 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
* q4 X8 B+ b" Z' f# {tvb now,tvbnow,bttvb （3－4人份）
9 B; W7 O2 r2 {9 O 做法：5.39.217.77, {1 a X$ g8 [
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
& [/ L& M! @; I s7 E+ Ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
1 u- W! @: h$ o$ s. ktvb now,tvbnow,bttvb 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
. Y& Y2 \7 {) \- }6 b+ K( m+ g# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；公仔箱論壇# q, W. Z$ z( p D- J
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。公仔箱論壇& a1 B) P, y2 J
6 } e. `; `- u, G4 c 功效：5.39.217.77! W7 ]5 \1 C9 R% L( c) t( P
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
, d& D* ]5 k- p- ?3 d 公仔箱論壇+ [& w2 L- L# U
●靓汤心水
' |8 |5 W# N: m& j! Z1 _5.39.217.77 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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