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材 料 ：公仔箱論壇" d: Y. a( c$ e) `
牛 仔 柳 4 件 （ 每 件 約 重 6 安 士 ） 、 牛 油 125 克 （ 置 室 溫 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量
1 v0 D3 M5 k) Y3 f+ v9 q' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法 ：5.39.217.77, `. ~' c: l: A( a* `# W/ c0 @
1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。 5.39.217.77- S7 ]+ y' A* k# j9 a
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2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 ， 加 牛 油 ， 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。
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! D; ^ O/ ~% U+ Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 ， 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。 5.39.217.77: M: v* P, Q$ b/ ]
( l- b, m4 n, n9 m4. 打 開 錫 紙 後 切 片 ， 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。
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貼 士 ： 4 {: I; Y3 g/ @$ E" P
如 果 不 醃 牛 仔 柳 ， 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 ， 上 碟 後 再 加 少 許 。 |
發表於 2009-2-27 12:57 PM
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發表於 2009-5-2 01:27 PM
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