( V( E! z$ B& k0 k, x% E% N0 c* `原料：' K' A% ?8 t7 `7 k; q7 D$ i/ y
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。公仔箱論壇# s4 x9 {7 s7 }2 ^/ G
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8 Q' ^. J; {, L8 S5 G" b ~0 \. j A做法：公仔箱論壇9 u$ V% x: d+ Z9 u9 B r+ L" F
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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- Y' F/ e" a. p: A8 d4 atvb now,tvbnow,bttvb2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
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k/ k0 A& O: u+ U/ ?% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。5.39.217.77/ X0 Z& n0 Y' z0 s- u! ]
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5、装盘，上桌，开吃。5.39.217.77, Z2 F' i" m' _ ?/ _
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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