 $ l$ ^2 e; T2 E9 {) I: W. F6 O
& l! U) _/ Q& s7 v9 [) j5.39.217.77我 確 信 ， 香 港 人 最 常 食  日 本  ， 絕 對 唔 係 壽 司 刺 身 ， 而 係 茶 餐 廳 最 出 名 、 想 食 要 加 兩 蚊 出 前 一 丁 。 香 港 人 一 向 諗 頭 多 多 ， 甚 至 絞 盡 腦 汁 將 普 通 至 極 一 丁  ， 變 成 神 級 美 食 。 近 日 小 記 收 到 風 ， 應 屆 出 前 一 丁 星 級 廚 神 金 獎 得 主 連 同 得 獎 菜 式 進 駐 雄 丼 丼 ， 冠 軍 級 一 丁 的 滋 味 ， 一 丁 迷 必 試 。 ' b$ |( `5 X: l/ n; c5 f
# V$ K9 L$ ~1 I 5.39.217.775 _/ P8 v0 v" L0 x. s
0 r- C* E2 `( @0 Z' U6 d: H丁 神 小 檔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X- C( z* p4 Y: d" I, V, Q5 y
平 時 愛 四 處 覓 食 的 雄 哥 ， 入 廚 超 過 廿 年 ， 於 酒 店 學 師 ， 曾 於 銅 鑼 灣 辦 過 私 房 菜 館 。 今 年 初 自 立 門 戶 ， 設 立 雄 丼 丼 。
j/ H! v9 p2 I' Ctvb now,tvbnow,bttvb
- S' Z8 I! _' B9 j8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 丁 的 執 
4 v4 X/ f& |% O$ E公仔箱論壇08 年 尾 ， 日 清 舉 辦 出 前 一 丁 星 級 廚 神 爭 霸 戰 ， 雄 哥 擊 敗 所 有 入 圍 對 手 ， 從 評 判 之 一 的 蔡 瀾 手 中 接 過 冠 軍 獎 牌 ， 成 為 新 一 屆 金 獎 得 主 。 當 時 還 為  魚 涌 甄 記 廚 房 出 戰 ， 直 到 今 年 2 月 初 ， 雄 丼 丼 正 式 開 業 後 ， 雄 哥 便 主 力 打 理 此 店 ，其 得 獎 一 丁 菜 式 也 順 勢 進 駐 新 店 。 比 賽 過 後 ， 食 客 都 打 趣 地 戲 稱 雄 哥 為 丁 神 。 看 丁神 對 丁 的 執 ， 就 知 此 美 譽 當 之 無 愧 。 他 試 過 在 午 市 時 間 推 出 得 獎 一 丁 ， 發 現 午 市 極 度 繁 忙 ， 時間 根 本 應 付 不 來 ， 為 免 影 響 了 質 素 ， 現 已 改 為 只 在 星 期 六 、 日 供 應 ， 果 然 沒 有 因 為拿 了 冠 軍 而 鬆 懈 。
) Q! e- j1 s, O公仔箱論壇2 S3 L* n d; v: K9 f: I* d
9 U4 I! {: w7 `8 O
& j0 k% ], f( x7 v公仔箱論壇
: `! j; V* R) {# ^/ o7 u" I% o+ Ktvb now,tvbnow,bttvb蟹 皇 油 肉 碎 燜 一 丁 生 配 XO 醬 梨 絲 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }) }4 w' t3 N8 H7 |9 p1 ]
用 了 泰 國 餐 常 用 的 蟹 皇 油 ， 混 合 了 薑 、 花 雕 和 豬 肉 一 起 煮 ， 和 淥 好 的 生 一 同 燜 。 豬 肉 帶 出 了 蟹 皇 油 的 鮮 味 ， 條 吸 收 了 汁 的 精 華 ， 惹 味 無 比 。 （ 限 星 期 六 、 日 供 應 ）公仔箱論壇9 {7 e3 z# T2 m: K$ D& \0 S
" Z/ X' J, A m: a: ^6 m' ~* y( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o1 u8 ]1 A' e / l' y" E z+ u& p5 e' ]" c
, \7 n, a8 ^5 Q K
紅 酒 燜 西 冷 筋 撈 出 前 一 丁 $45
+ D7 n) ^( h) `+ l1 z6 P5.39.217.77選 用 西 冷 連 筋 的 部 位 ， 用 甘  和 洋  燜 腍 ， 加 上 以 紅 酒 煮 開 的 肉 汁 配 上 底 。 西 冷 肉 質 腍 身 ， 入 口 鬆 化 ， 醬 汁 夠 濃 ， 帶 陣 陣 甘 香 甜 。 （ 限 星 期 六 、 日 供 應 ）# \+ @( h) d9 r
. O6 a+ s. v0 h) h! J* s: E" e5.39.217.77濃 蝦 湯 揚 名 魚 涌5.39.217.77- K0 L( ? L; G9 j
雄 丼 丼 主 力 提 供 中 、 西 、 日 式 午 餐 ， 吸 納 太 古 坊 不 少 上 班 族 幫 襯 ， 舖 位 不 大 ， 但 一 個 下 午 可 以 做 超 過 二 百 個 客 的 生 意 。 除 了 一 煲 濃 蝦 湯 揚 名 魚 涌 外 ， 最 拿 手 的 是 湯 飯 ， 以 一 種 肉 類 熬 成 濃 湯 ， 再 配 搭 該 種 食 材 來 當 菜 式 ， 如 手 撕 雞 泡 飯 也 是 用 雞 汁 湯 來 配 合 ， 份 外 濃 郁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! P1 [; t7 f7 P7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E* ^( x) z3 j- K$ u% ]1 T0 o
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^* |# K' ^: ]7 @
4 G* }2 Q/ Y2 ptvb now,tvbnow,bttvb
5 g6 b1 w1 w' ^& Mtvb now,tvbnow,bttvb法 國 濃 蝦 湯 野 菜 泡 飯 $42TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 V% d1 u$ j' ?& P- e* N, k8 \
蝦 湯 底 以 十 多 斤 蝦 打 爛 後 熬 ， 濃 湯 配 味 較 淡 的 野 菜 ， 吃 了 整 碗 飯 也 不 覺 漏 。( f4 }! [& u) @9 @. S; X4 z
T |. C, M( X5 f; b% e
# `3 D, P# N$ @- T9 O7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % D, }6 ?' M2 H3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f4 @ l- E$ f" ]; h+ X: b2 w
山 東 手 撕 雞 雞 湯 泡 飯 $43
' R3 |+ ~6 f* e( ?4 P以 秘 製 香 料 將 雞 浸 熟 再 拆 肉 ， 濃 郁 雞 湯 淋 上 飯 。 花 帶 出 香 味 ， 雞 肉 嫩 口 。tvb now,tvbnow,bttvb& s) w3 c5 x. R n
5.39.217.779 E! F- T9 y" F" Z
) E' {* i2 |; Z' B5.39.217.77 5.39.217.774 n) {. A0 Y8 U" t0 ^# }4 l/ T' {
5.39.217.772 E, D' Z3 I1 q5 i
5.39.217.77 d E0 E& |' Q, ?$ F3 Q6 r& g, @
雄 丼 丼
; f T7 s: K5 A7 k7 m0 M( O: T公仔箱論壇
8 g& y t0 _. b* p( p. C■ 一 進 店 便 見 到 極 之 好 02 年 的 冠 軍 獎 盃 。
. a: N/ B7 ]# a; O: _公仔箱論壇
1 }1 j+ j' q r2 g' r
; U4 w4 s# h4 }. {02 年 冠 軍 炒 丁
( C7 k0 E' U8 J5 Y' N& r3 D4 R5.39.217.77將 炒 一 丁 變 成 香 港 特 色 美 食 ， 令 本 來 平 平 無 奇 即 食 ， 增 值 成 賣  炒 牛 河 身 價 。 當 中 領 軍 人 物 ， 一 定 要 數 極 之 好 。 2002 年 憑 金 黃 雞 翼 炒 出 前 一 丁 ， 勇 奪 食 神 爭 霸 戰 冠 軍 ， 令 此 店 聲 名 大 噪 。 並 為 從 前 以 豉 油 王 炒 馳 名 的 極 之 好 ， 再 添 一 道 招 牌 貨 。 登 上 冠 軍 寶 座 ， 唔 少 人 馬 上 慕 名 而 來 ， 為 應 付 貪 新 鮮 港 人 ， 後 來 又 推 出 新 款 式 ， 如 鴕 鳥 肉 同 花 枝 片 。 炒 丁 的 條 給 水 滾 過 ， 再 用 冰 水 過 冷 河 ， 猛 火 炒 ， 爽 口 又 夠 鑊 氣 。 豉 油 街 總 店 因 租 約 期 滿 而 結 業 ， 想 食 炒 丁 就 請 移 玉 步 到 通 菜 街 分 店 。5.39.217.77! A1 u& ]( S, i# D0 y
* l" Q. z5 Y: M, g9 e) N& j- L
& i+ ~6 u9 ~: d; }! Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* O$ `4 F0 Z1 x4 M* M
2 e- P) o# L6 g) mtvb now,tvbnow,bttvb金 黃 雞 翼 炒 出 前 一 丁 $42
" x/ M# d! ?+ a( K4 i0 j7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。得 獎 後 仍 不 斷 改 良 ， 雞 翼 炸 得 香 口 ， 且 能 做 到 鎖 住 肉 汁 ， 配 合 爽 口 彈 牙 的 出 前 一 丁 條 ， 口 感 一 絕 。9 \ X5 y: u d; w* N) c u
5 L; _$ K1 ^) E( Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 \! \; }/ N8 B4 O' B
]' Y2 I6 n& ~; U) ]( I- X公仔箱論壇 \1 w9 W8 L2 v$ {2 m% z! i
首 創 XO 醬 花 枝 片 炒 出 前 一 丁 $45tvb now,tvbnow,bttvb( d. T- P% ?7 b* y$ A8 R
以 花 枝 片 做 食 材 認 真 落 本 ， 加 上 用 XO 醬 調 味 ， 能 帶 出 海 鮮 的 鮮 味 ， 令 爽 口 的 花 枝 和 炒 丁 更 滋 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X: r/ m0 { D7 s
3 z7 U# t0 o. C c: u# y
' \& D4 V$ N) X. H) W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 _: d7 ]0 h9 T+ r. e/ h6 [0 @
6 _% N8 ~' H8 g! E8 g8 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [' N- A, R4 X4 J/ O2 J$ \
極 之 好 粥 麵 茶 餐 廳
- A7 m: T, C4 C1 [# B( X! Xtvb now,tvbnow,bttvb
' ^6 ^: Z2 @- z) ?■ 冬 天 大 家 愛 吃 煲 仔 飯 ， 熱 天 便 是 煲 仔 一 丁 的 天 下 。tvb now,tvbnow,bttvb- a; Z: d: w, d c3 `1 K" C
. }9 U. q h5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! Z m& w! E9 T0 o3 l/ A
煲 仔 一 丁7 c) G4 b$ G. S- n
炒 丁 撈 丁 之 外 ， 還 有 煲 仔 一 丁 。 以 煲 仔 飯 的 方 法 來 煮 一 丁 ， 結 果 引 來 不 少 煲 仔 迷 和 一 丁 迷 專 程 撐 場 。 呢 一 煲 聞 名 MK 煲 仔 一 丁 ， 竟 然 唔 係 茶 記 出 品 ， 而 係 一 間 粥 店 。 松 園 粥 店 開 業 超 過 廿 年 ， 早 期 主 力賣 粥 、 油 器 等 ， 後 來 舖 面 加 建 煲 仔 飯 爐 位 ， 兼 賣 煲 仔 飯 。 為 增 加 客 路 又 賣 埋 煲 仔 。 小 記 見 阿 姐 煮 煲 仔 一 丁 絕 不 馬 虎 ， 先 於 爐 面 放 上 煲 仔 ， 加 水 煮 滾 ， 加 冬 菇 吊 味 ， 再 放 入 食 材 煮 好 湯 底 ， 煮 好 仲 會 加 上 頭 同 辣 椒 絲 ， 令 湯 底 味 道 更 香 。
7 L4 C! |* k2 [" q& k& J5.39.217.775.39.217.77) F9 e0 P' l7 c3 ~' A
公仔箱論壇$ k/ k m8 N: d: K. T
9 v# \: U( C& q8 {$ Q公仔箱論壇
- {- Z0 ?/ [) a" u公仔箱論壇豬  煲 仔 $255.39.217.77) C# C+ F" S, ?7 `9 g! E
別 以 為 豬 跟 粥 方 是 絕 配 ， 原 來 豬 伴 煲 仔 一 樣 美 味 ， 豬 約 七 成 熟 最 爽 脆 。
" Q7 ?# J' P: f E+ M; k/ j5.39.217.775.39.217.770 A8 E, z$ U& ^/ w, @ v9 [
5.39.217.777 b3 F7 S3 ]( v: l$ G7 p
 / @9 F6 K7 V$ _9 g4 }
公仔箱論壇+ I0 _6 {3 _+ T
) A' ]$ |3 w+ ^9 Z1 e5.39.217.77松 園 粥 店 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F$ T# n6 E/ H- t# ~
|
發表於 2009-2-27 01:00 PM
| 