[中式食譜] 甜 栗 雞 腳 煲

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% o) V/ x) m" I' t# h
* M  Q5 _4 i: H' w! m$ a
材 料
% n* d5 l: r2 s雞 腳 12 隻 、 去 殼 栗 子 1/2 磅 、 雞 湯 1 杯 、 薑 數 片 、 1 條 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 、 橄 欖 油 1 至 2 湯 匙 、 酒 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d0 f) c5 k  }6 c3 Y" H4 M2 c( t

% V+ s# ^1 i' _1 N& C調 味 料
% p, x. M# _1 O; ?, u5 a生 抽 2 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 冰 糖 / 生 粉 水 各 少 許
( n8 ~1 O# w! otvb now,tvbnow,bttvb/ _( w6 Z: P) R
% e, a' |0 D+ R- r
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 {) ]0 w# q$ \; l
1. 將 雞 腳 洗 淨 ， 剪 去 整 塊 腳 甲 備 用 。 煮 滾 一 煲 水 加 薑 片 ， 放 入 雞 腳 水 ， 撈 起 放 入 冰 水 中 浸 一 浸 ， 這 樣 就 不 怕 會 煮 到 皮 開 肉 爛 。
3 o( E: {4 k. s- N( a/ x7 R& A, rtvb now,tvbnow,bttvb; c" B, ~/ O' I
2. 栗 子 注 入 熱 水 浸 泡 一 會 ， 取 出 用 小 刀 便 可 輕 易 去 衣 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }0 C6 f% H; t1 t: n

" l+ j- ~5 U  V( M# p公仔箱論壇3. 將 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 鹽 和 生 粉 水 撈 勻 備 用 。
' O- c- x- u( x8 Q4 u) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 P$ P% C& z4 h+ d
4. 於 鑊 中 燒 熱 橄 欖 油 ， 爆 香 薑 、 蒜 頭 及 段 ， 然 後 加 雞 腳 略 炒 香 ， 再 加 栗 子 炒 勻 ， 灒 少 許 酒 ， 加 入 （ 3 ） ， 再 加 雞 湯 及 少 許水 煮 滾 ， 然 後 加 冰 糖 ， 用 細 火 燜 40 分 鐘 ， 煮 至 汁 濃 及 栗 子 腍 身 即 可 。
6 K( e7 X+ S( l0 h8 `
* {' V: N. S9 g9 ^4 e公仔箱論壇公仔箱論壇( A# P/ w1 B0 z) C

6 |; q: h  d6 x3 e' z. b/ i2 S2 A6 o2 m5.39.217.77$ b; o1 @6 C3 d/ _$ F
公仔箱論壇& B+ D) U4 [) Y* M
- X  K7 Y3 h! A) _4 A: o

5 ~' w; S9 O( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]5 ~. g: g7 f  X; M7 f

2 ]# M4 S" u* [# V: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 X8 U- s, e1 u2 b; ?" u" D3 ~2 S) f# f
貼 士
5 m( [+ b) M4 x; M7 q5.39.217.77雞 腳 要 剪 腳 甲 ， 如 用 來 煲 湯 ， 只 需 剪 腳 甲 尖 ， 煲 湯 時 就 不 會 一 煲 油 。 如 用 來 燜 煮 ， 最 好 整 隻 剪 去 ， 食 落 不 會 「 巉 」 口 。

bw2sta

thanks for sharing