[中式食譜] 蛋餃湯

starleo

) J- R# C$ u. d8 W0 F. u! l
5.39.217.77% Q1 O$ \9 P& W# L: @
材料：
! H' U3 ?( r+ x+ X' D5.39.217.77肉碎        100克
' v1 `# c( E# @# o2 a雞蛋        3粒公仔箱論壇& \0 Y/ u- Y9 Q/ i
黃牙白      半粒0 F6 L' B, E+ o6 _
蘑菇        1碗
/ M2 O, _- W  `* k; w6 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb" H" x/ h$ \( U! A# H
1.肉碎先用醬油、胡椒攪拌調味，待用。
3 V  V" [" Y2 v) _+ {9 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打散，抹一點油，燒熱平底鍋，用一湯匙蛋液煎蛋餅皮，把肉碎包于其中，
; `' t9 ?( b) j* _4 ]7 G  ^tvb now,tvbnow,bttvb  包起備用。
" k1 x" D: p7 ?( q0 ]( W9 utvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋約1公升水，放入黃牙白的梗部熬至軟，然后再把其余的葉片加入，. G; t  }& i  @" H( H) A
  並以適量的雞精塊及鹽調味。
( {9 H7 I2 Z7 [5 N5.39.217.774.加入蘑菇、蛋餃加入煮至滾即可。