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小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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9 B. |) w3 W B4 ?4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; X9 x, ~( B9 }5 ]! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77& a! m# }; Z: j5 `& P I
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。& T5 _, T- h$ d+ j; Q
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb& ]' |: C% B6 E6 [
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( {" u; j0 l% w9 l公仔箱論壇3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。公仔箱論壇+ D5 W* g0 }& W6 I
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# t) k6 _' E, v- A7 t$ _. p# G) E4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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/ P1 W% {3 H% O* d公仔箱論壇/ I( X7 W! Z- N# ^1 @
5、装盘，上桌，开吃。公仔箱論壇+ w. m; G/ n/ u$ K
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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