[中式食譜] 赤 小 豆 冬 瓜 糖 水

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材 料
7 }( }# n+ b% Z* A) o4 K5.39.217.77赤 小 豆 3 、 冬 瓜 1/2 斤 、 蔗 糖 / 水 各 適 量
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做 法
$ b% F& q2 _; d1 o/ P1. 赤 小 豆 及 冬 瓜 洗 淨 ， 切 厚 件 後 再 切 去 瓜 瓤 ， 記 住 要 去 清 瓤 ， 因 瓤 會 帶 酸 味 。 公仔箱論壇' ?6 E6 U' `4 k4 F1 H1 g
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2. 先 在 煲 中 加 水 ， 然 後 加 冬 瓜 及 赤 小 豆 ， 先 以 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 個 半 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C1 W- t+ Y+ U& B! S

% L3 f  h7 B1 |& a/ k3. 當 冬 瓜 入 味 ， 豆 又 腍 ， 就 可 以 加 蔗 糖 調 味 ， 再 煮 5 分 鐘 直 至 糖 溶 即 可 。
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這 湯 亦 可 以 鹹 食 ， 不 加 蔗 糖 ， 用 一 罐 雞 湯 代 替 就 可 以 。