0 l3 @, `$ m, i公仔箱論壇原料：
$ Y0 d2 x g8 Z7 [9 }+ Z8 }5.39.217.77小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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做法：公仔箱論壇# e+ o$ D: n9 G6 e. h7 t$ N5 e$ x
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。公仔箱論壇' j' \6 h, }# F# [+ e3 y
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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9 x4 g# h1 S% i' s2 s4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。tvb now,tvbnow,bttvb: G( ]0 a) o K: w8 h
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5、装盘，上桌，开吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: F ~" @/ H
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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