o% N+ c

0 ?; [. p  X7 ]" e# q5.39.217.77　　糖耳朵又称蜜麻花; D& R' A; \% m2 b2 |
3 J  u" S6 m( ~2 d/ c2 ~& Y" w7 G
　　蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴》。"并注说："糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o; R0 r  ^+ l; T+ Q7 q# r
tvb now,tvbnow,bttvb' J* I0 H# `6 \/ x, e
　　"
/ b/ J: R. K; }  {1 {3 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# y) C( w2 V* Z9 X2 I5 U* B7 [
　　前人已将蜜麻花的原料讲得很清楚了。不过它用的面要用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上，再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。自小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了。要注意必须炸透，否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象。5.39.217.77# R+ A+ M' C) h; G( T
5.39.217.776 Z5 \8 M" C/ a) B) @' b& y1 x: Z
　　蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。
7 h' ~9 n! \7 R- H% c. E  T
5 n- \+ r. U$ G3 I/ P9 K+ k　　与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，唯形状不同，它是三层擀平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。5.39.217.771 i3 T5 u( A7 B* z( O
) t; ^& @5 F1 R& s
　　5.39.217.776 g' I( C: j# r- N: s
　　6 |: W$ l* u7 z0 l& ?

% a4 W, Z7 U: k4 ~% w1 Ytvb now,tvbnow,bttvb　　蛤蟆吐蜜又称豆陷烧饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E* N- R) a' r( V, Y) x1 p  Y. M

: U, s* T! |3 N* c4 `, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o/ v4 a1 _! a) e1 \/ h( W

# d8 C/ X. I' g公仔箱論壇　　
; }6 I5 M% A( f& B* {4 @/ y公仔箱論壇　　
9 _# |8 L8 K& B$ E, U( Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 A. r; U+ B3 Q3 }( V% Z# ^tvb now,tvbnow,bttvb　　面茶
$ g- l9 }0 B: U6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R. [& J) T- |  n, q4 D6 i# n4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。) U9 V$ E7 W  C+ i# S+ r) Y. e0 x

7 Z$ m+ u6 Y1 e& u　　面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。
! O% S  l9 q4 N: {5.39.217.77. ?& Q- y, Q5 j! g- U% Z
　
; U6 X9 X+ N. j% ]4 S公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 b8 h; P( B+ b/ A* z. M
5.39.217.775 I! u( e# [1 I+ J  b3 N) k# E$ |
　　馓子麻花公仔箱論壇) j1 @5 X9 Y0 G5 `1 o" n

% N3 V- J2 U9 M5.39.217.77　　馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。
$ X  e0 E  H" F' J9 w公仔箱論壇8 \. h( y+ g( }# T& d
　　将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。
  _" ~) a6 Y. n) j) K2 y( V2 u5.39.217.77* O. ]. ?% o" U- [  o% w
　　馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。
+ h: w# S: o9 C公仔箱論壇
( c: S* i" w1 Z0 T, j" S! x  k5.39.217.77　　　
, V; z- i" Q8 h0 _3 L4 \, u+ ^5.39.217.77
( ~9 G- e( M. i7 X7 R8 k) g　　糖火烧- D! V2 M3 H6 l3 Y: d, I
公仔箱論壇7 {  C- H$ S* }0 W
　　北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。
2 E9 w: T, `& R. V% r6 `& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a+ D( A4 ?2 N$ o
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w$ e. ?7 s% ?) r8 J
　　
! L/ o, s: P# s# t6 [2 v/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
; E- ]! y1 Q6 I8 e9 x& M5.39.217.77　　豌豆黄& c; H9 i3 Z. _

, ^) _2 A/ T6 N2 n　　北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。
# L0 k1 d9 x5 T+ l; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {* T! L( A1 d
　　传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。
" |) Z5 Y2 W( O5 K+ U5.39.217.77# d& L) y4 R7 ~3 a% |
　　民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！"好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。
, X5 y2 w! W  a/ n  q- \tvb now,tvbnow,bttvb
' z3 E- X3 q0 O6 q3 dtvb now,tvbnow,bttvb　　"糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点，通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷、香河以及京南采育等地的老乡。公仔箱論壇6 m  n, K8 T+ u

$ i8 z  S" V1 Z! a. U" R$ m　　"细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。
1 Z, o8 Z% t4 B# r. }3 ~; D/ n' C2 j: b) t% d
　
+ N) h5 Q6 U& f1 ^1 H5.39.217.77　　
; E& L( o* ?4 W% W' atvb now,tvbnow,bttvb
, y- I! W& N& D　　糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @, ~8 A7 i1 E- H5 ~# q9 T
5.39.217.77/ a4 o. S* t% B' u$ M- V2 O6 l
　　　　
/ y4 O5 [4 d' X1 q6 ^2 S6 x6 P. A
. X! `7 l7 N' D( e, D% O7 z/ N7 y6 m* [　公仔箱論壇$ [2 X) y  c* t1 W) s2 f; s
　　6 D% r' {% m/ ?: I) A

& w# X8 j9 n0 E% n6 u( _5.39.217.77一说到景德镇很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。好像觉得景德镇出了瓷器就是瓷器，其实不然，景德镇除了瓷器之外还有好多好吃的东西，有几种小吃是景德镇才独有的，出了景德镇别的地方都没见过。而且这些东西在大饭店里面是没有的，要是你想吃的话，最好是找上住在景德镇的朋友，因为只有他才知道哪里有做的最好的，也最快就帮你找到。4 b( @9 M4 P) k7 t6 l) ?8 C1 x

; f5 @0 d+ x4 Y, E) c" x' a; etvb now,tvbnow,bttvb　　这个是景德镇的油炸馄饨，馄饨有炸着吃没见过吧！ 在东门头的夜宵摊子上有的吃的。公仔箱論壇4 S; x" ~- Z  ~% z, C9 L
5.39.217.771 M1 z; D' U; z  h2 ^
　! |7 Q. D/ \( b* B4 ~0 l( T2 [
　　5.39.217.772 R3 H: W9 L' {! N1 `! E+ Y

0 ?9 {8 s  C( w7 G: ~+ ?9 r　　这是景德镇的一绝——冷粉。看到没有，有没有觉得这个粉丝有点不一样？对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。6 k6 E& n# X" J& Q' @$ ?& ]

; _) E- V3 Y, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　
' }; u( C7 L: H' B: p! O/ h7 w
; Y$ ~. }; L' h+ [3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　这也是景德镇的饺子粑，一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦公仔箱論壇7 T& D2 U5 a# v" r' t& }' P

8 D. _# |, h' v& Z# ~; utvb now,tvbnow,bttvb　　　　1 |/ A# ]* d% l

' R$ O) h0 d! C  X7 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　这也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典啦。9 I* R# m9 v$ u5 C& X) W0 i

2 S* @) H+ [, ^7 H- W. L　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N$ q* t3 ~) Y, t

( Q2 d; u- y7 R　　提东北菜，就不能不提酸菜。尤其是雪村的一曲东北人之后，那句“翠花，上酸菜”更是家喻户晓。东北的酸菜是用大白菜放在大缸里加水加盐腌制出来的，在物质贫乏的十几年前，每到十月份，家家户户腌酸菜。酸菜、萝卜、土豆、腌的荠菜疙瘩是冬季的主要菜肴。现在腌酸菜人家已经不多了，饭店倒是拿这个当作卖点。只是饭店的酸菜一般是拿一种叫酸菜鲜的东西硬造出来的，原料也换成了大头菜。酸则酸矣，却没有清淡爽口的味道。
$ g4 ~* ?4 ?: i: _: R9 x公仔箱論壇5.39.217.77; X* T1 G% }* \: D+ C: u# }- H
　　酸菜的做法有很多种，炖炒皆可，酸菜炖白肉算是最有特色的东北菜了。
- h/ P- L" O0 R( Y- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^) G; A8 v; F
　$ q/ C' q0 S# t2 T; f
　　公仔箱論壇: I6 F7 d: A( ]& R# z  t

/ a$ W3 G5 ~$ q/ Q1 q4 `9 w公仔箱論壇　　腐全国各地都有，冻豆腐，在冰箱没有发明的年代就只有北方才有了。冬天只要把普通豆腐放到屋外冻一晚上，冻豆腐就出来了。由于豆腐内部的水分在低温条件下发生膨胀，形成一个个的小孔，这就使得冻豆腐比普通豆腐更能入味，也更有咬劲。$ W' p8 e% `, z: N$ E# @

6 I. b2 [4 `4 v0 S" p　　冻豆腐只能做炖菜，而且很少单独炖，一般都是和酸菜白肉血肠什么的炖在一起，现在炖冻豆腐似乎已经不上大雅之堂，倒是涮火锅经常有这道菜。吃冻豆腐最忌大口咬，因为内部的小孔里充满了滚热的汤汁，大口咬一定会使汤汁飞溅，烫伤你的舌头。初次吃的时候一定要注意啊。
4 R7 F; i# Z1 A' R3 N" K+ \; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ |3 t. p, O' c$ L8 g/ E- y
　　& k8 ?0 c0 a* d: ]
　　tvb now,tvbnow,bttvb: Q  E3 E* W1 Q( H6 q

- n& A9 x0 Q% E& v7 J; Mtvb now,tvbnow,bttvb　　血肠，还用我多说么？白肉血肠恐怕是最有名的东北菜了。不过血肠也可以单独沾蒜泥吃，味道也很鲜美。只是要注意的是血肠嫩，用筷子夹很容易碎，最好还是用勺子舀
! O3 Y" z4 G1 x1 u: U3 Z7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j- o9 j; k7 I
　　　　5.39.217.770 x2 v! |! x6 B

- p3 q% I0 j8 J& v1 m! K  a　　地三鲜公仔箱論壇- L+ N# X7 {: _
  g1 R' L: Y+ g3 k+ w4 m  O
　　不知算不算典型的东北菜，但是起码算是家常菜，主料就是茄子、土豆、青椒，切成大块后过油炒制。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j: s+ E2 j' R' {, D) Q! e

" V6 P5 n; U- ]　
% e4 c, J+ u3 V5 o4 ^公仔箱論壇　　

ryan0528

中国果然是美食天堂

hippy_123

謝謝你的分享

kityee168

thanks so much for sharing !!!

baocat

very good!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!