[中式食譜] 紅燒銀鯧

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材料：
* k% B7 Q, y, c; a: n6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鯧魚  1條(要煮前先抹鹽)
$ r# }8 t/ H% l4 c" @公仔箱論壇洋蔥    1粒
7 W4 O* F) F: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄     1粒
. B  A& S3 ?! I+ j% X# ~. I& G2 [紅辣椒  1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w" H* ]9 R% t& S+ ]
蒜茸     1湯匙
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% A& O* S6 x1 Z) [1 W3 D5 R調味料：公仔箱論壇1 i! I% {% X) T4 l, y; s
番茄醬 3大匙
$ g) Q2 c. f- l# @公仔箱論壇糖     1茶匙5.39.217.77: L) l, S1 W5 l: `3 Y9 f2 `
鹽     1茶匙5.39.217.77( [9 A& m4 t6 m+ ]8 a- |! W
水     半杯5.39.217.770 M7 z/ _1 I  k% d3 u& P8 V

6 Q' L5 [( |& E1 [做法：
/ y7 y" V8 f( v# z1.燒熱鍋子用中火將銀鯧煎熟待用。（怕煎魚時被油濺到的人，
0 V' y6 N6 J  R. z: N. Q( R  煎魚前可先用紙巾將魚身上的水分抹干。）5.39.217.77& ~# ]# ]; ~, `9 n. U
2.調味醬煮法：用一湯匙油將蒜茸爆香，加入洋蔥炒至軟，加入番茄醬稍微炒一分鐘，5.39.217.777 {' t" V$ W# q' G
  再加入半杯水，煮至濃郁。
$ \0 a  z; k! [6 X+ z* y5.39.217.773.將醬汁直接淋在魚上面即成。