[美食介紹] 那些让人流口水的中国名小吃呦[100P]

小家清补凉

武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观，可是武汉的小吃可是一绝，凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。
5 |# }: o- ]) u- o- z9 I& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b3 @1 }1 b% [" r" M, ^) Z4 N0 k　　到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、“水货”味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、“水货”汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉……
! y7 s* t7 p3 ]( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) r; e1 |8 z+ g- Y3 I7 K: V9 ?4 b8 d
　　武汉小吃聚集地---吉庆街公仔箱論壇& \) b* j5 A! ]) y# [6 L

# L& b( @3 s' o: ~: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　' m; r! t' ]/ d* x
　　
; m( c3 x* i: ^7 V5.39.217.77: W* P. D. S/ e' H& ~; `% g
　　虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！5.39.217.776 ^3 `# C: E; o5 o+ Z
5.39.217.77# e/ A7 p; N1 N& C4 U/ O/ c& G
　5.39.217.77) r& J. P& U* S5 S
　　
* x+ _, i/ X5 A( r4 h$ y5.39.217.775.39.217.777 q+ q6 q, F3 T3 q  o
　　毛豆，一个很不错的小菜！！！！) ~5 S( V( H7 o3 l/ J

4 _$ P' x  V9 `! r! U9 ~' _- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
! |8 A4 [; g/ f9 D0 U: l; Dtvb now,tvbnow,bttvb　　
& f: d9 p5 K/ _4 R2 G
4 ^# X1 O$ [& L& O/ I" Y0 ]/ b; ^  m公仔箱論壇　　干烧鲶鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 B1 g, N, \$ A" l' t
: E" x0 t3 R4 q) d' R
　
4 C! s- \) W; @( I5.39.217.77　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E- w2 A2 G2 i1 C

/ t5 w; ^) S" A8 L公仔箱論壇　　徐嫂的糊汤粉，好吃！！！还可以买根油条撕成小块放进去，味道就更妙了！！！！ tvb now,tvbnow,bttvb7 `9 B+ w6 e: u6 D( e' O  R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' Q4 U; K, @9 [" y! A* y
　
4 ?% S. }( G& Y* M) h2 htvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s0 z, K& W4 n+ ]3 R0 B) u+ k

) x! ?! r* x) f5 t' B6 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　在油锅里的周记欢喜坨tvb now,tvbnow,bttvb4 k6 o: V, y& x* u! G

$ n: e& O# r. |. y8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
. b7 e" D  W+ b公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a7 M3 a9 P3 k: ]& j1 L. x3 \

# a! F6 i3 w# g' ~　　生煎包，这个也很多人排队
- B- R; |0 F. u7 @" Itvb now,tvbnow,bttvb
( [0 d8 [. ~/ n' C3 s; D# w, L　　
/ M& r1 y- K7 J, [6 n0 Q5.39.217.77　　
* c& }4 Q. G# \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" @/ t! b$ a1 _# h
　　烧烤干子（豆腐），这个好吃，强烈推荐！！！！
8 f' A; r3 ^+ h. b. r8 Y+ v
% `" c* S. \; ?* `) j　　; h5 h$ F2 D! ~) `5 q
　　
- j- U# T6 S2 S1 B3 e, z, K3 E: ztvb now,tvbnow,bttvb7 [+ I  i) z( ]3 p* t1 ]
　　小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！
; |, {* A7 V2 ^$ r! l6 H" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B; _. b" N. Z+ I1 E
　　
6 w/ m3 I0 l) _* C. I4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 f5 a! t: p5 t

  n, ^2 o) ^6 {7 g3 [% H% g2 g$ U5.39.217.77　　小桃园的鸡汤，名不虚传！！！注意！！！里面的是粉丝，不是鱼翅：）
. s' c" W# Z$ p2 I5.39.217.77
* ^3 v2 ~, z  @# n& |　　　　
% g* Q3 q" C; D) \' htvb now,tvbnow,bttvb
, G* z) s! V& k( B7 _0 c公仔箱論壇　　小蓝鲸的酸辣藕带! o$ A$ h  \) y& W5 J

0 |; h- g4 F; [. p- q# [1 Z5 w　　[: r9 a+ r% q" T( D8 H) ]4 g
　　' u. T! z  v+ c4 G

8 _+ x) w. C& [. X; u7 X( q* A公仔箱論壇　　“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦！！！！
! ~& L/ M) W5 `+ U, otvb now,tvbnow,bttvb
( [  x; G1 k+ N+ l0 z　　不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称“江夏”，鄂州才是“武昌”
( C8 @0 Y# N8 Q" p. Q, H. L公仔箱論壇. ]1 Z1 G6 j3 t) P8 h6 `
　　5.39.217.77  j: p$ ?0 m# M- G
　　
  s  K" a( i: d7 ^. htvb now,tvbnow,bttvb
" N0 I8 J& l7 |- d# z( _公仔箱論壇　　臭桂鱼，真得很臭，像臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴！！！
: q& s/ K$ y+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* U" P7 z7 D5 N  g  X0 n8 Y
　　5.39.217.77. N$ c; B9 j0 L5 t
　　; W5 n! ~0 c1 \% E1 A% d4 z, S

6 {- x1 C; O5 N" G/ J; s: t4 L0 @+ _5.39.217.77　　千张肉丝
; K6 s7 a9 \! \  E$ e8 j公仔箱論壇
2 W9 C: p. x( e　　　公仔箱論壇1 r5 t' a) R7 \9 C

# P# T$ l+ B* Y1 r# J5.39.217.77　　红烧虾球（小龙虾）
3 q8 C9 \5 @6 k1 h8 g: \5 e. @公仔箱論壇
6 k+ v% Q/ _  |$ Y2 g) P* D公仔箱論壇　　
0 w$ l) \9 ^3 T' E0 f　　% o  U$ h. j& E0 B) l2 q

  B; u" \# u6 M! W5.39.217.77　　精武路的鸭脖子
/ P, ]3 R& _! o+ x. e5 a- E
, y) m) a5 c( y7 R6 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　　　
0 ~$ \+ k: H. U! V' \公仔箱論壇# Q. r3 B+ z3 X
　　米粑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' K1 s6 v7 G- A* G1 a
5 K) L3 q1 c6 P# |
　　
. D9 W/ ~- f8 {% A% F0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
: e/ x3 G& h1 w1 i8 N! u9 d/ ]/ e公仔箱論壇公仔箱論壇. K* ?5 ~& x" N  Q7 ]
　　tvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ ~9 p/ y4 R, W
　　糖油粑# [! Z0 [2 i* r4 q, Q$ j$ e
公仔箱論壇8 o3 f) G. A, @
　　# ~# G: `! s( i9 _
　　
( M  B# M3 s) q6 }5.39.217.77* W+ S& g- y0 Q- y0 |
　　豆腐花5.39.217.77( p4 A6 X0 P( \- a9 k  k7 I' P6 K
5.39.217.77$ \3 J: Y* p  `# ~' x7 Y2 U
　　* f6 [  X& X4 a7 R: W
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ i$ k: C; S' I% b

. f  G9 u6 ~! {4 ~+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　热干面——香就一个字 . F$ z7 M* E4 v2 J9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 c* Y. ?: q2 p) j7 r2 w6 F
　　公仔箱論壇5 {) ^  r, x' k
　　: I$ E3 f: h* m1 @; W& H9 j9 W

8 k' i. D5 Z" t8 U公仔箱論壇　　面窝——“哭”的面包圈公仔箱論壇- Y- ]% U+ u8 A. {
tvb now,tvbnow,bttvb! R3 `. _+ Y( c5 H6 w, p% e
　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" H  V9 S3 b5 X/ j4 g

2 J6 S5 [7 I$ v8 i4 E0 I- x　　三鲜豆皮 ) l+ X- o! b1 X8 L- e

. z8 R* ]5 Q9 i$ f1 x5.39.217.77　　
9 {% O2 i0 f. y, i　　tvb now,tvbnow,bttvb" t2 z5 X: r! J  z3 T, N- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ p+ O6 \. D+ D+ n, Y
　　糍粑鱼
- l/ f4 O& M4 g. D, A: J5.39.217.77公仔箱論壇; ~. O3 T; Y$ \) [
　　5.39.217.77- G+ f) ]7 b0 s+ m$ v- |/ V
　　
7 s* \* h+ \. w  U8 o4 X5.39.217.775.39.217.779 T" i2 t% S$ m, U" Y
　　珍珠肉丸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F- V4 t4 l2 p9 s! k% p

4 \  A' H; d7 x5.39.217.77　　　　
9 Z4 o2 n2 U% ~2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V8 N+ y' j; `" C  N! v　　酒糟汤园+ Q& P/ v: F& ?; R2 U* z

  q+ w" S9 i4 c. M" g' R( V) \tvb now,tvbnow,bttvb　　6 a6 O/ A% s9 e' j( y! d5 M* F1 d4 z
　　5.39.217.77$ C0 e( k; Z: N8 L1 F6 P

& u/ }; B* C9 J; v4 h5 g3 Y6 K0 L+ Ctvb now,tvbnow,bttvb　　粉蒸肉
9 C; t& {5 L( e2 Y- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l) O, {- L* Q4 Z0 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　
5 \9 G7 f* s4 ~4 w1 ~* _　　
1 r$ n% \' m- o# F. ?3 H; `( O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- \6 x8 D5 A6 s
　　小笼汤包
1 S: A8 F3 D$ S5 E0 m3 U公仔箱論壇# G8 w. s4 b( I* L" d: i' W$ y
　　
7 ^. \0 D: Z$ v" Q, R; L2 f, R* c5.39.217.77
8 t1 ?4 M, O0 O; b6 _8 Otvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C# D, W! J. p9 A

3 ^# ~) A+ v9 i6 a2 [9 O/ X% e4 e　　炸丸子——藕圆子tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 |* q2 H" Q) _- Z) y

5 z# F# `$ ^7 [9 O1 c* i9 U　　5.39.217.770 A' h- C) j8 |, ]
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* J( ]6 d1 ~# I% ?/ D

* ^3 [$ u' ^1 X" @( |公仔箱論壇　　龙抄手---创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
9 D. H; d( D% F4 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! Z  m$ N7 q4 p) z/ r) C
　　　　
0 a) e& Z4 o' G2 {. C3 q! {
4 l+ R2 l- f- D) I, L) ^4 _公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb0 F) ~, _: l& a4 f- b4 U- A3 o0 u9 J
　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k' f( O6 N& B, C3 U( u8 b3 O
tvb now,tvbnow,bttvb( y1 k6 C$ v: q6 z
　　担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
$ i) V" ^/ W% `. d& Mtvb now,tvbnow,bttvb8 @, r( Q+ f& b9 A3 G
　　　0 g/ o! `! _! [1 K6 K+ C/ Z
9 D$ |- I) I: \* [$ Q; Z
　　鸳鸯火锅---鸳鸯火锅是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”，为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由名厨阎文俊设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太级图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。1985年，美食家熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化意味和饮食情趣。
2 Q7 R  v0 R/ F+ g3 X5.39.217.77! r9 d! ^* z8 `# [- Z
　　红汤卤的调制有三种著名的配方，基本调味品为高汤、牛油、豆瓣、豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、川盐、绍酒、糟汁，要求口感丰富，味道浓厚，麻辣适口，鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤，主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸡、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水调制，用猪肉蓉和鸡脯肉蓉来扫汤至汤清亮才成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q1 |- k6 x1 d6 [' X$ T* Y

* b- o1 u3 |8 l/ S! [& k6 x公仔箱論壇　　
' G" J6 c5 Q+ Q9 r% ^2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
- o+ f3 d# t/ I
0 ?5 g& F3 F, b! L/ Z* ?5.39.217.77　　川北凉粉---清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名沁吃。公仔箱論壇9 R* D3 h1 I8 J6 U! p9 O& _8 k

. [0 q7 J* u/ T( s/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　$ A6 |$ }  U5 @' R1 n1 P
　　
* K3 I8 v, ~$ A( P4 m# a% w公仔箱論壇
% y: X5 }+ T5 e# o7 A4 K$ d/ |( u: U　　赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。5.39.217.77- E6 n1 g# v1 I: \3 ~. C7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 M( k- D; B; d
　
, c' _* J2 l  C# `' F$ Z　　
8 n/ p) D6 A) K公仔箱論壇
% o1 D3 E% W1 ]* P3 Z6 `) q　　5.39.217.77+ g; Y! @7 D/ a, G
　　
1 s0 A9 s& i$ x# u, G' ], M9 q# V. ?
　　叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。tvb now,tvbnow,bttvb' n- t/ E$ `- Z$ O" V; N$ q/ n/ E

+ K2 {8 b5 ~9 l! h　　　
( ^9 J; ], I4 Z% B2 t. u6 c) q0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
; @$ i/ B. P# v　　酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。 4 S- e/ _# Y) A" s- }

6 o1 n/ q7 N4 v; z* b5.39.217.77　　製作豆花需要選用上等黃豆，用井水或河水浸泡充分後細磨為漿，過濾豆渣後燒沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水調好的紅苕澱粉和石膏水，衝入燒沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。
$ r' \5 x- ~* s2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x9 c  D/ \. ~6 d# I公仔箱論壇　　酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣鹹鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。
/ A2 w& P4 W& |& n# B# s! x公仔箱論壇
) R7 S* S. P2 l6 F" q5 G: ~. z, Itvb now,tvbnow,bttvb　　
1 }: }- @. c6 a. l& b% K　　7 D, R' ?( j) t
  X. R9 c1 A9 Y' u* ?: z7 w6 i
　　四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。: V; I8 d! T4 a5 C1 w! N

. n; x, _( r$ G& K# H6 J! O6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
( _8 D5 P/ v( F( C! M; {　　' r  |8 i8 e& |1 }2 e
5.39.217.779 v3 G& L: d" ~* j4 m4 ]) Q
　　肥肠粉：肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。 口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。 做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。
, ^6 }5 j  J* i; [4 @2 S2 a
" m. n& X% o' A: m6 k5.39.217.77　　
) s. L& i8 @" q9 r5.39.217.77　　- o& K3 k/ v) x+ v4 s

' J# M5 i# S1 P; f2 G4 Y　　蛋烘糕：相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富
6 ~4 J; P/ ?: F& H+ n4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' V- d7 K' q+ d/ ^3 [1 N, o
　
9 \( R. X% a$ p6 ?1 V9 L$ z　　
7 R' c- @7 A9 f( t3 h; M" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J% q' R5 @# U" G
　　今天接着整，这回书我们去平遥吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 v+ I% t  `1 t4 P' i
. z1 t& n) ^) K  k. L+ _
　　搓鱼 tvb now,tvbnow,bttvb5 K, [& G2 {# r+ w! B
( f! T9 L8 B" D  ]% N9 p
　
( V' I" ?7 S7 S- c, u* J7 m6 }; n/ [5.39.217.77　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* K+ V, J+ O! D
tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ \; ^# [! m6 u, b  g1 I* B
　　揪片
0 D' k: i1 F/ F* U4 G4 |6 _9 M, Y' c( N& c, z8 i- Q& U' Y" g1 O; J
　
4 C6 D: _' i( W! z公仔箱論壇　　5.39.217.77) U- K% f1 e9 k5 x: ?- Q* g4 H

- Q# |' {' _  l  J' @tvb now,tvbnow,bttvb　　悠面条 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- \7 ^  e9 ]3 R2 p' x

  l# w3 [; V/ o; ^! L　　
4 m: t$ S2 |1 S/ {公仔箱論壇　　
/ i" E- i! h# \' Q/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e6 p/ V) x, u9 A! M' ~公仔箱論壇　　高粮面糊糊
! X/ E' W! |/ @& _+ ^公仔箱論壇公仔箱論壇2 O4 m6 m* z2 P" d/ C7 _+ @
　　
- o9 m& v* [; K& `2 Btvb now,tvbnow,bttvb　　
0 Y* S) z' m: w, ?# C/ l$ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ M' v' X" u" N" H
　　平遥碗脱儿公仔箱論壇; ?  ]% K8 \6 H

- X$ R6 |# d8 K7 J2 Y8 n5.39.217.77　　6 x+ l" J) q. @2 `. a# A8 a/ K6 A
　　
- o" t) v' H0 r: L0 c6 k+ f3 _tvb now,tvbnow,bttvb& I: ~' C- y4 h7 @; B5 d
　　平遥曹家薰肘  {; G8 X/ }. W2 ^  l* G! {
公仔箱論壇  @7 t8 c% z0 L4 u. N0 ^! C. `
　　　　5.39.217.77- k: f8 X, d: m( |! J
5.39.217.77) W' ]9 G, f3 g# B5 E/ k# [& ]
　　平遥牛肉5.39.217.77" R4 j- M+ a6 @- m7 o

/ L/ [  H$ _9 [2 u; I9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　
8 E+ ?$ p5 m. g. O# J0 L" y- `7 n
3 h! c, E6 m6 @+ S　　牛腱子肉
4 }$ ?1 S7 s5 u- [7 s2 L0 W公仔箱論壇0 ~  b5 c% ]2 e) k# h9 F
　　tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 C, f! e6 g7 w' F5 D3 Y4 A
　　
; M7 c( c( Q3 ?4 qtvb now,tvbnow,bttvb
7 n! S  n0 s; V: W4 d; o5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　火腿炒碗脱
8 U" U; W% C# s6 K0 Htvb now,tvbnow,bttvb
% w' b1 b. B8 n8 v3 r* L2 P公仔箱論壇　　公仔箱論壇+ D( G& B0 s  C* u$ w; l$ N; E
　　
! {7 Q* e. E) G, ~# K" C3 Z公仔箱論壇
: I5 J" B3 r4 \3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　糖醋丸子
' K# }( H% Q/ \0 z: K5.39.217.77
) r) T2 V' R. N0 l　　公仔箱論壇: x# q1 l+ }0 S/ h& k  R
　　) z( {2 `$ P$ E' F

2 d/ f& u. y4 l: B9 p9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蜜焖三仙
- o' u) x7 r. o2 d2 _' S) B# h# q- j) ctvb now,tvbnow,bttvb
$ p! K5 \7 X) ?公仔箱論壇　　
. }+ J9 W1 r6 r8 T' c# ]# h公仔箱論壇　　
) Q7 h% g4 R& E! f3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% i9 F! P0 p7 T; O4 R8 n( f
　　蜜汁长山药 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F! y  e* ?1 @. ]/ L! ?* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; W/ W+ ^0 N# F- A0 S+ s
　　　
! E  Q" f1 U5 P$ t, g# n5.39.217.77
! j; B8 J( ]% x" `; P/ a　　水煎包
& n7 ^% P5 j: \* K! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R  h/ C. ?) `, y+ c* l$ jtvb now,tvbnow,bttvb　　　8 P; C4 M4 M" U' g5 [

6 m- I+ b' X! V0 o  D0 C7 Ytvb now,tvbnow,bttvb　　平遥王 , G2 u! ?" \4 k$ C. ]7 }
5.39.217.775 k* a( A: t4 p1 q4 |! X4 `
　　$ q" ]$ T; K& L1 d/ S; M
　　
4 ?+ O) i* i0 |7 {2 T% gtvb now,tvbnow,bttvb- Y0 z9 H, C( Z/ ?2 s% O2 ]
　　金牛狮子头 , |3 M$ X. X  e+ |; h% m- i2 a- |
　　
% u! t1 s% k* q) A$ ~( M* e0 _1 K' S5 v  h- `5 @' j7 w
　　莜面烤佬佬tvb now,tvbnow,bttvb, O+ t7 y+ J( }5 u4 R+ C; z
公仔箱論壇! u# M% O6 E# @( i
　　　　0 J& ^( U. T$ D
2 @' f  w* O* F
　　西安作为六朝古都，其饮食文化自有独到之处，小吃更是其中翘楚，还等什么，来领略一下吧。# h' M3 o( C7 T
公仔箱論壇# p4 ?! @$ F$ _% |
　　　　) r. D$ T6 D# t, a
% V, k9 R0 J* d3 l
　　先来个肉夹馍尝尝。
" D9 ^7 |5 {4 K! R* M( T- v0 l5.39.217.77公仔箱論壇- z/ k" `; f/ w5 Y" q/ j
　　公仔箱論壇, J" i7 K5 C. B* E+ o
　　tvb now,tvbnow,bttvb3 d& e! `; H9 R5 Z
# A+ U, {/ A) Y& }
　　炒凉粉tvb now,tvbnow,bttvb/ b* c- _0 W; ]4 _" R) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |3 T) E, `0 k2 M$ W. ]4 J
　　
0 N% E3 Y$ D2 a) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7 e# N: d/ J9 U0 K3 z! O

! N% W1 T6 n+ l/ s* z7 p6 A5.39.217.77　
- }; y7 H. I" E1 xtvb now,tvbnow,bttvb　　葫芦头泡馍
3 M9 H$ }; f2 d6 U+ }( ^tvb now,tvbnow,bttvb
( Q( l  G  Y* x5 b1 B# W　公仔箱論壇0 U7 n+ O+ Z; X- Z$ r& }2 V4 J. S
　　
, A) C6 z/ ~$ Z# h1 f0 I/ W2 N; V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s1 F1 D1 Y& O- i# t
　　5.39.217.77+ `( o9 `, ~4 @, z' ]
　　烤油馍
& @$ L: K5 C9 V; E) K5.39.217.77
5 Z/ `4 h& e1 R1 `3 ~! T  j　　5.39.217.77  G+ A0 o3 U( x" t  b
　　公仔箱論壇  z1 u8 U' x& L1 ]

$ S, Y0 d- P2 {- M- l/ ?　　米面混合凉皮
9 E! H5 E% q. q- L# D5.39.217.77/ O( T; e& H5 P2 a" K$ X
　　　
: v: g* C' b$ x
4 }7 c1 H% b2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
$ [6 N) L' a3 {( [" C9 n# m5.39.217.77　　牛肉饼
1 C1 u$ t* d2 u, `0 N5.39.217.77
' }' s, W- h( e5 E　　　　
7 i. f# ]% U. U7 p公仔箱論壇
3 Z* @9 l4 Q2 e; k" Ctvb now,tvbnow,bttvb　　3 x- O2 ?* X( u& ^2 }
　　岐山面tvb now,tvbnow,bttvb) [& {9 r( z+ R$ A5 e5 s" `! {2 u

: w+ O' E7 j6 ~. n　　　
0 t1 d- }+ w) s+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U5 I7 m7 `) h( N  K& L0 t! Z公仔箱論壇　
6 _! t0 l% \) M% X9 c5.39.217.77　　烧猪蹄
: M3 U+ j, R$ \0 u4 r$ T( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y4 ]+ a8 O# n4 V" N- P( O% N
　8 h$ x/ W8 _# N: u
　　
, x& p! q& I  G. ~0 z
) g  Y9 H: g2 F; W; ntvb now,tvbnow,bttvb　　汤包
3 D/ p9 F* u, f/ v4 `, u( _8 W* m
　　
/ H  A) S4 W7 l' c2 E7 ptvb now,tvbnow,bttvb　　
# K' L3 y  j. q$ Z公仔箱論壇: M1 j! o4 l) e1 A" ~& v" t
　　
0 u; c9 Z2 j( J: R" y  K　　石头馍. i9 o$ D3 p% B# ]' T
5.39.217.776 L; x& S5 u- i0 A7 X9 h+ e; Y
　　
2 c0 M1 }/ n* E; v( B1 J　　
# |" Y1 V+ t0 r6 Z& X* z0 }0 T( ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y  A$ K9 i+ v9 T% c
　　
! y: o; V- f: X9 Z1 O　　麦饭公仔箱論壇  O! J" Y. F" D2 ~  z( {2 P
公仔箱論壇4 v' q: Q: ?7 R7 i" v! o
　5.39.217.779 n) n/ X6 f& _  j5 ^9 ]% G  ^
　　5.39.217.77: B! X8 \0 G3 x2 M
tvb now,tvbnow,bttvb, `: X' O4 @! ?+ `5 K1 f% E
　　　　红红酸菜炒米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [3 [" }" v8 d- T" |0 i6 I

* x( A7 N/ N, W3 E% F! B  y8 c　
) M% p+ l! f5 ^- Utvb now,tvbnow,bttvb　　
1 i8 F- l2 f* B4 l8 _- c# s% ?- m+ ^
　　该来点甜点了。
- V8 H( t4 I0 }) Stvb now,tvbnow,bttvb
) W3 G3 \% y+ ^9 W7 N7 Y1 a　　八宝稀饭
5 G% u6 ^" n& f1 F- V0 I5.39.217.77
! ~5 m3 Z$ n+ G, m3 z- gtvb now,tvbnow,bttvb　
, k6 F5 s+ j9 _( Z6 _4 Y/ A　　5.39.217.779 l- @- R% G2 j+ u; n& m
公仔箱論壇" G- v1 k& Y2 z5 m/ Q. i
　公仔箱論壇( ~6 n: {, W! g- I
　　冰糖炖梨
4 |& l5 R% W3 h" w5 btvb now,tvbnow,bttvb
* I* h# E" ^3 W+ }tvb now,tvbnow,bttvb　
* n' E, j. c* r; s1 X2 p3 V& ^0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
) J7 N! {4 Y5 y2 ?4 F  s4 j公仔箱論壇5.39.217.77# M/ I0 Q- _5 t& I. O" M! }( W
　　
( ~0 L9 H. t0 g& `& y& I公仔箱論壇　　蜂蜜凉糕! a& }( {4 K' R& I! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W5 H/ N/ F. o5 x& @6 B& O
　5.39.217.77+ S/ H* @8 L  d+ @% o0 D
　　
' E$ _3 S* @+ C& q4 x' y2 Y8 ]
+ s; j) p  y3 b* j, U: T5.39.217.77　
1 A. S7 h* P7 w2 H9 p* N4 s; J5.39.217.77　　绿豆糕# f( D6 c' D  ~6 c, X  B/ O

7 I6 R; C* j8 f  x  Z6 N2 D& x7 D5.39.217.77　　
/ m, @/ `6 \+ m0 c; d: C5.39.217.77　　tvb now,tvbnow,bttvb3 F( ^( n7 E& u) O4 g4 K4 o; l
tvb now,tvbnow,bttvb2 D8 z) `- l0 B  l
　　枣糕tvb now,tvbnow,bttvb' A! a- K# ?" Z. T4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H+ b/ [; P: m) C$ g
　　" }* B. m" k2 s5 Y( j  l$ U( b
　　$ P  w% }) F0 {" ]/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I6 j# q+ C. a9 l. U6 N5 M# Q
　
" I- g/ s/ ]/ ]6 ~+ R. ^' r2 k: L- d　　玫瑰镜糕4 E  X- w* e8 K
& W6 [  S6 f4 U, I/ y/ Z
　　　　
" n& \9 v2 @+ j1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 v0 N3 T# ?0 _; b
　　蒸碗
6 N. R! ?6 J: E% U5 {& ctvb now,tvbnow,bttvb
+ L( S$ E  n9 C+ B) [" s6 o5 \3 |　
1 F1 _; s" t7 v4 r# E公仔箱論壇　　
( [* i5 V4 i) x  w% L3 F. T; a* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 U) i0 v2 [- {  s2 ?

小家清补凉

　　这次我们去桂林吃公仔箱論壇7 n, V9 W4 Z* W3 K( y5 i# C

& r  Z& J, d; Atvb now,tvbnow,bttvb　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
" q, \( b; W1 P9 J. T公仔箱論壇
; Y. [. z6 C1 s6 K' B, y1 V公仔箱論壇　; ]6 E- b! Q; G
　　
1 s9 \1 L+ Z$ w4 c# P& xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" U( |! j# m4 x1 T% `, ]) G& F
　　阳朔啤酒鱼
: M0 ~! e# Q, j$ Y- o% D+ s# P
0 S3 d" p# T( {" ]- P3 y9 X) F3 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。3 h% `" y4 ?- Z. }# ]2 _; q
- L& R6 Z2 X" U% c  |
　　当地人所称的绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。7 _3 q# \/ ?( F; P7 @! R
* f! b. D6 z; y. u
　　2 t4 V- e. }' e/ R6 }4 d, u
　　
% L9 G( B: \0 s- i4 b: S公仔箱論壇
+ X4 C* i. {, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　荔浦芋头扣肉
; G3 P! {. L' b. z6 A7 F5.39.217.77# }5 h( ]$ k! t# }3 U
　　用猪肉的“五花肉”切成0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。荔蒲芋头也切成同一厚度，油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入豆腐乳等调料，吃起来味香、不腻、爽口。 ... 公仔箱論壇- Y( v" P' o3 |: a1 w8 G! c

3 l$ j# e. S  S4 Ptvb now,tvbnow,bttvb　tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ f1 q% r- M6 a/ e: A# G7 g8 K
　　: v2 q' Q/ X  Q. {* }9 z8 T  K

( q4 e6 W. Z  f# }9 y5 G5.39.217.77　　品尝地道的老北京小吃十三绝
9 w, q/ v% U8 D' k- N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( K4 h6 X/ X) S2 y7 Q& ?
　　驴打滚---豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。
' _1 q% a8 E) ]8 H
: r2 F) N% ?' D3 b2 H8 P' p5.39.217.77　　另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
+ }; [' I' i5 r6 I1 L( G公仔箱論壇
1 [! e3 m6 d! h' x/ {& Ztvb now,tvbnow,bttvb　　豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 S, P7 O. }1 _! a, Y  F
tvb now,tvbnow,bttvb" u5 ~* @; ]! R3 |% r: g6 U
　　5.39.217.773 C! H, h9 y4 Q' q4 f
　　6 m9 o8 _, F4 m7 L

! ^8 q7 d6 W; D' [. v; B3 K　　姜汁排叉儿tvb now,tvbnow,bttvb& n# l9 `+ |( ~, m* h

' V( `; Y/ W1 L4 \* w$ O公仔箱論壇　　姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。5.39.217.773 f: b, `0 {% |8 ~9 y- T

7 W1 X% n* f. w! k. ~+ ~# p, a　　它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合成长条后，用刀切成宽为2厘米、长5厘米的排叉条，将两小片叠到一起，中间顺切三刀，散开成单片套翻在一起，用温油炸。
4 |. j2 W, K$ o: G8 q1 I, v8 ~) \$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z6 J7 Y% a  N! B- T
　　将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。
( `' N4 M# w4 ~' ?/ ^% O* u
: H/ B; q1 E/ w4 W% ?$ u* Q　　过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。南城"南来顺"的姜丝排叉1997年被评为"北京名小吃"，同年又获"中华名小吃"称号。
* e. Y; l" X: N+ f# d4 W) dtvb now,tvbnow,bttvb+ _, Z- N2 r0 }( g
　　还有一种带咸味的排叉，原料为面面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。
. [5 S+ }$ ^$ l# g8 b) n! |: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O: W: j; g" n. K& @. B1 ]; }公仔箱論壇　　据《天桥小吃》作者张次溪先生说："旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。"对这种小炸食前人还有诗称赞说："全凭手艺制将来，具体面微哄小孩。锦匣蒲包装饰好，玲珑巧小见奇才。"过去天桥卖这类小炸食的还要吆喝："买一包，饶一包，江西腊来，腊秦椒。大爷吃了会撂跤，撂官跤，跛子跛脚大箍腰。大麻花，碎排叉，十样锦的花，一大一包的炸排叉。"小孩听到了，多喜欢去买。
9 {2 Z; x6 `* `( M& ^5 q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ f1 C8 \* C4 D9 }
　　　　
" |" m* M, f# r5 E5 [% E' O
, v- n# P( o; Q4 @: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　艾窝窝5.39.217.77$ `+ z' ?! z# Q9 A& t+ b! r
5.39.217.776 K4 T  o6 [) F. [
　　艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。
5 U6 d, ~4 s  _4 Y+ `- ]+ a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 S3 @' g5 y* r  c
　　”
9 O) ?& N! U0 S+ Z4 v+ P/ _% J
5 X' @6 ]8 s! X' e8 A( u　　可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解頤》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有爱窝窝。
1 L8 F' J" r6 C. `/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i$ p. C4 g' _3 ~　　爱窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”还注说：“爱窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^" o1 I& y& _8 ~) V+ i% o% o
4 @& F( e7 j% H- D
　　
1 |1 \; ]* O5 j2 h( C7 ^6 K$ ^　　
8 a# S0 _/ Y5 L公仔箱論壇
3 q5 r5 X3 Y  u0 X- `# L& _tvb now,tvbnow,bttvb　　糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。0 v; z: H$ s2 k8 @

' f7 ~9 D  r) P% G+ d公仔箱論壇　　糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。
- |) ]' o% s8 f5 X/ L, [5.39.217.77
) S1 N0 ^7 G, n% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63-76.3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300-600毫克，人体利用率平均为86.3%。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣，是一道名副其实的药膳。
( a- z  _6 k( |% Otvb now,tvbnow,bttvb
+ M9 s) _8 g' Y" Q7 [tvb now,tvbnow,bttvb　　制作方法：将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。因其有滋补作用，去南来顺饭庄用餐的食客每每点要，成为饭店的名牌小吃之一。
; g: l5 R  B+ H0 O- b公仔箱論壇
& X- o' E* d% B" W$ {/ }tvb now,tvbnow,bttvb　　5.39.217.775 N# T- x$ L, f; |- I' T
　　
( t3 Z: D+ T, S" B公仔箱論壇
0 O9 R2 D% t; K! C5.39.217.77　　焦圈
* g7 l$ i" l# c2 P% |+ u: c0 z9 b
4 N5 p; G# j4 Q( }. r　　北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。
0 V' t! r+ E% |/ a  {4 V4 B& T: Z% p# r
　　说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南来顺”职工，已故去。他的技艺一般人不能与之相比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 e. r0 C' w& t/ f0 j. e$ C
5.39.217.77  b0 b3 A0 C5 Z2 z  E. ]4 ~
　　焦圈的制作，需用温水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米，用刀把面片切成4厘米宽的剂(一般50克面切14小剂)，每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点，油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣红色出锅控油，即成香酥脆的焦圈了。
" i/ A# c6 f1 C* J; ]7 k. ]+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v; i. P/ ?- u* k; [0 K+ v1 u公仔箱論壇　　宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载：“人少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。
8 P* x% D/ c& m8 g- P  m+ d% g' x7 m0 u
6 |% v$ Z& `) x' @1 G; }" Q公仔箱論壇　　
9 @& s0 h! B& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.779 k1 J  [5 d- ]& r7 o; s' l+ j& |
tvb now,tvbnow,bttvb" V5 F, a* d6 _0 A" x4 C& O3 n& l
　　奶油炸糕) ]5 z! T- y' _) a$ O! e& @
公仔箱論壇& n+ f" V. L5 e
　　北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。 5.39.217.771 S7 v- F- l' c9 n% T. R
tvb now,tvbnow,bttvb2 _7 o# F# b1 @4 T$ r% T/ b
　　锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼，逐个下人油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。
6 T1 V& s1 q3 S7 W- Y$ Q' u! t" h  [
# K: L9 z+ r# w, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。5.39.217.77. }9 u% l' p8 d

, p5 z5 F  f2 `, s0 I% Otvb now,tvbnow,bttvb　　除奶油炸糕外，还有黄米面炸糕和江米面炸糕(用水磨米，质量最好)，面均要加水和好后发酵，面和得不要太硬，要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50-60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。
4 Z2 s) i% {* c' r
8 L2 W, e/ b8 \　　还有一种烫面炸糕，先把水烧开后，倒人面粉搅拌均匀，面烫好后出锅分成大块，摊开晾凉，对上发面和适量碱面，揉匀揪成小剂，摁扁，包上用红糖、桂花、面干拌匀制成的馅儿，用温油炸。此种炸糕外焦酥，里软嫩，易消化。
% d# O2 J" n+ S. ?( G公仔箱論壇: p9 M% r# L+ S# a1 J
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 N1 J) G+ L5 r* R
　　% q  b8 U2 Y+ x' @% D; j. r
6 d) t- w4 m* n6 z) I+ {
　　糖耳朵又称蜜麻花
9 D: t+ |* c: _" |' X0 x7 o5 M1 w' O6 t- X
. M& k2 m2 U" i' _$ c8 K( Z- ?9 |　　蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴》。"并注说："糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。
9 A" x6 _2 B' [' x7 |3 b( a$ X  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J  J) E6 }) m( j+ b! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　"
9 r* F' j* t# R+ z, O/ V( Itvb now,tvbnow,bttvb
7 p! I4 O8 P0 g3 N" K4 A) N' ?$ g　　前人已将蜜麻花的原料讲得很清楚了。不过它用的面要用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上，再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。自小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了。要注意必须炸透，否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象。
8 ]  C& v4 V1 I5 P0 k3 K; Q公仔箱論壇
) o) E* N' F2 Y2 ~9 H  @5.39.217.77　　蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。
6 D/ c: M& T0 p6 Q6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 U& h$ s2 B2 V9 v2 c/ |
　　与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，唯形状不同，它是三层擀平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。tvb now,tvbnow,bttvb7 V' f& m0 G1 b+ s0 s1 `

6 c* V) x% h8 k0 u; D- _4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
* t9 Y* X, p. G　　
5 T& K- F5 A( w* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [% L* k9 t/ q
　　蛤蟆吐蜜又称豆陷烧饼
; C* j5 H1 n/ H4 y7 w) y3 F5.39.217.77
  a5 m- G: ]6 F, c, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。5.39.217.771 m9 c. x6 S6 G( J4 q

4 i; h8 _+ W7 Q" ]tvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇# K3 F$ Y% x2 C6 [4 O/ x+ F- r
　　/ p- m7 v/ `; C% U- N1 G

  r5 ^: ?3 e1 {( O5.39.217.77　　面茶tvb now,tvbnow,bttvb: E/ F0 Q% ~& ?& h$ \: k

- v8 b- F. Y  O$ r  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) x3 F% l. ^$ ?5 c
# |( O8 S' {& K7 L8 s
　　面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。公仔箱論壇% m  J' x8 Z% e

  h9 m7 r1 @' x1 b5 u+ ?4 }- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　6 ]& s6 y1 l& q  a
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]- l7 M/ @! o# S

. K4 s& n6 K+ o8 C: [5.39.217.77　　馓子麻花
4 i' z- R0 G* c- t# B* R公仔箱論壇公仔箱論壇) a6 W+ ~' T6 x+ W" g" a8 o9 s
　　馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。
8 c6 B& c+ k4 [: h! O+ r7 c& u% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q5 R; x% O0 X" w& B2 O. k4 C* |
　　将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。# O* h1 B6 F1 j: q7 ?7 ~. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E, L9 m' j9 e1 p* P( Y
　　馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ U. p$ b% _2 f
5.39.217.776 `+ s; K% p/ K1 n0 E- ]8 R) y! a
　　　
9 @8 a5 z! E! J4 E5 N: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- Q% q  w6 v2 a3 W  a: V- i5 L3 k
　　糖火烧
9 K$ u( c5 s" s, v5.39.217.77$ Z; S9 {7 b4 C  ?* u
　　北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。
) \4 E& S" M7 w% q% V5.39.217.777 r' M+ T! Q3 c, C9 X
　　" z' ]9 `4 L8 C/ P+ }  j
　　' q2 w$ [# \$ }+ F9 L+ B$ X9 O

; O6 U& R% }" s' X; h5.39.217.77　　豌豆黄
4 `7 X" ?' y( R5 u3 ~公仔箱論壇
( B3 C6 g- l' l" Ytvb now,tvbnow,bttvb　　北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。 * `$ |! N& p5 `9 H  c( Y

! `* q% A% D9 ^" |0 j8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [' B$ ]( v0 c* q- g2 _2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]" k6 f. ^1 |; W  ~* \
　　民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！"好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。
4 K. Y" a3 b/ b0 R7 @9 ^' l公仔箱論壇
0 H8 u9 r( o5 J. [+ z5.39.217.77　　"糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点，通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷、香河以及京南采育等地的老乡。
8 N, f, }( O1 h  vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, ^* w  {9 c; w! e
　　"细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。
$ @' i9 B! [: a5 c8 p% v7 O5 Ntvb now,tvbnow,bttvb7 C: o$ w/ G6 k7 T+ O% f4 E
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m0 ~3 @- u8 Q  D8 F" j
　　
8 }4 {9 }( ^( l, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b- [0 }9 u& B/ s9 B3 E5.39.217.77　　糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。
4 E7 S5 b% c" Y7 s; x! P; z2 r+ c; S* O) X
　　　　
4 C# m- _" [  q* P5 L; g$ C4 ~' xtvb now,tvbnow,bttvb: ~! M; g8 g# V+ W& j
　5.39.217.774 l+ F: m) G1 E  R" a7 C+ K2 u
　　
/ K1 Y. ^+ T6 ^: V  b3 {tvb now,tvbnow,bttvb
; W5 @: F9 f9 v% H* |# y6 ?5 B4 L公仔箱論壇一说到景德镇很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。好像觉得景德镇出了瓷器就是瓷器，其实不然，景德镇除了瓷器之外还有好多好吃的东西，有几种小吃是景德镇才独有的，出了景德镇别的地方都没见过。而且这些东西在大饭店里面是没有的，要是你想吃的话，最好是找上住在景德镇的朋友，因为只有他才知道哪里有做的最好的，也最快就帮你找到。
* z5 m/ ?2 J# F3 ?4 y1 q" v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ [. t3 q' ?0 G: O3 F# Z
　　这个是景德镇的油炸馄饨，馄饨有炸着吃没见过吧！ 在东门头的夜宵摊子上有的吃的。1 l% l  J' n9 s3 {& @& K2 q

3 p! J) G* q& n# y公仔箱論壇　公仔箱論壇! H* s2 n# L- D3 [" g
　　. ?8 g* H; }4 D" U7 R9 [8 r0 W

4 g5 r; h# b3 x2 b　　这是景德镇的一绝——冷粉。看到没有，有没有觉得这个粉丝有点不一样？对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。5.39.217.77/ j% x% W0 T7 d' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \8 z2 L5 r% X/ m' a1 H/ P8 M- s1 G
　　　　
* G% A) r) L3 f" ~, J0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 O" W! I8 p5 y; t( H# i4 z$ g# C
　　这也是景德镇的饺子粑，一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦
5 E3 `9 @, }# q1 i3 [, B1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M3 R! t/ {# |7 G% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u( }& i' v  L2 ~& ]. O

( N. O* j+ G% C* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　这也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典啦。* f7 t# |# Z. W2 z/ g

- A0 I+ I: r' m, p4 e* p1 T　　　5.39.217.77+ {4 c" r2 G% R3 @2 Y' n: p9 H

2 Z7 I& s8 b# v) J" Ftvb now,tvbnow,bttvb　　提东北菜，就不能不提酸菜。尤其是雪村的一曲东北人之后，那句“翠花，上酸菜”更是家喻户晓。东北的酸菜是用大白菜放在大缸里加水加盐腌制出来的，在物质贫乏的十几年前，每到十月份，家家户户腌酸菜。酸菜、萝卜、土豆、腌的荠菜疙瘩是冬季的主要菜肴。现在腌酸菜人家已经不多了，饭店倒是拿这个当作卖点。只是饭店的酸菜一般是拿一种叫酸菜鲜的东西硬造出来的，原料也换成了大头菜。酸则酸矣，却没有清淡爽口的味道。
' Y/ f; l+ |! z3 y7 |  g5.39.217.77
& F$ \3 t1 A* v5 ?3 d5 z$ {5.39.217.77　　酸菜的做法有很多种，炖炒皆可，酸菜炖白肉算是最有特色的东北菜了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o& ]4 H8 D- c% f& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o% H: w! F* d0 b
　5.39.217.77! j1 S9 G: z0 ]2 @& F
　　
' k- V4 o: B. a# ^5.39.217.77& K7 N7 E' l; ^  m7 w& z  N% b
　　腐全国各地都有，冻豆腐，在冰箱没有发明的年代就只有北方才有了。冬天只要把普通豆腐放到屋外冻一晚上，冻豆腐就出来了。由于豆腐内部的水分在低温条件下发生膨胀，形成一个个的小孔，这就使得冻豆腐比普通豆腐更能入味，也更有咬劲。
5 V! W* Y1 |3 C  W' @# g
1 c' O& w( p5 w7 T% q* ]: p& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　冻豆腐只能做炖菜，而且很少单独炖，一般都是和酸菜白肉血肠什么的炖在一起，现在炖冻豆腐似乎已经不上大雅之堂，倒是涮火锅经常有这道菜。吃冻豆腐最忌大口咬，因为内部的小孔里充满了滚热的汤汁，大口咬一定会使汤汁飞溅，烫伤你的舌头。初次吃的时候一定要注意啊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) e: X' b  [! Q/ w
/ Z+ h- T( b5 x1 `- `& T
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R& U# \' U+ K6 f1 R
　　
! q/ K7 d, Y( V) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  _6 y; w+ ~" _! z) R& m7 Z0 M
　　血肠，还用我多说么？白肉血肠恐怕是最有名的东北菜了。不过血肠也可以单独沾蒜泥吃，味道也很鲜美。只是要注意的是血肠嫩，用筷子夹很容易碎，最好还是用勺子舀
% J+ K5 h/ d5 V" c, ]- N  A/ Y# T9 {4 b* Y+ }
　　　　2 i1 b1 A. V! ]
公仔箱論壇$ |6 L) y. x- L) R* V2 {- x# z
　　地三鲜
/ z/ t' f- ]6 H9 W- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h* Z% F' N% X9 W$ W% B公仔箱論壇　　不知算不算典型的东北菜，但是起码算是家常菜，主料就是茄子、土豆、青椒，切成大块后过油炒制。
7 t# m% I3 u9 k. z, P0 k' |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W& I5 d9 e) Y( W# ^% Q3 Y
　tvb now,tvbnow,bttvb, A4 H! f( e  |. @+ i
　　

ryan0528

中国果然是美食天堂

hippy_123

謝謝你的分享

kityee168

thanks so much for sharing !!!

baocat

very good!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!