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原料：
b) h7 Z. P0 G" O5.39.217.77小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。5.39.217.77' Y) _, K% t4 ?2 g
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; a" c6 N6 {7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ W7 {6 [+ {# b% htvb now,tvbnow,bttvb1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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5 M Z" |4 W) itvb now,tvbnow,bttvb2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。; X: P* k: t4 m1 X- X* \- a
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。公仔箱論壇! E, L# M# ]$ f
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% K/ h% D6 K9 g+ o. R" wtvb now,tvbnow,bttvb4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。' a* d1 N: z3 v2 D
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5、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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