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材 料 ：
6 w, p! T9 J4 d' L/ h7 L; ?/ w; H5.39.217.77牛 仔 柳 4 件 （ 每 件 約 重 6 安 士 ） 、 牛 油 125 克 （ 置 室 溫 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量$ y% \/ ]5 c& o# T, x5 f
% M9 [2 S$ i9 j& `" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w- d1 ]. @; z$ k6 p! D) @5 n做 法 ：
, q9 W; G* @" w1 O, ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。
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) v! J# {0 n4 @1 E$ H2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 ， 加 牛 油 ， 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。 8 D9 x1 V _6 i
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3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 ， 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。 公仔箱論壇5 `7 k* t0 y1 j
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4. 打 開 錫 紙 後 切 片 ， 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。) l9 x, p/ w1 `
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貼 士 ：
% J, k; v1 v ~/ P2 c如 果 不 醃 牛 仔 柳 ， 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 ， 上 碟 後 再 加 少 許 。 |
發表於 2009-2-27 12:57 PM
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發表於 2009-5-2 01:27 PM
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