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原料：
: H1 U5 n8 Y( ^1 ?% ]小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。5.39.217.770 n& H- _% [! ?
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ e) ~* ~4 R/ H# j% A
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。公仔箱論壇; I1 s4 i& s) {$ Q
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb# F. Y) H3 g, r" {7 u |
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+ N1 @" I% `7 m; Z/ Y3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]) f1 f) N) i# x9 ^
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2 W! A$ O; h' b2 I5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。tvb now,tvbnow,bttvb9 D+ J a7 v% }% E! c! w
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5、装盘，上桌，开吃。4 ^8 j/ B2 r- k5 ?* p) J3 U/ v
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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