[中式食譜] 赤 小 豆 冬 瓜 糖 水

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材 料
- C; v1 N" i; b+ ]/ w# I8 ]) g2 L6 s赤 小 豆 3 、 冬 瓜 1/2 斤 、 蔗 糖 / 水 各 適 量
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' ~5 c' l% B+ h* o; q! U( s4 F5.39.217.77做 法
0 k; H3 C9 a1 r5.39.217.771. 赤 小 豆 及 冬 瓜 洗 淨 ， 切 厚 件 後 再 切 去 瓜 瓤 ， 記 住 要 去 清 瓤 ， 因 瓤 會 帶 酸 味 。
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- y" t8 l: }' K+ x+ e* o2. 先 在 煲 中 加 水 ， 然 後 加 冬 瓜 及 赤 小 豆 ， 先 以 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 個 半 鐘 。
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8 R! y2 e- g- H5.39.217.773. 當 冬 瓜 入 味 ， 豆 又 腍 ， 就 可 以 加 蔗 糖 調 味 ， 再 煮 5 分 鐘 直 至 糖 溶 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb1 |: @! a6 W" e7 u2 t, G2 e
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貼 士
2 R# m4 @: n; [- Stvb now,tvbnow,bttvb這 湯 亦 可 以 鹹 食 ， 不 加 蔗 糖 ， 用 一 罐 雞 湯 代 替 就 可 以 。